Sügisel ja talvel toit: puuviljad, köögiviljad ja pähklid

Igaüks aasta hooajal See on oma toit eripakkumist, mille omadused, kasumit ja tegevused kipuvad arukalt ja loomulikult langema kokku meie organisatsiooni vajadustega igal aastaajal. Seda tuntakse kui hooajaline toitja sõltuvalt lõppkokkuvõttes igal aastaajal, on võimalik leida teatud toiduaineid (alati loomuliku päritoluga) või teisi.

Näiteks sellistel külmadel hooaegadel nagu praegu, ja juba sügisel ja talvel on mitmeid toiduaineid, mis aitavad toime tulla hooajaliste muutustega, mis kipuvad kahjustama meie keha, nagu ka vähenemine päikesevalgus ja külma saabumine on tavaline, et meie hormoonid muutuvad revolutsiooniliselt, nn sügise asteenianing ka kaitsemehhanismid on nõrgenenud.

Õnneks on hooajaliste toitude puhul selge, et see maksimum onLoodus on tark. Seega leiame sügisel teatavad toidud (puuviljad, köögiviljad ja köögiviljad, pähklid) ning talvekuudel väga erinevad. Mis pakub meile mitte ainult imelist eristust aastaaegade vahel, vaid ka iga hooaegade põhiomadustele keskendunud eeliseid ja toiteväärtusi.

Milliseid toite võib sügisel leida?

Joonised fig

Oleme viigimarjadega juba mitu korda tegelenud. See on täiuslik ja ideaalne võitluseks sügise asteeniaon väga rikas vitamiinide, mineraalide (sealhulgas kaaliumi ja kaltsiumi), valkude ja suhkrute poolest. See sisaldab ka antioksüdante ja aitab vältida kudede põletikku.

Granaadid

Nad on rikkad mineraalide ja suhkrute poolest ning neil on muu hulgas desinfitseerimis-, depuratiivsed, kokkutõmbavad ja detoksifitseerivad omadused. Lisaks on sellel ka olulised antioksüdantsed voorused.

Viinamarjad

Kuigi me suudame neid aastaringselt leida ja nad on ka talvel iseloomulikud toidud (mis on puuviljad, mida tavaliselt tarbitakse populaarse aastavahetuse ajal), on viinamarjad hooajaline toit, mille aeg algab täpselt sügisel.

Nad on ringluseks väga head viljad ja aitavad võidelda vananemisega, sisaldades huvitavaid koguseid vabu radikaale. Nad on ka rikas C- ja E-vitamiiniga ning neid ei tohiks tarbida liigse suhkrusisalduse tõttu.

Tangeriinid

Nii nagu apelsinid kui ka mandariinid, nagu me teame, on väga oluline C-vitamiini allikas, mis on tugev antioksüdant, mis lisaks nohu ja gripi vastu võitlemisele aitab vähendada menstruatsioonieeskirjade valu.

Hurjad

Hurma on puuvilja, mille liha on maitsev ja maitsev. Toitumisest lähtuvalt paistavad nad silma nende antioksüdantide ja kiudainete sisaldusega. Seetõttu on see ideaalne mitte ainult kõhukinnisuse vastu (aitab reguleerida ja parandada soole transiiti), vaid vähendada isegi arterioskleroosi riski.

Quince

Käärid on maitsvad puuviljad, millel on pinguldavad omadused ja mis on huvitav toonik soolestiku limaskestadel. Samuti sisaldab see lima, mis on teatud tüüpi lahustuv kiud, mis on eriti kasulik kõhulahtisuse, vee säilitamise ja soole transiidi vähendamiseks.

Kastanid

Mis oleks sügisel kastanideta? Toores, röstitud või koogid ja küpsised on kahtlemata üks kõige iseloomulikumaid sügiseseid toite. Nad on tohutult süsivesikute poolest, mistõttu nad kipuvad olema mõnevõrra kalorilised. Samuti pakub see vitamiine ja mineraalaineid.

Seened ja seened

See on ka teine ​​tüüp iseloomulike toitude grupp, samamoodi nagu kastanidega. Tegelikult saame sügisel leida erinevaid maitsvaid sorte (mida saab lugeda rohkem artiklist, millised seened on söödavad, kuidas neid puhastada ja säilitada), ja toitumisest lähtuvalt paistavad nad silma oma suure bioloogilise väärtusega valkude, vitamiinide, sisaldusega. , mineraalid ja mikroelemendid.

Kõrvitsad

See on teine ​​väga iseloomulik toit selle aja jooksul, eriti populaarse Halloweeni pidu jaoks. Kõrvits on tervislik ja tervislik köögivili, eriti rikas antioksüdantide, vitamiinide, mineraalide (nagu magneesium, kaltsium, fosfor, kaalium ja raud) ja kiudainetega.

Muud hooajalised toidud

Sügisel on võimalik leida ka teisi selle sügise hooajale iseloomulikke toite. Nii on näiteks mõned köögiviljad, näiteks: porgandid, šveitsi muna, baklažaan, kapsas, maguskartul, paprika ja spinat.

Ja talvel? Millised on talvehooaja kõige iseloomulikumad toidud?

Kiwi

Kuigi tänapäeval on võimalik seda peaaegu kogu aasta supermarketis leida, on tegelikkuseks see, et kiivi on ka talvehooaja vilja.See paistab silma selle poolest, et see on eriti rikas kiudude poolest, aidates aeg-ajalt kõhukinnisust, lisaks C-vitamiini sisaldusele on see väga antioksüdant.

Apelsinid (ja mandariinid)

Kuigi tangeriinid on tavapärased, et hakata neid leidma sügisel alates turust, on apelsinid talvel iseloomulikumad puuviljad (kuigi see on ka teine ​​puu, mida tänapäeval leiame kogu aasta supermarketist). ja turul). See on eriti rikas C-vitamiini poolest, mis on kasulik nohu ja nohu sümptomite leevendamiseks (kuid mitte nende vältimiseks), kiudainetele ja muudele antioksüdantidele.

Avokaado

Avokaado on maitsev toitev puu tänu rikkalikule E-, A-, C- ja mineraalainetele, nagu kaalium. Lisaks on tänu oma panusele tervislikesse rasvadesse (nt oleiinhappesse) ideaalne hoolitseda meie südame-veresoonkonna tervise eest.

Istockphoto pildid. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadTalvine sügis

Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy (Juuni 2024)