2 retseptit Kanaari saarte magustoitudest: prints Albert ja quesadilla
Selles postituses olevad retseptid on kaks Kanaari saarte gastronoomiale iseloomulikud magustoiduretseptid, eriti La Palma ja Isla del Hierro saarest. Need on kaks väga rikkalikku magustoidut, mida on lihtne teha ja neile meeldivad kindlasti.
Kas sa julged neid proovida? Siin on koostisosad ja sammud nende tegemiseks.
Prints Albert
Prints Albert See on tüüpiline La Palma saare magustoit, see on maitsev magustoit, eriti šokolaadi armastajatele. Kuigi see on traditsiooniline Palmera saar on tuntud ja arenenud kõikides Kanaari saartel. See on lihtne teha ja see on väga maitsev.
Koostisosad:
- 300 grammi sulatavat tumedat šokolaadi.
- 80 grammi valge suhkrut
- 80 grammi jäätmesuhkrut.
- 4 muna
- 100 grammi mandli krõbedat.
- 150 grammi võid.
- 400 grammi käsna kooki või keeli.
- 250 ml. kohvi.
- 200 ml. vedelat koort.
Töötlemine:
- Koogis või küttekehas paneme peenestatud šokolaadi tulele sulatamiseks. Me lisame võiga koos šokolaadiga, et see sulaks. Kui nad sulavad, siis me segame ja lisame ka jäätumis- suhkru ja hoiame tulekahju pehmena.
- Kui kõik on hästi sulanud, lisage koor ja jätkake küpsetamist ning segage umbes viis minutit pehme tulega. Kaussi peksid neli munakollast hästi ja lisage need sulatatud šokolaadile, mis meil on veel toiduvalmistamiseks ja segamata šokolaadiga segades.
- Lülitage kuumus välja ja pekske munavalged, kuni suhkur on jäik. Vähehaaval ühendasime munavalged, et segada need šokolaadiga ümbritsevate ja pehmete liigutustega.
- Kohvi valmistamiseks paneme kohvipoti tulele. Me panime kohvi küpsiste märgamiseks sügavasse tassi. Me võtame vormi või konteineri, kus me teeme magustoidu, ja koondame magustoidu kihtidesse.
- Esimene kiht on šokolaad, teine kohvikihiga niisutatud kihtkiht, kolmas šokolaadikiht, järgmine mandli krõbe. Järgime seda järjekorda, kuni me kõik koostisosad lõpetame.
- Me peame meeles pidama, et viimane kiht peaks olema šokolaad ja mandli krõbe. Kui kõik magustoidud on tehtud, paneme me külmiku külma.
Selle esitamise ajal jagame üksikute plaatidega prints Alberti tükid. Prints Albert võib ennast esitada ka individuaalsetes tassides. Prillide esitamiseks koostame magustoidu samade sammude järgi.
Quesadilla
The quesadilla See on traditsiooniline Isla del Hierro magustoit, mis on valmistatud saarele iseloomulike käsitöönduslike juustudega, mille retseptis on valmistatud värske kitsejuustuga ja väga rikas.
Koostisosad:
- Pool kilo värsket kitsejuustu.
- 100 grammi lihtsat nisujahu.
- 2 muna
- 300 grammi valge suhkrut
- Sidruni riivitud nahk.
- Tl matalahúva terad.
- Tl jahvatatud kaneeli.
- Tl teelusikatäis mett
Töötlemine:
- Purustage juust hästi. Segage juust jahu ja tee tainas. Kaussi või kaussi võitsime munad hästi. Me lisame pekstud munad taignale ja segame kõik hästi.
- Lisage sidruni riivitud nahk, kaneel, mee terad, suhkur ja segage hästi. Me sõtkame kõike koos meie kätega. Kui tainas on tehtud, laske sel 15 minutit puhata.
- Me määrime hallituse seinad ja põhi vähe või. Vala tainas vormi. Me võime kasutada Herreñas quesadillas'e tüüpilise vormiga üksikuid väikseid valuvorme.
- Kuumutame ahju 10 minutit temperatuuril 180 ° C. Tutvustame vormi ahjus ja küpsetame 25 minutit temperatuuril 180 ºC ning kuumutatakse üles ja alla.
- Kui kuldpruun, eemaldage quesadilla ahjust. Me laseme quesadillal jahtuda ja ükskord külma saame selle vormist välja võtta.
- Me serveerime quesadillat portsjonites ja individuaalsetes roogades.
Bon isu! TeemadKanaari retseptid
