4 kala retsepti jõule

The kala on koos koorikloomad, toit väga nõudis sööki menüüde valmistamist nendel jõulude kuupäevadel. See on kahtlemata toit, mis on nii populaarne kui tervislik, mis paistab silma peamise jõuluretseptide väljatöötamisel.

Nagu te kindlasti teate, on kala tervislik toit, mis pakub meie kehale palju toitumisalaseid omadusi, seega ei tohi me oma tarbimisest loobuda, toitumisspetsialistid soovitavad kala süüa vähemalt 2 või 3 korda nädalas.

Kala retseptid, mida me selles postituses pakume, on 3 lihtsat retsepti, mida valmistada, maitsev ja toitev, mida valmistame valge kala ja sinise kalaga.

Valged kalad oleme valinud pehme merikeele, värske tursa ja merikuradi ning sinise kala tuunikala.

Maitsvad kala retseptid jõuludeks

Ainult merikarpide ja rohelise kastmega

Tald on pehme ja õrna maitsega valge kala, mis kipub nii maja väikestele kui ka täiskasvanutele meeldima.

Selles retseptis kannab see ainus värskete merekarpidega ja me ujume seda rohelise kastmega.

Värskete karpide puudumise korral saame seda valmistada külmutatud merikarpide või karpide valmistamiseks, ainult merikeele filee rohelise kastmega.

Koostis 6 inimesele:

  • 6 puhta talla seljatükki.
  • 750 grammi värskeid kalu.

Rohelise kastme koostisained:

  • 300 ml. küpsetamise puljongit.
  • 6 küüslauguküünt ilma naha ja viiludeta.
  • Peenestatud sibul.
  • Värsked hakitud murulauk, 2 kimbud.
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • 150 ml. valget veini.
  • Sal.

Taldade valmistamine karbidega ja rohelise kastmega:

  1. Alustame karamellide keetmisega, pannakse karbid ja vesi katlasse, et neid katta, lisada veidi soola ja küpseta neid keskmise kuumusega, kuni nad avanevad.
  2. Karbid, mis ei ole avatud, kui keedetud, tuleb ära visata. Tühjendage kalad, reserveerige puljong, reserveerige 300 ml. puljongit
  3. Me pingutame puljongi väga õhukese Hiina või sõelaga. Me eemaldame koorest kesta.
  4. Pannil lisage veidi oliiviõli, et püstitada pool murulaimi, sibulat ja küüslauk.
  5. Kui nad on aurutatud, lisage vein, keetke see ja lisage puljong, mille me olime reserveerinud ja pingutanud.
  6. Keedame keskmise kuumusega veel 5 minutit. Seejärel lihvige segistiga. Kui me tahame natuke paksemat, lisame tl maisiharja ja küpseta pehme tulega, segades, kuni see veidi pakseneb ja me reserveerime.
  7. Pannil pannakse natuke oliiviõli soojendama, et merikeele tahvlid pruuniks saada. Me paneme soola igale tallaosa ja kui õli on kuum, teeme neid, pruunistades neid mõlemalt poolt.
  8. Laias pannas panime juba dorado seljatükid juba kuldseteks ja me voolasime üle rohelise kastme, karbid ja ülejäänud tükeldatud mäda.
  9. Me valmistame kõik pehme tulega 5 minutit.
  10. Esitleme talla seljatükid rohelise kastmega ja taldrikutes või taldrikutes, et viia see lauale.

Kalamarja ja rohelise kastmega merikeele seljatükid saame seda lisada garneeritud küpsetatud kartulitega, kuldsetele kartulitele piltidele, riisi, keedetud või küpsetatud köögivilju, salatit või kartulipulbrit.

Tursafilee koos mee ja kartuli garneeringuga

Tursa mee retsept on valmistatud värske tursa abil, kuigi seda võib valmistada soolatud tursaga, mis eelnevalt desiniseeriti vees vajaliku leotamisega.

Koostisosad:

  • 1200 grammi värsket tursa noodat.
  • 2 lahe lehed.
  • 300 ml. kodus või külmas tööstusliku kala puljongis.
  • 225 grammi lihtsat sõelutud nisujahu.
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • 6 supilusikatäit mett
  • Sal.
  • 6 keskmise kartuliga

Kastme koostisained:

  • 3 teelusikatäit mett
  • 12 supilusikatäit äädikat.

Tursapoegade valmistamine koos mee ja kartuli garneeringuga:

  1. Me paneme tursapoegadele soola. Pannil paneme väikese tassi oliiviõli kuumutamiseks, et läbida natuke tursk. Me tähistame tursapuu vähe pannil hoolikalt, et neid ei hävitataks, sest nad on õrnad ja õrnad.
  2. Pange need hoolikalt salve või purskkaevule.
  3. Taigna valmistamiseks, milles me rebime turska, võtame kausi või kausi ja paneme külma kala puljongile 6 supilusikatäit mett ja sõelutud jahu, mida me vähehaaval lisame.
  4. Me eemaldame, kuni moodustub mitte väga paks mass. Plaadil pannakse natuke sõelutud jahu, et minna tursapoegade vahele.
  5. Järgmisena liigume tursapõõsad ette valmistatud tainas.
  6. Pannile paneme natuke neitsioliiviõli ja kui see on kuum, siis pruunistame turskalinnad mõlemalt poolt.
  7. Seejärel pruun kartulid pisut neitsioliiviõli pannil. Kui kuldne, siis reserveerime need plaadile.

Kastme valmistamine:

  1. Kütteseadmes paneme selle äädika tule alla, siis me lisame mee ja vähese tulega keeme, samal ajal keeb, me segame, et see veidi pakseneks.
  2. Paneme kaste kaussi või kaussi.
  3. Tursa lauale esitamise ajal teeme seda individuaalsetes roogades. Kõigepealt asetame kartulipadja, millel on väike kastme peal, kartulite peale tursa väikese kastmega.

Monkfish Papillote

Meie kala retseptide hulgas ei saanud see tervislik toiduvalmistamise tehnika jääda papilloot.

Kalad ja muud selle tehnikaga keedetud toiduained säilitavad kõik oma toitumisomadused, saavad maitse ja säilitavad nende tekstuuri paremini.

Kuigi merikurad ei ole oma välimuse tõttu atraktiivne kala, on see siiski taskukohane kala, peenest lihast, mis on väga rikas.

Koostis 6 inimesele:

  • 6 monkkala seljatükki, igaüks umbes 200 grammi.
  • Suur sibul lõigatakse ribadeks (juliana).
  • 2 porgandit nahata ja lõigatakse pulgadeks.
  • 2 suvikõrvits lõigatakse viiludeks.
  • 2 lahe lehed.
  • 2 tl magusat paprikat
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Näputäis jahvatatud musta pipra.
  • Sal.

Merekala papillote valmistamine:

  1. Pannil paneme väikese tassi oliiviõli, et kuumutada sibul ja porgand. Pange veidi soola ja lisage suvikõrvits.
  2. Me pühitseme kõike 5 minutit. Eemaldage kuumutamisest ja lisage paprika segamiseks, et seguneks hästi ja reservi.
  3. Seejärel lõigatakse papillote valmistamiseks 6 ruudukujulist alumiiniumfooliumi.
  4. Igale alumiiniumfooliumitükile pannakse ülakülgne merikeel, millel on vähe soola ja pipart. Iga merikurna selja peale jaotame juurviljad, mida oleme praetud ja reserveeritud.
  5. Lõikame 2 laurelehet ja panime ka loorberit iga selgroo peale.
  6. Pange ahi eelkuumutamiseni 220 ° C juures 10 minutit.
  7. Sulgege iga merikarbi ja köögivilja pakend nii, et mahlad ei tule välja ja küpseta kontsentreeritud auruga.
  8. Asetage pakendid ettevaatlikult, et mitte põletada ahju plaadis ja küpseta seda temperatuuril 220 ºC 10 minutit. Avage ahi ja eemaldage salv.
  9. Me eemaldame pakendid ja paigutame need eraldi plaatidesse ilma avamiseta, nii et iga külaline läbib aroomid, mis sellisel viisil toiduvalmistamiseks säilivad. Serveeri kuuma papilloteid.

Selle roogaga võib kaasneda kartulipuder, keedetud kartul, salat või riis.

Tuna Marmitako

Tuunikala on üks sinise kala nimestikus leiduvatest kalaliikidest.

Sinine kala on toit, eriti Omega 3 rasvhappes sisalduv kala, mistõttu võib öelda, et tuunikala ja muud sinised kalad on süda-terved kalad mis aitavad meil seda tüüpi haigusi ennetada, vältides või vähendades halva kolesterooli peetavat LDL-kolesterooli.

Tuuniga valmistatav retsept on marmitako, tuunikala, kartulite, sibula, paprika, veini ja mõnede teiste koostisosadega valmistatud hernes.

See on väga lihtne teha, see on roog, mida serveeritakse kuumalt ja see on väga maitsev.

Koostis 6 inimesele:

  • 300 grammi tuunikala või värske bonito viilutatud.
  • 600 grammi kartuleid ilma nahata ja ruududeks lõigatud.
  • Suur punane pipar lõigatakse kuubikuteks.
  • Roheline pipar lõigatakse kuubikuteks.
  • 2 väikest sibulat lõigatakse üles.
  • 3 küüslauguküünt ilma naha ja väikeste tükkideta.
  • Kimp hakitud petersellist.
  • 2 lahe lehed.
  • Üks ja pool supilusikatäit magusat paprikat.
  • 300 ml. valget veini.
  • 150 ml. küpsetatud tomatist või omatehtud tomatikastmest.
  • Ekstra neitsioliiviõli
  • Mõned väikesed safranid.
  • Sal.

Tuuni marmitako valmistamine:

  1. Pannil panime natuke ekstra neitsioliiviõli, et soojendada sibulale, paprikale ja küüslaugule.
  2. Kui nad on röstitud, lisage kartulid, loorberilehed, petersell, valge vein, mida me keema abil vähendame.
  3. Pärast keetmist lisage magus paprika, tomatikaste, natuke soola ja katke veega.
  4. Keeda keeduküttega, kuni kartul on õrn.
  5. Kui kartulid on õrnad, lisage safranist ahelad, tuunikala tükid ja küpsetage 8–10 minutit veel madalal kuumusel.
  6. Me eemaldame tulest ja võtame lauale, et serveerida seda individuaalsetes roogades ja kaasasime selle hea leiva või küla leivaga.

Loodame, et teile meeldivad need maitsvad ja lihtsad retseptid, mis valmistavad ja maitsevad selle jõulude pearoona.

NatureViast, õnne ja rõõmsat jõulud kõigile! TeemadJõulud Jõulud Retseptid

Far Cry 4 - misioonide tegemine (Oktoober 2020)