3 toitev ja maitsev kaerahelbed

See on kaerahelbed See on tõeliselt suurepärane teravilja, et praktiliselt ei oleks kahtlusi. Kuigi on tõsi, et kunagi ei olnud tähtsust, et sel ajal oli muid teravilju, näiteks näiteks odra või nisu puhul, oli see vähehaaval populaarsemaks muutumas, kasvanud põllukultuurid ja seega ka nende tarbimine, eriti Aasias Keskel, kus seda kasvatati heas koguses, kuid siiski peeti seda "umbrohuks".

See on suurepärane teravili uskumatu toiteväärtus, nii et peen kaerahelbed Nad annavad meile hea hulga erinevaid ja erinevaid olulisi toitaineid, mis on lõppkokkuvõttes olulised meie tervisele ja täpsemalt meie keha nõuetekohasele toimimisele.

Mis puudutab teie toitumisalast panust, kaer paistab silma kõrge bioloogilise väärtusega valkude poolest (peetakse hea kvaliteediga, sest see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid). Tagab tervislikud rasvad, mille hulgas on küllastumata rasvad ja linoolhape.

Teisalt sisaldab see komplekssed süsivesikud (kergesti imenduv), vitamiine (eriti grupp B, mille hulgas on B1, B2, B3 ja B6) ning hea summa mineraalid (nagu fosfor, raud, magneesium, kaalium, kaltsium, vask, tsink ja naatrium).

Kas teadsite, et selle teravilja valmistamiseks on erinevaid võimalusi, et nautida selle maitset, sujuvat tekstuuri ja toitev rikkust? Näiteks on traditsiooniline võimalus teha a putru, mis koosneb sellisest kaerahelbedast, mis on valmistatud selle teravilja ja piima helvestest (võib olla loomade või köögiviljade jook).

Kuid tõde on see Kaer toetab ka erinevaid retsepte, eriti magustoidud. Hea näide on küpsisedmagus par excellence, mis on alati kõigile meeldiv ja see üllatus selle mitmekülgsuse poolest koostisosade poolest.

Kuidas teha kaerahelbed: 3 erinevat retsepti

Sellel juhul kavatseme Teile ettepaneku koostada 3 retsepti erinevatele kaerahelbedele, nii et saate valida põhi- ja traditsioonilise retsepti vahel, isegi unikaalsete ja uskumatu valikute jaoks. Kas sa rõõmustad?

Retseptid kaerahelbedele

Koostisosad:

  • 230 gr. peene kaerahelbed
  • 100 gr. kaerahelbed
  • 150 gr. pruuni suhkrut
  • 2 muna
  • 150 ml. oliiviõli
  • 1/2 teelusikatäit keemilist pärmi

Kaerahelbedega küpsiste valmistamine:

  1. Suurest kaussi või toiduproovi kaussi panna kaerahelbed, jahu, pruun suhkur ja pärm. Segage kõik vähe hästi.
  2. Teises kausis segage munad ja oliiviõli. Kui need kaks koostisosa on hästi segatud, lisage see eelmisse segusse.
  3. Nüüd segage kõike hästi. Kui kasutate toiduprotsessorit, segage see paar minutit hästi. Kui seda tehakse käsitsi, segage hästi, kuni kleepub.
  4. Kuumutage ahi 170 ° C-ni ja pange küpsetuspaber ahju.
  5. Oma käte abil vormige pallid ja seejärel lamedamaks. Asetage need ükshaaval salve.
  6. Kui olete esimese partii lõpetanud, küpseta neid ahjus 10 minutit või kuni märkate, et küpsised on kuldpruunid.
  7. Eemaldage küpsised ahjust ja pange need hingamiseks ja jahutamiseks riiulile.

Retsept kaerahelbed ja rosina küpsised

Koostisosad:

  • 60 gr. kaerahelbed
  • 60 gr. viilutatud rosinaid
  • 225 gr. jahu
  • 225 gr. pehme või
  • 140 gr. pruuni suhkrut
  • 1 munakollane
  • 125 ml. apelsinimahla

Kaerahelbed ja rosina küpsised:

  1. Lõika rosinad ja hoidke need kaussi. Jaotage oranž pooleks ja pigistage see 125 ml-ni. oma mahla, mida sa peaksid lisama rosinate kaussi. Nüüd laske neil 10 minutit leotada.
  2. Sulatage või mikrolaineahjus vähe ja pange see suhkruga kaussi. Segu segatakse puust lusikaga.
  3. Võitke munakollane veidi ja lisage see uuesti segades või ja suhkru segusse. Eemaldage jahu üle selle segu.
  4. Lisa kaerahelbed ja segage uuesti.
  5. Nüüd äravoolu rosinad, mida olete jätnud apelsinimahla leotamiseks ja lisamiseks segusse. Segage hästi, kuni saad sile pasta.
  6. Kuumutage ahi 190 ° C-ni ja joonistage kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
  7. Võtke portsjonid käega, vormides pallid esmalt ja seejärel lamedamaks ning asetage need plaatidele, jättes nende vahele vahemaa.
  8. Lõpuks küpsetage küpsiseid 15 minutit või kuni kuldpruunini. Seejärel eemaldage need spaatli abil bändist ja laske neil jahtuda.

Retsept kaerahelbed ja sarapuupähklite küpsised

Koostisosad:

  • 60 gr. kaerahelbed
  • 60 gr. viilutatud rosinaid
  • 55 gr. hakitud sarapuupähklid
  • 225 gr. jahu
  • 225 gr. pehme või
  • 140 gr. pruuni suhkrut
  • 1 munakollane
  • 125 ml. apelsinimahla

Kaerahelbed ja rosina küpsised:

  1. Lõika rosinad ja hoidke need suuresse kaussi. Jagage oranž pooleks ja pigistage see, et saada apelsinimahl märgitud koguses, mida peate lisama rosinate kaussi. Nüüd laske rosinad 10 minutit leotada.
  2. Sulatage veidi natuke ja pange see suhkruga kaussi. Segu segatakse puust lusikaga.
  3. Võitke munakollane veidi ja lisage see uuesti segades või ja suhkru segusse. Eemaldage jahu üle selle segu. Lisa kaerahelbed ja segage uuesti. Koorige sarapuupähklid ja lisage need segusse, segades uuesti.
  4. See on aeg, kui maandus rosinad. Lisage need segule ja segage hästi.
  5. Kuumutage ahi 190 ° C-ni ja joonistage kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
  6. Võtke portsjonid lusikaga või käega, vormides pallid esmalt ja seejärel lamedamaks ning asetage need plaatidele, jättes nende vahele vahemaa.
  7. Lõpuks küpsetage küpsiseid 15 minutit või kuni kuldpruunini. Seejärel eemaldage need spaatli abil bändist ja laske neil jahtuda.
TeemadPrääniku retseptid

Imeliselt maitsev banaani smuuti kaerahelvestega (September 2020)