Aguapanela, suurepärane magus jook, millel on palju kasu
Sõltuvalt riigist, kus me oleme, saame nautida erinevaid looduslikke jooke, mis muutuvad tegelikult selle koha peamiseks tunnuseks. Kõikide Lõuna-Ameerika (samuti mõnede Kesk-Ameerika ja Kariibi mere piirkondade) puhul nn aguapanela- tuntud ka nimega panela vesi- imeline jook, mis on toodetud panela.
Ja mis on panela? Nagu te ilmselt teate, koosneb panela põhimõtteliselt suhkruroo mahlmis ei läbi mingit keemilist protsessi ega rafineeri, suudab säilitada kõik toitained, mida suhkruroog meile pakub või pakub. See tähendab, et seda toodetakse suhkruroo mahlast, mis on tahkunud.
Toitainete hulgas võib nimetada vitamiinide (B-, A-, C-, D- ja E-grupp), samuti mineraalide (nagu raud, kaltsium, kaalium, magneesium, fosfor, vask, mangaan ja tsink) olemasolu.
Siiski peame meeles pidama, et sõltuvalt riigist, kus me leiame, on panela tuntud teiste nimede järgi. Näiteks võib see olla paneeli, pepa dulce, piloncillo, raspadura, chancaca, magusa sideme või tapa de dulce puhul.
Mis on aguapanela või agua de panela?
Nagu te ette kujutate, aguapanela - või agua de panela - on jook, mis on saadud panelast valmistatud infusioonist. Kuigi on olemas erinevaid retsepte, kasutatakse sellistes riikides nagu Colombia või Brasiilia teed, kuid see muutub isegi kohvi alternatiiviks. Lisaks sellele kasutatakse seda isegi kohvi või kuuma šokolaadi valmistamise alusena.
Lisaks on teistes riikides, nagu näiteks Tšiili või Peruu puhul, tavaline, et joogile lisatakse sidruni tilk ja võtke see samamoodi nagu taimede ja maitsetaimedega tehtud infusiooniga.
Kuid mitte ainult ei saa seda kuuma. Tegelikult on kõige tavalisem tarbida seda külma ja / või jääga kaasas, nii et sellest saab suurepärane värskendava jõuga jook.
Kuidas aguapanelat valmistatakse?
Nagu näeme järgmises osas, kus selgitame, kuidas panela vett kodus teha, on tõsi, et panela vee valmistamine on väga lihtne.
Põhimõtteliselt on see tehtud, paigutades tahkestunud panela tükkideks vees, mis võib olla külm või kuum. Seejärel segatakse vedelikku, kuni see on täielikult lahustunud.
Aguapanela retsept: kuidas seda kodus teha
Kuum traditsiooniline aguapanela
Seekord õpime seda tegema panela vesi traditsiooniline, samamoodi nagu seda tehakse Colombias, Brasiilias või Venezuelas. Kas te julgete seda meiega välja töötada?
Koostisosad:
- 3 tassi vett
- Panela tükis (maitse järgi)
Kuidas teha panela vett:
- Pange vesi väikese kastruni või pannile ja kuumutage, kuni see keeb. Selle oleku saavutamisel langetab see tulekahju.
- Kui vesi lakkab keetmisest, lisage paneel tükkideks ja küpseta madalal kuumusel 30 minutit.
- Valmis! Pärast seda saab serveerida seda tassi ja nautida seda traditsioonilist jooki.
Kui soovite, võite lisada joogile värskelt pressitud sidruni, mis toob veelgi suurema kasu.
Külm traditsiooniline aguapanela
Kui soovite kuuma vee joomise asemel juua seda külma, siis selgitame, kuidas seda teha. See valik sobib ideaalselt kõige kuumematele päevadele, kui soovite maha jahtuda.
Koostisosad:
- 1 tassi vett
- Panela tükeldatud või riivitud
Külma aguapanela valmistamine:
- Kui te kavatsete kasutada panelat tükkidena, pange vesi tassi ja lisage panela (maitse järgi).
- Seejärel segage hästi, kuni märkate, et panel on täielikult lahustunud.
- Kui kasutate triibulist panelat, peate selle lihtsalt veega lisama ja veidi segama.
Aguapanela eelised
Toiteväärtused
Panela vesi on väga oluliste toitainete poolest väga rikas. Näiteks pakub see huvitavaid koguseid vitamiine ja mineraalaineid. Vitamiinide hulgas on eriti olulised B-, A-, C-, D- ja E-grupi vitamiinide olemasolu, mineraalide hulgas on magneesium, mangaan, tsink, fosfor, raud ja kaltsium.
See näeb, nagu näeme, väga energiline jook, sest see on väga süsivesikute poolest, rõhutades panust sahharoosi ja fruktoosi kujul.
Väga energiline ja kalorite jook
Kuna panela vesi on valmistatud panela lahustumisest, mis ei ole midagi muud kui suhkruroo mahl, annab see suure koguse sahharoosi, samuti vähemal määral fruktoosi ja glükoosi.
Seetõttu, aguapanela on väga energiline jook, kelle tarbimist ei soovitata diabeedi või nende kehakaalu langetamise järel. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil.Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
