3 retseptid poorsete munade valmistamiseks

The poached munad Nad on uudishimulik ja toitev roog, kulinaarne valik, mis on palju tervislikum ja tervislikum, et nautida erinevaid muna kasu ilma teiste tehnikate valimata, võib-olla soovitatav käsi, näiteks küpsetades neid rikkalikus kuumas õlis.

Põhimõtteliselt koosneb metoodikast või meetodist, mille abil munad kastetakse väga kuuma vette, kuid see ei ole keedetud, võimaldades munal süüa mitte rohkem kui 3 või 4 minutit. Küpsetusveele on tavaline lisada natuke äädikat, mis aitab munavalgelt säilitada oma iseloomulikku valget värvi ja hoida seda kollaseks jäänud.

Poached munad on väga lihtne valmistada ja me saame neid koos erinevate koostisosadega ja seega on meil rohkem kui üks retsept nende maitsmiseks. Järgmiseks hõlbustame samme munade salaküttimiseks.

Kuidas munad kanda

Munade rüüstamiseks peame veega kastrulisse soola ja kaks supilusikatäit valget veiniäädikat ning keema.

Kui see hakkab keema, kooreme muna ja asetame selle ettevaatlikult keevasse vette ja loksutatakse 3 või 4 minutit. Seejärel eemaldame selle lõhestatud lusikaga ja lõigatakse valged servad.

Munad on paremad, et neid üksteise järel orjastada, kui me mulgustame mitu muna, mida me kasutame laiema pajaroogaga ja tagame, et nad ei puutuks üksteisega kokku.

3 maitsvat retsepti, kus on poached munad

Poached munad baklažaani ja suvikõrvitsaga

Koostisosad: 2 baklažaani, 2 kabatšokki, 1 väike porrulauk, 4 väikest tomatit, kooritud ja külvatud ekstra neitsioliiviõli ja 1 näputäis soola.

Munade mürgistamiseks: 4 muna, vesi, 2 supilusikatäit valget veiniäädikat ja 1 näputäis soola.

Töötlemine:

Pesta porrulauk, baklažaanid, kabatšokid ja tomatid hästi. Eemaldage nahk tomatitest ja eemaldage seemned ning lõigake need väikesteks ruutudeks. Me eemaldame rohelised oksad porrulauale ja lõigatakse viiludeks.

Kapslid baklažaanid ja suvikõrvitsad väljakudeks. Pannil pannakse pannile, kabatšokkidele ja baklažaanidele soojendamiseks õliroog ja küpsetage 5 minutit.

Seejärel lisage tomatid, näputäis soola ja küpsetage kõike koos madala soojusega ja segage pool tundi.

Me paneme köögiviljad tassi ja lõhkume munad eespool kirjeldatud sammude järgi. Eemaldage hoolikalt poached munad ja serveerige neid köögiviljade kõrval.

Kooritud munad artišokkidega

Koostisosad: 5 artišoki süda, 150 grammi peekonit, 2 supilusikatäit neitsioliiviõli, 1 tl Dijoni sinepit, 1 tl lihtsa nisujahu, 40 grammi võid, 2 spl valget veiniäädikat, 1 näputäis soola , 1 näputäis jahvatatud musta pipra ja 1 tass mineraalvett kastmes.

Munade mürgistamiseks: 4 muna, vesi, 2 supilusikatäit valget veiniäädikat ja 1 näputäis soola.

Töötlemine:

Alustame selle retsepti juurde kuuluva kaste valmistamist. Kütteseadmes asetage või sulatama, kui sulatatud on, lisage sinep ja jahu ning küpseta 1 minut.

Seejärel lisage tassi vett ja kaks supilusikatäit äädikat, näputäis soola ja näputäis jahvatatud musta pipart. Eemaldame ja küpsetame madala kuumusega 5 minutit ja reserveeritakse.

Me valmistame veesoojendi ja toome selle keetmiseks, et artišoki südamed 10 minuti jooksul põletada.

Tühjendage artišokid ja lõigake need pooleks. Salves paneme artišokid. Pannil kuumutage oliiviõli fondito peekoni pruuniks.

Kui see on kuldne, asetame selle salve keskele, kus on artišokid.

Me mulgustame munad ülaltoodud samme järgides ja eemaldage need hoolikalt lõhestatud lusika abil. Me korraldame munad artišokkide ja peekoni kõrval.

Lõhestatud munad spargliga

Koostisosad: 500 grammi rohelist sparglit, 5 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu ja 50 grammi võid.

Munade mürgistamiseks: 4 muna, vesi, 2 supilusikatäit valget veiniäädikat ja 1 näputäis soola.

Töötlemine:

Me peseme spargli hästi ja sideme need. Me paneme vee soojendamiseks vähe soola ja keedetakse, kui see hakkab keema, lisage spargel ja küpseta 25 minutit kuni õrnani.

Me tühjendame spargli ja paigutame need tassi või salve. Sulatage või pannil ja hajutage riivitud juust. Me eemaldame ja viskame selle üle spargli.

Me mulgustame munad ülaltoodud juhiste järgi ja eemaldage need hoolikalt lõhestatud lusika abil. Asetage salatid munad hoolikalt spargli kõrvale. TeemadRetseptid munaga

TERVISLIKUD RETSEPTID !! (What I eat in a day?) (November 2020)