2 maitsvat retsepti chia ja quinoa'ga

Kui avastasime nende kahe legendaarse seemne eelised ja toiteväärtused, saame me rõõmustada ja valmistada koos nendega palju retsepte. Tegelikult on quinoa seemnete valmistamine väga lihtne, sest see on valmistatud nii, nagu oleksime riisi, quinoa osa ja kahekordse veega.

Kui meil on quinoa keedetud võime lisada selle paljudesse roogadesse, nagu kala, liharoogad, piparite või muude köögiviljade täitmine, grillitud köögiviljadega, salatitesse lisamiseks, hamburgerite, kroketite valmistamiseks, lühidalt peame lihtsalt kujutlema oma kujutlusvõimet .

Quinoa maitseks oleme otsustanud sel korral kaasas kinoaga lõhe Papillote.

Quinoa koos papillote lõhega

Meie poolt pakutav retsept on suurepärane võimalus lõhna lõhna nautimiseks, seekord valmistatud erinevalt, sest me valisime papillote kui toiduvalmistamise viisi. Kas sa julged seda ette valmistada?

Koostis quinoa valmistamiseks:

  • Tassi quinoat.
  • 2 tassi vett
  • Näputäis jämedat soola.
  • Ekstra neitsioliiviõli pritsmed.
  • Kaks küüslauguküünt ilma naha ja väikeste tükkideta.

Lõhe papillote koostisained:

  • Tükk värsket lõhe inimese kohta.
  • Sal.
  • Jahvatatud must pipar.
  • Ruudukujuline alumiiniumfoolium, mis ühendab ja küpsetab iga lõhe tükki.

Töötamine quinoa:

Pannil pannakse tulele vett vähese soolaga, kuni see hakkab keema. Kui see hakkab keema, lisage tass quinoa. Vähendage soojust miinimumini ja küpseta 12 või 15 minutit või nii kaua, kui te quinoa pakendis märgite.

Lülitage soojus välja, katke katus ja laske quinoa seista 10 minutit. Avage katus ja kahe kahvli abil eemaldame quinoa nii, et tera vabaneb.

Pannil paneme natuke neitsioliiviõli tassi, et kuumutada küüslauguküünt, mida oleme eelnevalt koorinud ja tükeldanud. Kui õli on kuum, pruun küüslauguküünt veidi.

Vala quinoa küüslauk ja segage hästi. Me reserveerime kinoa lõhe juurde.

Lõhe valmistamine papillotees:

Me pepperime iga lõhe tükki. Iga alumiiniumfooliumi ruudule paneme lõhefilee.

Me sulgesime praed hästi kõikjal. Pannile panime tulekahju ja suure tulega keedame iga lõhe iga viie minuti jooksul iga lõhefilee.

Me oleme ettevaatlikud, et mitte avada alumiiniumfooliumi nii, et auru ei pääseks välja ja säilitaks kogu maitse. Kui oleme need valmis valmistanud, korraldame need individuaalseteks roogadeks ja serveerime neid koos quinoa-ga.

Chia seemned ja tofu burgerid

The tofu Seda tuntakse ka kui tofuja see saadakse sojapiima kalgendamisega. Siin pakutavaid burgereid on väga lihtne valmistada ja valmistame neid ette tofu, chia seemnete, porgandite ja mõnede vürtsidega.

Koostisosad:

  • 500 grammi tofu.
  • Tl chia seemneid.
  • Kaks porgandit, keedetud ja purustatud.
  • Mõned sprigs hakkliha.
  • Näputäis soola.
  • Näputäis jahvatatud musta pipra.
  • Näputäis jahvatatud köömne.
  • Breadcrumbs
  • Ekstra neitsioliiviõli

Töötlemine:

Me purustame tofu hästi. Segage purustatud tofu porgandipüreega kaussi. Järgmisena lisame chia seemned, hakkliha, ülejäänud vürtsid, näputäis soola, natuke leivapuru, et tainast seostada ja kõik segada.

Laske tainas umbes 30 minutit külmkapis. Siis me võtame taigna pallid ja purustame neid hamburgerite kujundamiseks.

Kui me kõik oleme moodustunud, läheme läbi leivapuru. Pannil paneme natuke neitsioliiviõli tassi, et kuumutada burgereid mõlemalt poolt. Kui meil on kõik kuldpruunid, paneme need lauale, et neid tabelisse viia.

Neid serveerides võime nendega kaasas olla natuke sojakastet.

Kaerahelbe toorpuder, toortatra puder ja chia seemne puding (August 2022)