Hapestavad lisandid

Tõde on see, et vaadake lihtsalt toiduainete etikette, et realiseerida toiduainetes ja toiduainetes ning jookides leiduvaid toidulisandeid, mida tarbime mõningase regulaarsusega.

Nagu nimigi ütleb, on toidu lisaained need on ained või ühendid, mis lisatakse toidule ja jookidele, eesmärgiga parandada nende maitset ja aroomi või pikendada nende aegumistähtaega.

Nagu oleme mitmel korral maininud, on erinevaid toidulisandeid, mis erinevad nende omadustest või eesmärkidest: värvained, säilitusained, emulgaatorid, antioksüdandid ja stabilisaatorid.

Siiski on tõsi, et kui me räägime sellest hapestavad lisandidja eriti neid Toidu pH regulaatorid see on enam kui tõenäoline, et nad ei kõla nii palju kui eelmised.

Mis on hapniku lisandid?

Nagu nimigi ütleb, on need ained, mis lisatakse teatavatele toiduainetele nende happesuse muutmise eesmärgil. Neid kasutatakse ka nende maitse muutmiseks või tugevdamiseks.

Jookide puhul on kõige tavalisem lisada lisaaineid, et muuta suhkrut tekitavat liigset magusust (sagedamini suhkrus jookides, näiteks pakendatud mahlades ja karastusjookides).

Millised on happelisandite mõju?

Suurte annuste kasutamisel võib hapestavatel lisanditel olla lahtistav toime. Seetõttu on soovitatav, et nende märgistuses ei kasutataks liiga palju toiduaineid ja jooke, mis sisaldavad hapestavaid lisandeid.

Kõige tavalisemad hapestavad lisandid

Siin osutame, millised on kõige tavalisemad või harilikud hapestaja lisandid:

  • E 514 Naatriumsulfaat.
  • E515 I Kaaliumsulfaat.
  • E 515 II Kaaliumhappe sulfaat
  • E 516 Kaltsiumsulfaat
  • E 517 Ammooniumsulfaat

Millistes toiduainetes leiame hapestavaid lisandeid?

  • Värskendavad magusad joogid
  • Pakendatud mahlad
  • Konserveeritud köögiviljad.
  • Leib
  • Õlu
  • Juust

Pilt | reggie35 See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.