Loomsed ja taimsed rasvad: erinevused
Nagu kolesterooli puhul, ja erinevalt sellest, mida paljud inimesed arvavad, on tõde see toidu rasvad need on meie organismi ja meie tervise jaoks olulised; kuid nagu kolesterool, kui neid tarbitakse mõõdukalt.
Tõde on see, et rasvad aitavad meie kehal reguleerida oma temperatuuri, kaitsta meie elundeid, olla kütusena (reserv) ja aitavad meil neelata rasva lahustuvaid vitamiine.
Aga nagu nende keemilise struktuuri järgi võib rasvu klassifitseerida küllastunud ja küllastumata rasvadeks, sõltuvalt nende päritolust võib rasvu jagada ka loomsed rasvad ja taimsed rasvad.
Loomsete ja taimsete rasvade erinevused
Loomsed rasvad on need, mis saadakse loomasöödast, millest kõige olulisemad on searasv, rasv ja kana enda rasv.
Seepärast on loomaliha puhul tegemist rasvaliikidega: kana, sealiha, kitsed, veised ... ka nendest saadud tooted, nagu piimatooted ja munad.
Taimsed rasvad on aga teraviljad, seemned, puuviljad, köögiviljad, terad ja pähklid.
Erinevalt taimsetest rasvadest kipub ülemääraselt tarbitud loomarasv meie kolesterooli artereid ummistama, põhjustades kolesterooli ja triglütseriidide arvu suurenemise ning põhjustades veri paksenemist, suurendades südame-veresoonkonna haiguste tekkimise ohtu. trombid veres.
Seetõttu on võtmetähtsusega teada, kuidas valida, mida toitu me iga päev tarbime, et teada saada, millist rasva me oma kehale panustame. Seega, kuigi on tõsi, et õigeaegselt mitu korda nädalas tarbitud loomsed rasvad ei kujuta endast ohtu tervisele, peame ennekõike suurendama taimsete rasvadega rikaste toiduainete tarbimist.
Pilt | WEnDaLicious See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
