Tatar või musta nisu eelised ja omadused
Kuigi nisu See on ilmselt üks kõige enam tarbitud teravilja sajandeid, just alates hetkest, mil inimene hakkas taimi kasvatama ja hakkas kasutama põllumajandust elu- ja toitumisviisina, on samuti võimalik teada, mis on teada toiteväärtusega pseudokeraasid. Need koosnevad laialehestest taimedest, mis ei kuulu teravilja perekonda, kuid saavad siiski selle nime, sest nende kasutusalad ja omadused on tegelikult nendega sarnased.
Kuigi see ei ole iseenesest kavandatud teravili, siis tatar seda võib tegelikult pidada selliseks, peamiselt seetõttu, et see sarnaneb oma toiteväärtusega. See on ka rahva poolt tuntud nimedega must nisu o tatar.
Musta nisu või tatar toitumisalane kasu
The must nisu o tatar See on maitsev toit, mis on toitumisest väga rikas. See seisneb eelkõige järgmiste oluliste toitainete pakkumises:
- Küllastumata rasvhapped: ideaalsed lipiidid, mis on toitumise seisukohalt kardiovaskulaarsete haiguste ennetamiseks kasulikud.
- Vitamiinid: eriti B-vitamiinid, mille hulgas võib nimetada B1, B2, B3, B5, B6 ja B9 (või foolhapet).
- Mineraalid: eriti seleen, magneesium, mangaan, tsink, kaltsium, raud, vask, kaalium ja fosfor.
- Fiber: 100 grammi musta nisu annab 10 grammi kiudaineid.
- Olulised aminohapped: must nisu või tatar pakub kõiki asendamatuid aminohappeid.
Lisaks sellele on see pseudokeraalne see ei sisalda gluteeni, seega muutub see ideaalseks loomulikuks toiduks neile, kellel on tsöliaakia ja nad on lühidalt gluteeni talumatus.
Mis puudutab teie toitumisalast teavet, peame meeles pidama, et ka 100 grammi musta nisu pakutakse: 13 grammi valku, 3,40 grammi rasva, 71 grammi süsivesikuid ja 10 grammi kiudaineid.
Tatar (või must nisu) kõige olulisemad omadused
Väga rikas oluliste toitainete poolest, ideaalne mitmekesises ja tasakaalustatud toitumises
Nagu me varem mainisime, Must nisu või tatar on silmatorkav oma uskumatu toiteväärtuse poolestnii, et see muutub väga huvitavaks looduslikuks toiduks, kui tegemist on tervisliku, mitmekülgse ja tasakaalustatud toitumise või toitumisega.
Tegelikult, nagu me eelmistes ridades märkisime, on see suurepärane loomulik võimalus meie organismi toetamisel kõik olulised aminohappedproteiinid, B-vitamiinid ja hea kogus mineraale ja mikroelemente (nagu kaalium, fosfor, raud, kaltsium, tsink, magneesium ja mangaan). Samuti pakub see kiudaineid, mistõttu on see ideaalne neile, kes kannatavad kõhukinnisuse all ja / või soovivad seda ravida või ära hoida.
Ideaalne kõhukinnisuse korral
Tänu oma rikkalikkusele kiudude puhul on must nisu ideaalne kõhukinnisuse korral, eriti kui see esineb aeg-ajalt. Kuna selle kiudainete sisaldus on kasulik reguleerida ja parandada soole transiiti.
Lisaks sellele on paljud teaduslikud uuringud \ t regulaarne kiu tarbimine aitab vältida käärsoolevähkiseetõttu on selle loodusliku toidu tarbimine selles suhtes eriti huvitav.
Vähendab kolesterooli ja triglütseriide
Nii palju oma kiudainete sisalduse suhtes, kuna see on küllastumata rasvhapete rikkustatar või must nisu regulaarne tarbimine on eriti kasulik, kui need on olemas kõrge kolesterooli ja triglütseriidide sisaldus veres. Samuti aitab vältida südame-veresoonkonna haigusi, eriti need, mis on põhjustatud kõrge rasvade sisaldusest veres (nagu näiteks arterioskleroosi puhul).
Eelkõige See on efektiivne LDL-kolesterooli ja triglütseriidide vähendamiselseega on see väga kasulik võimalus arterioskleroosi ennetamisel toitumisest lähtuvalt.
Vähendab ja reguleerib vererõhku
Lisaks sellele, et see on kasulik kõrge kolesterooli ja kõrge triglütseriidide korral, on tõsi see Samuti on huvitav reguleerida vererõhku, nii et selle tarbimine on soovitatav võrdselt, kui teil on hüpertensioon.
Sobib diabeediga inimestele
Vere rasvade ja vererõhu vähendamiseks on see kasulik valik diabeetikutele, kuna südame-veresoonkonna haigused on tavaliselt selle haiguse otsesed tagajärjed. Teisest küljest aitab vähendada veresuhkru taset.
Pildid | Ervins Strauhmanis / Fotolia See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadTeraviljatooted
