Oad: tasakaalustatud toiteväärtused
On teada, et oad Neid on kasvatatud Ameerikas veidi üle 7000 aasta ja tänapäeval on üle 200 erineva kujuga ja värvilise sordi, mis on täiesti igale maitsele.
Nagu te kindlasti teate, on kõige levinumad valged, rohelised ja punased, mis on tegelikult need, mida kasutatakse traditsiooniliste toitude valmistamisel peaaegu kogu maailmas.
Kuigi kikerherned nad paistavad silma, sest neil on palju aeglaselt imenduvaid süsivesikuid, oad on nende kaunviljade sees, millel on veidi tasakaalustatum toiteväärtus.
Kas te julgete teada, mis on oad?
Oade eelised ja omadused
Nagu näeme lühidamalt peatükis, mis on seotud ubade toiteväärtustega, on selle peamine osa omadused süsivesikud, valgud ja kiud paistavad silma, aga ka minimaalse rasvasisaldusega.
Uuringute kohaselt on oad ideaalsed kaunviljad nendele inimestele, kellel on kõrge kolesteroolitase, sest vastavalt sellele on see kinnitatud, aitab see vähendada kuni 20%.
See on tänu lahustuvale kiududele, mis soodustab rasvade tervet kontsentratsiooni veres, aidates võidelda südame-vereringe probleemide vastu.
Kuid kiud ei paista mitte ainult selle eripära poolest, sest see leevendab ja parandab soole transiiti (on ideaalne neile, kellel on kõhukinnisus), võitledes nii käärsoole kui ka rektaalse vähi vastu.
See on diabeetikutele väga hea kaunvilja, sest see vähendab suhkrute imendumise kiirust, aidates reguleerida veres sisalduvat glükoosi.
Oad toiteväärtused
100 grammi oad sisaldavad:
- Kilokalorid: 304,6
- Süsivesikud: 54.8
- Valgud: 21.4
- Rasvad kokku: 1.5
- Kiud: 21.3
- Vitamiinid: (B1, tiamiin: 0,5 / B3, niatsiin: 2,4).
- Mineraalid: (kaalium: 1160 / raud: 6.2 / fosfor: 400 / magneesium: 163).
