5 vegaani retsepti, mis teile meeldib, isegi kui te ei ole vegan

Kas teadsite, et kõigepealt kasutati terminit "vegan" vaid viisina vegaanide eristamiseks taimetoitlastest? Kuigi paljud inimesed kipuvad neid segadusse ajada või isegi neid võrdsena, on tõsi, et me leiame erinevusi. Ja see on see, et ehkki taimetoitlane on, siis eeldame, et ta järgib ainult köögiviljariigi toodetest koosnevat toitu, mis on seotud munade ja / või piimatoodete tarbimisega või mitte, vegan tähendab palju rohkemmitte ainult piiratud toiduga, mida järgitakse.

Me võime seda öelda Veganism on eluviis. See välistab igasuguse julmuse ja ekspluateerimise loomade suhtes, sealhulgas tõelise austuse elu eest. See ei hõlma liha tarbimist ning see kehtib ainult loomariigi toodetele. Lisaks edendab see kõigi alternatiivsete toodete kasutamist iga päev iga päev iga päev, mis on saadud loomadest täielikult või osaliselt.

Kui soovid lähemale veganismi põnevale maailmale, pakume teile 8 maitsvat vegaani retsepti, et sa kindlasti meeldiksid. Kas te julgete neid koos meiega välja töötada?

Retsepti retseptid, läätsed, seller ja sojakaste

Koostisosad

  • 200 gr. riisi
  • 150 gr. läätsed
  • 1 vars sellerit
  • 1 sibul
  • 2 porgandit
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 paar supilusikatäit sojakastet
  • 1 oksi petersellit
  • Oliiviõli
  • Soola

Riisi ettevalmistamine läätsede, sellerite ja sojakastmega

  1. Peske läätsed. Jätke need vähemalt 10 tundi leotama. Viska vesi ja asenda see teise veega.
  2. Pesta ja lõigata köögiviljad tükkideks.
  3. Pannil või vähese oliiviõliga potis leotage lõigatud köögiviljad mõne minuti jooksul.
  4. Lisage uuesti läätsed ja läätsed.
  5. Kui läätsed ja köögiviljad annavad keema, langetage soojus veidi, katke pott ja laske sellel keeda.
  6. Vahepeal küpseta riis.
  7. Kui riis ja läätsed on keedetud, segage need suures kastrulis ja jätke need veel mõned minutid tulele.
  8. Vahepeal koorige ja lõigake küüslauk ja tükeldage petersell.
  9. Kaussi valmistage kastmega vähe oliiviõli, sojakastet, hästi lõigatud küüslauk ja hakitud petersell.
  10. Valmis!

Hirss retsept seentega

Hirss on väga täielik terviklik teravilja, mida on võimalik leida herbalistides ja toitlustuskohtades, kus on palju süsivesikuid, valke, allikat ja magneesiumi.

Koostisosad

  • 300 gr. hirss
  • 300 gr. seeni
  • 3 küüslauguküünt
  • 1 oksi petersellit
  • Oliiviõli
  • Soola

Ettevalmistus

  1. Peske seened hästi vee voolu all. Laske neil kuivada ja kuivada. Seejärel lõigake need lehtedeks.
  2. Pane pannile mõned oliiviõli ja kui õli on mõnevõrra soe, seente seened. Lisage peeneks hakitud küüslauk ja küpseta seened koos küüslauguga, katke pott ja laske sellel keeda.
  3. Vahepeal peske hirss külmas vees, loputage seda mitu korda ja laske see sõelas. Väga vähe õli tuéstalot. Seejärel lisage tulekahju vesi (umbes kaks korda rohkem kui hirss), ja kui see hakkab keema, valage vesi potti, kus sa oled hirssi röstinud, võimaldades sel keema. Kui see keeb, alandage soojust, katke pott ja laske sellel keeda 20 minutit.
  4. Lõika petersell. Enne seente eemaldamist tuletage veidi soola ja peterselli.
  5. Sega seened koos küpsetatud hirssiga ja jätke need mõned minutid tulle põlema.
  6. Valmis!

Oderite retsept ploomiga

Oder on tuntud teravilja, sest seda kasutatakse õlle valmistamiseks, kuid see on ideaalne ka selle valmistamiseks kodus, tänu oma toiteväärtustele, mis on rohkesti mikroelemente, kiudaineid ja vitamiine.

Koostisosad

  • 200 gr. kooritud odrast
  • 150 gr. ploomid
  • 300 gr. punast pipart
  • Peterselli oksi
  • 1 safranist ümbrik
  • Oliiviõli
  • Soola

Ettevalmistus

  1. Pange vesi kaussi ja loputage kooritud oder. Vahetage vett kolm või neli korda, kuni vesi on selge ja tolmust ja prahist vaba. Seejärel laske odra 6 tundi või kuni teravilja on täielikult pehmenenud.
  2. Reserveerige see viimane vesi, mida me kasutame toiduvalmistamiseks (võrdub ühe osaga odrast kolmest osast veest).
  3. Nüüd asetage oder potti koos veega, kõigepealt suure kuumuse juures, jätkake mõõduka kuumusega ja pärast keetmist lisage sool ja katke pott. Kui see moodustub, eemaldab see vahtu.
  4. Jätke odra keetmine 1 tund, kuni vesi on täielikult imendunud.
  5. Samal ajal külma veega leotage ploomid pooleks tunniks, et see paisuks. Seejärel küpseta neid mõneks minutiks kergelt leotava veega. Tühjendage need.
  6. Peske punased paprikad ja lõigake need ribadeks. Seejärel küpseta need samasse kastrusse, kus olete kuivatanud ploomid.
  7. Kui olete punaste paprikatega lõpetanud, lisage kõik odrale ploomide ja hakitud peterselliga.Jätke tulele mõned minutid.
  8. Valmis!

Kaerahelbed retsept artišokkide, miso ja tahini

Miso on maitseaine ja kääritatud maitseaine, mis on saadud kääritatud sojaubadest. See sisaldab palju ensüüme, valke, vitamiine, mineraale ja rasvu.

Koostisosad

  • 200 gr. kaera tera
  • 4 artišokk
  • 1 küüslauguküünt
  • 1 oksi petersellit
  • 1 spl tahini
  • 1 tl miso
  • Oliiviõli
  • Soola
Tahini on pastad, mis on valmistatud jahvatatud seesami seemnetest. See on väga levinud Lähis-Ida roogade koostisosana.

Ettevalmistus

  1. Kaussi pannakse vesi ja loputage kaer. Vahetage vett kolm või neli korda, kuni vesi on selge ja tolmust ja prahist vaba. Seejärel laske odra paar tundi leotada või kuni teravilja on täielikult pehmenenud.
  2. Pange vesi potti või kastrulisse, lisage kaer ja kui vesi keeb, lisage sool ja alandage soojust, katke pott ja laske sel kuumeneda.
  3. Lisaks peske artišokid ja eemaldage äärepoolseimad lehed. Lõika need viiludeks.
  4. Pane pannile väike oliiviõli. Purustage küüslauk ja lisage see õliga pannile koos artišokkide ja veidi veega. Kui vesi on peaaegu kadunud ja artišokid on pehmed, eemaldage pajaroog soojusest.
  5. Valmistage kaste, segades tahini ja miso väikeses soojas vees. Vala see kastmes keedetud kaerahelbed.
  6. Puista peeneks hakitud petersell üle ja vala veidi oliiviõli.
  7. Valmis!

Spagetid, rosinad ja karri

Koostisosad

  • 400 gr. spagetid
  • 100 gr. rosinaid
  • 100 gr. männi pähklid
  • Karri pulber
  • Oliiviõli
  • Soola

Ettevalmistus

  1. Peske rosinad. Seejärel katke need veidi sooja veega ja laske neil hüdraatuda.
  2. Koogis keedetakse pastat "al dente". Siis äravoolu ja maitsesta oliiviõli.
  3. Tühjendage rosinad ja lisage need pasta koos männipähklitega.
  4. Määrige küpsetusplaat vähe oliiviõli. Valage pasta koos rosinate ja männipähklitega ning kuumutage ahjus, kuni märkate, et selle pinnale on moodustunud kerge kiht.
  5. Eemaldage ahjust ja serveerige. Nüüd lisage peal olevat näputäis karri.

Pildid | Amy Stephenson / Darya Pino / merri teemadVegan Vegani retseptid

Roswell Incident: Department of Defense Interviews - Gerald Anderson / Glenn Dennis (Oktoober 2020)