Kaerapiima kasulikkus, omadused ja kuidas seda teha
Praegu on turul võimalik leida rohkelt taimse päritoluga jooke, mis muutuvad peaaegu kahtlemata suurepäraseks alternatiiviks neile, kes ei soovi jätkata loomse päritoluga piima tarbimist, näiteks võiks olla näiteks lehmapiima või Kitsepiim Need on hea alternatiiv just neile, kes järgivad vegaani- või taimetoitlust, neile, kes kindlasti ei soovi tarbida rohkem loomset päritolu jooke või lühidalt neile, kes kannatavad laktoositalumatus.
See sallimatus, nagu te kindlasti teate, ilmneb siis, kui meie keha ei suuda piima suhkrut (laktoosi) korralikult seedida, kuna on laktaasi puudujääk. Peame eristama seda allergia suhtes piimavalgudega, mis on haigus, mida iseloomustab immuunsüsteemi ülemäärane reageerimine loomse päritoluga piimale.
Igal juhul kaerapiim See on suurepärane loomulik võimalus kõigile, isegi väikseimale majale, kuna see on toiteväärtuse ja erinevate hüvede tõttu. kaerahelbed. Kuid te olete juba küsinud endalt järgmise küsimuse ... miks nad seda nimetavad kaerahelbedeks, kui see ei ole tegelikult piim?
Võiksime öelda, et see nimetus on pigem puhtalt reklaamieesmärk, mis on tõenäoliselt tingitud. \ T soja jookja kuna mõnes mõttes kalduvad paljud inimesed seda sel viisil identifitseerima isegi siis, kui seda ei tehta piimaga. Siiski on selle õige nimi juua kaerahelbed o köögiviljajoogid kaerahelbed.
Kaera joogi omadused
Tõde on see Kaerapiim on suurepärane toit, mis sisaldab rikkalikke toitaineidning see omakorda pakub palju erinevaid eeliseid ja omadusi, mis on ideaalsed tervisliku, mitmekesise ja tasakaalustatud toitumise raames.
Suur toitainete sisaldus
- Kiud: Kaera jook pakub head kiudaineid, mis on olulised meie soolte nõuetekohaseks toimimiseks ja kasulikud soole transiidi reguleerimiseks ning kõhukinnisuse ennetamiseks või raviks.
- Süsivesikud: See on jook, mis pakub energiat, rõhutades eelkõige selle suurt süsivesikute sisaldust. Tegelikult annab 100 grammi seda jooki peaaegu 10 grammi süsivesikuid.
- Kõrge valgusisaldus: kaerahelbed paistavad silma oma kõrge valgusisaldusega, kuigi ilmselt võrreldes loomse päritoluga jookidega, nagu näiteks lehmapiima puhul, on selle panus palju väiksem. Siiski sisaldab 1 klaasi kaerapiima 2 grammi valku.
- B-vitamiinide kõrge sisaldus: seisame silmitsi joogiga, millel on huvitav panus B-grupi vitamiinidesse, mis on oluline meie närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks.
- Oluliste aminohapete olemasolu: Kaerapiim pakub häid koguseid olulisi aminohappeid, mis aitavad meie kehal näiteks uute kudede moodustamisel.
- Kõrge kaltsiumisisaldus: Kuigi kaltsiumi seostatakse tavaliselt loomse päritoluga piimatoodetega, kas teadsite, et 100 grammi kaerapiima on 120 mg. kaltsiumi?
Ideaalne kõhukinnisuse vastu
Tänu oma kiudainete sisaldusele seisame silmitsi taimse päritoluga jook, mis on kasulik kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele, samuti neile, kellel tavaliselt on vannituppa minekul probleeme.
Seetõttu muutub see ainulaadseks loomulikuks võimaluseks soolte transiidi reguleerimisel ja meie soolte toimimise ja tervise parandamisel.
Sellegipoolest leiti, et 2014. aastal läbi viidud erinevate teaduslike uuringute läbivaatamine seoses kaera mõjuga kõhukinnisusele leidis, et kuigi kaer või kaerakliid võib oluliselt suurendada väljaheite kaalu ja vähendada kõhukinnisust, puuduvad tõendid, mis toetaksid kaera spetsiifilist toimet soole funktsioonile võrreldes teiste teraviljadega (1).
Aitab alandada kolesterooli ja triglütseriide
Kaerahelbed ei paku kolesteroolija tegelikult on see suurepärane jook aidata meie kehal vähendada kõrgeid rasvade sisaldust veres, mitte ainult kolesterool, vaid ka triglütseriidid (2).
Selles mõttes on see kasulik valik südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja rasvade tõus veres, või isegi võimalus lisada meie dieedile, kui meil on diagnoositud kõrge kolesterooli või kõrge triglütseriidide sisaldus. Veelgi enam, see aitab vähendada LDL-kolesterooli (tuntud ka kui halva kolesterooli).
Lisaks, nagu on näidatud (3), takistab kaera regulaarne tarbimine rasvumist ja kõhu rasvade levikut ning parandab inimeste maksafunktsiooni.
Lihtsamalt seeditav
Kui te tavaliselt tarbite lehmapiima või kitsepiima, on üsna tõenäoline, et mõnel hetkel olete pärast nende võtmist kannatanud seedehäired või seedehäired. Põhjus on ilmne: meie seedesüsteem ei ole 100% valmis seda tüüpi jookide seedimiseks. Lisaks on kasvav arv toitumisspetsialiste, kes nõustuvad, et peaksime lõpetama loomade piima joomist täiskasvanueas, valides ainult imelise rinnapiima, kui me oleme väikesed.
Selles mõttes kaerahelbed paistavad silma kergemini seeditava, muutudes ainulaadseks võimaluseks neile, kes tavaliselt raskete seedimistega kannatavad.
Sobib diabeetikutele
Kaerapiim on kasulik loomulik võimalus inimestele, kes peavad kontrollima oma veresuhkru taset, kuna see aitab meil neid tasemeid loomulikul viisil kontrollida.
Hea teie närvisüsteemile
B-vitamiini vitamiinide rikkuse tõttu seisame silmitsi a imeline jook närvisüsteemile, kuna nagu te kindlasti teate, on need vitamiinid meie närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks kasulikud.
Lisaks muutub see ainulaadseks võimaluseks neile, kes tavaliselt kannatavad stressist ja ärevusest, aidates lõõgastuda täiesti loomulikul viisil.
Kaera piima omadused, lühidalt
Oleme kahtlemata enne seda, kui tegemist on köögiviljajoogiga, mis on hea valik hommikusöögiks, suupisteteks ja suupisteteks tänu oma toiteväärtusele ja madala rasvasisaldusega. Millised on selle peamised eelised? Me avalikustame need teile järgmisel:
- Suur panus B-grupi vitamiinidesse: B-vitamiinid on meie närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud toitained, mis on ideaalsed näiteks neile, kes tavaliselt kannatavad ärevuse ja stressi all. Aedvilja kaerahelbed on selles mõttes ainulaadne oma panuse jaoks B-vitamiinidesse.
- Väga palju aminohappeid: Kaerapiim annab 8 essentsiaalset aminohapet, millest saavad meie keha energia- ja valguallikad.
- Suur kiudainete sisaldus: Ehkki te ei usu seda, paistab silma- ja kaerahelbed oma kõrge kiusisalduse poolest suurepärase loomuliku võimaluse kõhukinnisusega inimestele.
- Ideaalne kõrge kolesterooli taseme jaoks: Kui teil on kõrge kolesteroolitase ja ka triglütseriidid, on kaerapiim ideaalne just selle kiudainesisalduse tõttu, mistõttu on see hea võimalus neile, kellel on suurem risk kardiovaskulaarsete haiguste tekkeks.
- Palju rohkem seedimist: Võrreldes loomset päritolu piimaga paistab see köögiviljajoog kergemini seeditavana. Veelgi enam, kas teadsite, et see laguneb paremini kui teised taimsed joogid, näiteks sojapiim?
Kuidas teha kaerapiima kodus: lihtne retsept
Nagu näete, on omatehtud kaerapiima valmistamise protsess äärmiselt lihtne ja lihtne. Tegelikult on sul vaja ainult kaerahelbed ja vett ning seadet, mis aitab koostisosi kergesti, automaatselt ja praktiliselt pingutada.
Kaerapiima valmistamiseks kasutatavad koostisained:
- 6 supilusikatäit kaerahelbed
- 1 liiter vett
Kaera piima valmistamise etapid:
- Valtsitud kaer asetatakse segistisse.
- Lisage vesi ja segage hästi.
- Tüve peene filtriga.
Kui soovite rohkem või vähem järjepidevust, on soovitatav kasutada rohkem kaera, kui soovite palju järjekindlamat jooki või vähem, kui soovite midagi rohkem vedelikku.
Magusainetena saate kasutada mett, stevia infusiooni või kogu suhkruroo suhkrut.
Siis jätame teid selgitava videoga, kus saate visualiseerida, kuidas kaerapiima teise retseptiga võrdselt lihtsaks ja lihtsaks teha:
Muide, lisaks köögivilja kaerahelbed, kas teadsite, et saame õppida ka imelise valmistamist putru? Tegemist on traditsioonilise inglise hommikusöögiga, mis on väga toitev ja täis kasu, väga lihtne teha ka kodus.
Kaerapiima peamised vastunäidustused
Kuigi taimsed kaerahelbed on tavaliselt tervislik ja toitev jook, on tõsi, et enne selle tarbimist peame pöörama erilist tähelepanu millised on kaerapiima vastunäidustused, kuna teatud olukordades ei ole selle tarbimine üldse soovitatav.
Peamised vastunäidustused on järgmised:
- Allergia gluteeni ja tsöliaakia suhtesKuigi kaerahelbed ei sisalda gluteeni, on see tavaliselt pakitud peamiselt tehastesse, mis tegelevad gluteeni sisaldavate teraviljadega. Seetõttu on soovitatav tarbida ainult neid tooteid, mille etikett täpsustab, et see on "gluteenivaba toode".
Nagu me näeme, on tegelikkuses piima või kaera joogiga seotud vähe vastunäidustusi, peamiselt seetõttu, et tarbitakse ainult kaerajahu valmistamisel tekkivat jooki ja ei tarbita terveid kaerahelbed.
Bibliograafia:
- Thies F, Masson LF, Boffetta P, Kris-Etherton P. Kaer ja soolehaigus: süstemaatiline kirjanduse ülevaade. Br J Nutr. 2014 oktoober 112 Suppl 2: S31-43. doi: 10.1017 / S0007114514002293
- Onning G, Akesson B, Oste R, Lundquist I. Kaerapiima, sojapiima või lehmapiima mõju tervetele isikutele plasma lipiididele ja antioksüdantidele. Ann Nutr Metab. 1998, 42 (4): 211-20.
- Chang HC, Huang CN, Yeh DM, Wang SJ, Peng CH, Wang CJ. Kaer takistab rasvumise ja kõhu rasva jaotumist ning parandab inimeste maksafunktsiooni. Taimsed toidud Hum Nutr. 2013 märts, 68 (1): 18-23. doi: 10.1007 / s11130-013-0336-2.
