Allergia ja toidu talumatus: erinevused

Tänapäeval on allergiad ja toidu talumatus hästi teada. Täna on palju rääkida laktoositalumatusest või gluteeni allergiast, kuid alles aastaid tagasi ei olnud see nii. Tõenäoliselt võib see olla tingitud asjaolust, et tänapäeval avaldavad paljud erialased väljaanded nendega seotud artikleid ning ka teatud konkreetsete toodete turuletulekut, nagu näiteks piima puhul, mis ei sisalda laktoosi ja gluteenivabad toitu.

Kuid tõde on see, et isegi täna on see väga levinud segavad toiduallergiat ja toidu talumatust, seega on tavapärane kasutada mõlemaid termineid - või probleeme - kui sünonüüme, kui tegelikult on need väga erinevad.

Miks on tavaliselt normaalne neid segi ajada? Tõenäoliselt sellepärast, et mõlemal on sarnased sümptomid, kuid enamasti on see tingitud isiku teadmatusest.

Toiduallergia

Seda nimetatakse toiduallergia a kõrvaltoimed, mis ilmnevad pärast söömistvõi selles sisalduv lisaaine, hoolimata sellest, et ei teadnud, milline oli reaktsiooni käivitanud mehhanism. Meditsiinilisest seisukohast on see termin seda kasutatakse ainult immunoloogilistes vormides. Erinevalt toidu talumatusest, samas kui talumatus võib põhjustada haigestumist, ei põhjusta toiduallergia mitte ainult isikut halvasti, vaid võib põhjustada ka surmaga lõppevaid reaktsioone.

Toiduallergia ilmneb siis, kui inimese immuunsüsteem tõlgendab, et konkreetne toit või selles sisalduv lisaaine on sissetungija. See põhjustab ebaproportsionaalset immuunvastust, põhjustades allergilist reaktsiooni. Selles vabastab keha mitmeid keemilisi aineid, mille hulgast leiame histamiini. See reaktsioon võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu:

  • Probleemid hingamisel
  • Rõhumine kurgus.
  • Kähe
  • Köha
  • Kõhuvalu
  • Oksendamine
  • Urtikaria
  • Põletik
  • Vererõhu langus.

Paljudel juhtudel ilmneb allergiline reaktsioon isegi siis, kui inimene on söönud väga väikese koguse toitu või mõnikord isegi selle puudutamise või sissehingamise kaudu.

Toidu talumatus

Erinevalt toiduallergiatest, on toidu talumatus, kui esineb kõrvaltoime toidu või teatud selles sisalduva söödalisandi võtmisel, kuid see on mitteimmuunne reaktsioon.

See talumatus on tingitud toiduainete toimimisest, mis sisaldavad teatud aineid, mis põhjustavad seedetrakti limaskesta muutusi või sümptomeid liigse tarbimise tõttu.

Selle sümptomid sarnanevad toidu allergia tekkimisel tekkivatele sümptomitele, kuid erinevalt allergiast ei ole need tõsised:

  • Iiveldus ja gaas
  • Kõhu retriidid
  • Kõhulahtisus
  • Peavalu
  • Närvilisus ja ärrituvus.

Nagu me näeme, on oluline toiduallergia ja talumatuse eristamine, sest kuigi neil on sarnased sümptomid, võib toiduallergia ise põhjustada väga tõsiseid kõrvaltoimeid selle esitaja tervisele ja elule.

Pildid | Steven Wilke / Kyle Van Horn / Rebecca Siegel See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadToidu talumatus

Mis on laktoositalumatus? (Veebruar 2024)