Sinine kala: liigid, kasu ja toitumisalane teave

The sinine kala need on organismi parimad toidud. Nad pakuvad suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid, vähem rasva ja kaitsevad südant paljude teiste hüvede hulgas. Rikkalik, kerge süüa, supermarketis aastaringselt ja kogu perele on sinist kala erinevat tüüpi ja kõik need on teie tervisele head.

Sellist tüüpi kaladest on mõned lõhe, tuunikala, makrell, sardiinid või forell. Leiame neid aastaringselt kala- ja paljudes ettevõtetes. Tea oma eelised ja omadused.

Teatud uuringud näitavad, et kõige soodsamad sinise kala liigid on makrell või sardiin, omega 3 jaoks. Omakorda tarbivad hispaanlased üha rohkem siniseid kalu, mis on viimastel aastatel oma müüki suurendanud. Teine märkus on see, et sinise kala valk on kõrgem kui valge.

Sinise kala tüübid: kõige tuntum ja tarbitav

Sardiinid

Grillitud ja nagu tahab, tänu erinevatele viisidele nende valmistamiseks vastavalt piirkonnale, kus me oleme. Tuleb märkida, et nad on pärit samast perekonnast nagu heeringas, anšoovised, sardinella ja tarpon.

Kuna sinine kala toob palju toitaineid: 100 grammi liha kohta on see peaaegu 10 grammi rasva. Nagu enamik sinist kala, sisaldab see omega 3 rasvhapet, mis alandab kolesterooli taset ja vähendab südamega seotud haiguste tekkimise ohtu.

Vitamiinid sardiinid need on B-, A-, D- ja E-tüüpi, lisaks mineraalidele nagu jood, raud ja fosfor. Sardiinid, mis sobivad ideaalselt laste arenguks (kuigi nende maitse ei meeldi liiga palju), vanurite ja täiskasvanueas, on hea, sest see aitab kasvu ja suurendada lihaste aktiivsust.

Omega on kasulik liigesevalu vähendamiseks, keha teatud osade põletiku parandamiseks ja annab energia suurele osale elanikkonnast, kes vajavad põhilisi toitaineid hästi süüa kogu päeva jooksul.

Forell

Eelistatud sügiskuudel, forell Samuti on see Hispaanias tugevalt tarbitav sinine kala. Selle mineraalideks on lisaks A-, B2- ja B3-vitamiinile fosfor, kaltsium, kaalium, magneesium. Samuti on see rikas Omega 3-ga, mis lisaks ülaltoodud omadustele reguleerib ülekaalulisust.

See on piisavalt valku sisaldav kala, mistõttu on oluline neile inimestele, kes veedavad palju energiat sportlastena. Forell esitab õrna, maitsva ja maitsva liha ning tavaliselt meeldib see lastele.

Veelgi enam, seda saab süüa sinkiga sees. Leotatud forell on ka mõnevõrra erinev roog, kuid happelise maitsega, mis tavaliselt sobib paljude maitseomadustega.

Makrell

The makrell See on erandlik sinine kala, sest see toob organismile palju kasu. See on vitamiinide B1, B2, B3, B6 ja B12 allikas ning mineraalid on jood, raud ja fosfor.

Ainsaks puuduseks võib olla see kõrge puriinisisaldus, mis ei ole kasulik neile inimestele, kellel on hüperurikeemia või podagra. Makrellit süüakse tavaliselt purgis, kuid värske, see on tõesti tervislikum.

Angula

Kuigi see on ehk vähem populaarne, nurk o anguilla Tegemist on sinise kala tüübiga, mida iseloomustab palju rasva, kuid muidu on see vees väike ja omega 3 on vähem omega-3 rasvhappeid.

Angeril on vitamiinid A, D ja E ning mineraalid fosfor, raud, jood ja tsink. Kaitseb südant, tugevdab luud ja pakub huvitavat antioksüdantide toimet. Kuigi negatiivse aspektina võib selle rasv mõjutada kusihappe suurenemist, seda ei soovitata hüperurikeemiaga patsientidele.

Soovitus võtta sinine kala on umbes kolm korda nädalas, see on kõige parem kombineerida seda valge kala, köögiviljade ja ka hea puuviljavaruga. Kõik see kombinatsioon sisaldab tervislikku ja mitmekesist toitu iga päev.

Millised on sinise kala peamised eelised?

The sinine kala (kelle hulgas on muu hulgas lõhe, makrell või sardiinid), neil on kolesteroolitase, kuid väga väikestes kogustes, seega ei ole see nii asjakohane, kui teatud mõttes paistavad nad silma peal rohkem omega-3-s on rikkamad toidud.

Sõltuvalt kaladest võib selle mineraalainete sisaldus olla isegi kuni 25 korda suurem kui mis tahes muu loomset päritolu toidu puhul.

Sinine kala sisaldab ka rasvlahustuvaid vitamiine, mis on hädavajalikud säilitamiseks tugevad luud (nagu see on D-vitamiin), millel on võimas antioksüdantne toime ( E-vitamiin) ja võime moodustada rakke ( A-vitamiini).

Nagu oleme juba kogu märkuses juba märkinud, tõstab sinine kala esile oma kõrge ja väga olulise omega-3 sisu, mis aitab kaasa näiteks madalam kõrge kolesteroolitase ja seda kontrollida ning samuti vältida erinevaid südame seisundeid.

Aga ka aidata liigeste haiguste vastuja isegi naha probleemid ise. Loomulikult toob nende kalade hulka, mis pakuvad rohkem omega-3 hapet, makrellit, heeringat ja lõhe.

Sinise kala toitumisalane teave

Kuigi toitainesisaldus sõltub kala tüübist, on allpool kokkuvõtvalt võimalik öelda, milline on sinise kala toitumisalane teave üldiselt:

  • 120 kuni 200 kcal 100 grammi kohta.
  • Vitamiinid: rühmast B (B1, B2, B3 ja B12), A ja D.
  • Mineraalid: fosfor, naatrium, kaltsium, kaalium, raud, magneesium ja jood.
  • Veesisaldus: 80%.
  • Valgud: 18 grammi 100 grammi kohta.
  • Süsivesikud: ei ületa 1%.
  • Rasv: Muutuv vastavalt liigile. Ometi erineb selle omega-3 rasvhapete sisaldus.
See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadKala

The Great Gildersleeve: Disappearing Christmas Gifts / Economy This Christmas / Family Christmas (September 2020)