2 retseptid kalkuniga jõuludeks
Nüüd, kui oleme äärel, nautides Jõulud (Kahtlemata on üks aasta kõige kuulsamatest, tuntud ja traditsioonilistest festivalidest), ei ole kahtlust, et see on suurepärane hetk, kui me korraldame ise, et teada saada, millised võimalikud retseptid võiksime pühade jaoks välja töötada, rõhutades eelkõige õhtusööki jõulude aastavahetuseks. Ja kuna see ei pruugi olla väiksem, siis on selle aja kõige traditsioonilisem toit kalkun.
The kalkun Praegu on see paljudes majades tavaline toit. Tegelikult on üks populaarsemaid retsepte täidisega kalkun, mida serveeritakse koos pähklitega nagu kastanid, kreeka pähklid ja rosinad.
Toitumisest lähtuvalt on kalkun osa rühma valge liha (nagu kana või kukk). Nagu te kindlasti teate, on seda tüüpi liha iseloomustanud vähene rasvasisaldus ja väheste kalorite pakkumine.
Toit on eriti rikas rasvhapete poolest, mis on meie keha jaoks oluline, kuna need pakuvad südame-tervislikku kasu, aidates kaitsta meie südame-veresoonkonna süsteemi tervist. Lisaks on selle kolesterooli sisaldus tegelikult väga madal, mistõttu see on ideaalne toode kõrge kolesteroolitasemega inimestele.
See paistab silma ka B-vitamiinide ja raua kõrge sisalduse poolest ning selle null-glükeemiline indeks on ideaalne toit diabeedihaigetele.
Kui soovid, et te teeksite maitsva kalkuni sel ajal, on siin kaks imelist ja maitsvat retsepti. Kas te julgete neid koos meiega välja töötada?
Kalkunist oranži värvid
Koostisosad
- 8 kalkunit
- 2 suurt apelsinit
- 60 gr. võid
- 1,5 dl. kreemi
- Jahu
- Soola
- Pepper
Eskalaadi valmistamine kalkunilt oranžiks
- Riivista oranž Mahlapressiga saate oma mahla ja reservi.
- Koorige teine oranž, eraldades selle segmentideks. Reserv
- Sügavale roogale sobitatakse kalkunipallid soola ja pipra järgi. Rebozalos jahu.
- Pannil kuumuta või.
- Pärast eskaloopide laotamist ja kui see on kuum, küpseta mõlema poole eskaloone.
- Kaussi pannakse praadikastmega, lisage apelsini koor ja mahl. Jätke keetmine paar minutit. Lisage kreem ja segage hästi. Vähese kuumuse korral laske kastmel pakseneda (kuid ilma keeta.
- Valmis! Serveeri šnitseleid koos sansa de nata'ga ja kaunistage oranžidega.
Türgi rinnad kastanite ja õunadega
Koostisosad
- 800 gr. kalkuni rinnad
- 750 gr. kooritud kastanid
- 2 punast õunat
- 1 dl. kanaliisu
- 1 dl. oliiviõli
- 1 dl. kreemi
- 2 küüslauguküünt
- 1 kaneelipulk (filiaalil)
- 1 oksi rosmariini
- Must pipar
- Soola
Kalkuni rinnade valmistamine kastanite ja õunadega
- Kuumutage ahi 190 ° C-ni.
- Pane kastanid kastrulisse veega ja soolaga. Küpseta paar minutit. Reserveerige mõningaid tervikuid ja ülejäänud tee kastanipüree.
- Kaussi segage pipar, purustatud küüslauk, rosmariini oksi ja oliiviõli.
- Kaunistage kalkuni rinnad pipra ja küüslaugu seguga. Küpseta neid ahjus 40 minutit (mõnikord puista puljongiga, nii et liha ei kuivaks).
- Vahepeal koorige õunad. Koogis küpsetage õunad veega ja kaneelipulgaga. Seejärel laske need välja ja purustada.
- Lisage kreem kastanipüreele. Lisage õunad.
- Lõika liha viiludeks ja puista kastmega.
- Nimekirjad!
Pilt | Chewy Chua
