Assami tee: mis see on, kasu ja omadused

Kui olete tavaline teeja te olete selle joogi suhtes kirglik nii palju kui me oleme, on üsna tõenäoline, et olete juba avastanud mõned tee sordid paremini tuntud ja erinev. Aga kuigi erinevad rohelise tee tüübid on tegelikult kõige populaarsemad, kas teadsite, et seal on ka erinevad sordid must tee?.

Nii on see, mida tuntakse nimega Assami tee, tüüp must tee, mis on tuntud ka selles riigis must tee Indiast. See on tee, mis on toodetud eranditult riigi põhjaosas asuvas linnas, mida tuntakse ka sama nime all. Assam). Tegelikult levis Assami tee sellest piirkonnast kogu riigis, et saavutada tänapäeva populaarsus.

Seda iseloomustab see, et see on piirkond, kus on mussoonkliima ja kõrgus üle 1500 meetri, ideaalsed tingimused Camellia sinensis (tee taime) kasvab probleemideta.

Mis on Assami tee ja milline see on?

See koosneb a must tee pruuni värvi, mis kipub omandama tumepunaseid toone, mis tavaliselt meenutab rooibose tee. See on välimus, sest selle maitse paistab silma tugevate ja hapukate organoleptiliste omaduste poolest, mis on väga erinevad rooibost, mis on teadaolevalt kergelt magus ja pehme infusioon, meeldivama maitsega.

Ma mõtlen See on must tee kehaga- tumedama välimuse ja maitsega, mis on palju tugevam kui muud sordid, eriti käärimisprotsessi käigus, mille suhtes see Assami tootmise ajal esineb.

Kuidas see Indias toimub?

Nagu enamiku mustade teede puhul, olenemata sordist, see on traditsiooniline võtta Assami teed koos piimagakergelt stimuleerivaks joogiks kas hommiku- või keskpäeval.

Peame meeles pidama, et ka teised mustast teest ja piimast valmistatud joogid on Indias väga populaarsed, nagu see juhtub Chai tee piimaga, mis erineb Assami teest, et vürtsid on lisatud, muutudes seega tugevalt stimuleerivaks, aromaatseks ja kergelt vürtsiks.

Kõige olulisema Assami tee eelised

Veidi stimuleeriv: erinevalt teistest musta tee sortidest on näiteks Masala Chai tee (mis on valmistatud vürtsidega), Assami tee paistab silma ka stimulaatorjoogina, kuid väiksemates kogustes. See on aga jook, mis toimib keha toonilise ja loomuliku stimulaatorina, mistõttu on tavaline, et seda võetakse hommikul, hommikusöögil, keskpäeval, pärast lõunat ja suupisteid (kuid mitte kunagi öösel) .
Rikas antioksüdantidegaNagu enamiku teede puhul, paistab Assami tee kõrge antioksüdandi sisaldusega joogina, eriti katehhiinide ja polüfenoolidena. Nagu te kindlasti teate, aitavad antioksüdandid vähendada vabade radikaalide toimet, ennetada enneaegset vananemist ja vähendada tõsiste haiguste esinemist.
Hea teie südame-veresoonkonna tervisele: see on jook, mis aitab hoolitseda südame-veresoonkonna süsteemi eest, olles kasulik näiteks nii kolesterooli kui ka triglütseriidide kõrge taseme langetamisel. Lisaks toimib see loodusliku kardioprotektorina (see kaitseb südant), aidates samal ajal ära hoida rasvade kogunemist arterites, vähendades karastamise ohtu.
Närvisüsteemi ja aju toon: just selle stimuleerivate ja toonivate omaduste tõttu on kasulik parandada mõtlemise ja mälu teravust, samuti parandada tähelepanelikkust ja kontsentratsiooni (tänu kofeiini sisaldusele).
Vähendab Parkinsoni tõve riski: Vastavalt uuringule, milles analüüsiti Assami tee omadusi, vähendaks regulaarselt kaks kuni neli tassi teed päevas oluliselt Parkinsoni tõve tekkimise riski.

Pildid | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadTee