3 koore retsepti, et täita oma roscón de Reyes

Mis oleks öö ja päev kolmest tarkast inimesest ilma populaarse roscón de Reyes? Nagu te kindlasti teate, on üks tüüpilisemaid ja traditsioonilisemaid maiustusi pärast jõulude lõppu, mida tarbitakse tavaliselt paljudes Hispaania kodudes 5. jaanuari öösel ja lõpuks 6. jaanuaril. .

See on imeline tüüpiline magus, maitsev, kelle päritolu leiame selle Rooma aegadest pärit traditsiooni, kui nad tähistasid pidu pärast põllutööde lõppu ja levitasid mettest, viigimarjadest ja kuupäevadest valmistatud kooki. Sisse paigutati see kuiva uba, mis sümboliseerib õitsengut ja õnne.

Lugu järgi sai ori, kes oli selle kuiva oa saanud, laia valikut luksuskaupu ja kingitusi ning tal oli vabadus töötada kogu päeva. Siis muutsid prantslased selle jõulupidu, mida tuntakse nimega Le Roi de Faveametlikult 6. jaanuaril.

See koosneb maitsvast ümar kuju, mis on valmistatud magusast tainast ja kaunistatud niisutatud suhkruga ja suhkrustatud puuviljadega. Selle magustoidu eriline asi on see, et kuiv oad pannakse sees ja ka "üllatus". Traditsioonide kohaselt vastutab selle eest tasu igaüks, kes uba puudutab.

Rossoni võib süüa kuivaks, sest see on valmistatud ja keedetud või pooleks jagatud ja täis erinevaid kreeme. Kõige tavalisem või traditsiooniline? Kahtlemata on need Kondiitritooted, koor ja kook, kuigi tänapäeval on pagaritöökojad, mis on spetsialiseerunud keerukamate roskoonide tegemisele, koos suurepäraste katalaani koore või kookospähkli täidistega.

Sellel korral pakume Teile 3 maitsvat võimalust, et 5. jaanuaril täita oma roscón. Kas te julgete mõned neist ette valmistada?

3 võimalust täita oma roscón de Reyes

See viib teid täitma umbes 15 minuti pärast ja küpsetama või viimistlema umbes 15 minutit.

Kondiitritoote retsept

Koostisosad:

  • 1 liiter piima
  • 200 g suhkrut
  • 10 spl maisitärklist
  • 6 munakollast
  • 1 sidruni nahk
  • 2 kaneelipulgast

Kuidas teha kondiitritoodet:

  1. Pane piim, sidruni koor ja kaneeli pannile. Kuumutage madalal kuumusel, kuni see hakkab keema. Siis lülitage tulekahju välja, katke ja laske sel ööl kogu öö sisse lasta.
  2. Järgmisel päeval pannakse teisele kastrule suhkur, veidi varem valatud piim, maisitärklis ja munakollased. Soojendage piima vähehaaval valades. Seejärel lase sel keeda pidevalt segades, et vältida kleepumist, kuni segu pakseneb.
  3. Seejärel reserveerige ja laske jahtuda, katta pannil plastikpakend. On väga oluline, et kilepaber puudutaks koort, et vältida seda tüütuid koorikuid.

Vahukoorega retsept

Koostisosad:

  • 500 ml. vedelat koort ratsutamiseks
  • 4 spl suhkrut

Kuidas teha vahukoor:

  1. Pange vedelikukreem kokku ja 4 supilusikatäit suhkrut segisti purgis.
  2. Pekske kõike hästi varrastesegisti abil, nii et pidevalt kuni koor pakseneb ja kinnitub.
  3. Valmis! Reserveerida kuni kasutamiseni.

Trühvli retsept

Koostisosad:

  • 2 supilusikatäit puhast kakaopulbrit
  • 500 ml vedelat kreemi paigaldamiseks
  • 4 spl suhkrut

Kuidas teha trühvlit:

  1. Pange vedelikukreem segisti klaasi, 4 spl suhkrut ja puhast kakaopulbrit kokku.
  2. Pekske kõike hästi varrastesegisti abil, nii et pidevalt kuni trühvli pakseneb ja kinnitub.
  3. Valmis! Reserveerida kuni kasutamiseni.

Kuidas täita roscón de Reyes?

Tegelikult on see väga lihtne. Kõigepealt peate roscón de Reyes'i pooleks lõigama, et vältida purunemist.

Nüüd peate lihtsalt valima kreemi, mille olete valinud küpsetatud otsikuga küpsetuskotis, ja täitke üks kahest osast (eelistatavalt kaane või tainaosa, mis jääb allosas). Ideaalis alustage selle täitmist seestpoolt, tehes ringid. TeemadJõulud Jõulud Retseptid

The Great Gildersleeve: Dancing School / Marjorie's Hotrod Boyfriend / Magazine Salesman (Mai 2021)