Brändi või: traditsiooniline inglise magus jõulukaste
Seal on palju jõulude traditsioone, mis levivad kogu maailmas. Inglismaa ei olnud erandiks ning gastronoomia osas on ka nende roogade jaoks vajalikud toidud. Sel juhul tõstame esile või kastmeid, eriti Brandy võid: traditsioonilist inglise magusat jõulupastet.
Brandy võid süüakse tavaliselt magustoitudes jõulude ajal ja ka uusaastal. Mida see sisaldab? Kaste on moodustatud tumedate suhkrute segust, mis on rafineerimata; soolamata või ja brändi.
On tähelepanuväärne, et see jääks külmikusse täiesti järjekindlaks. Seda ei ole vaja soojendada, sest seda süüakse külmas, et kombineerida suurepäraselt teiste kuumade talviste magustoitudega või koos küpsistega.
Sa võid näiteks kaasa tuua traditsioonilise ploomipulbri, mida tavaliselt ka nendel kuupäevadel süüakse, või hakklihakesi, omalaadseid õunakooke ja erinevaid küpsetatud puuvilju. Seejärel muudab nende kuumade magustoitude ja suulae külma või brändi vaheline kontrast erakordse kastme.
Või kastmes ei ole Hispaanias traditsiooniline, kuid teistes Euroopa riikides, kus või tarbimine on tavaliselt suurem. Ja see kaasneb ka paljude roogadega, eriti jõulude või kõrgetasemeliste parteidega. Samuti, nagu me näeme selles kastmes, on ka traditsiooniline segada seda alkohoolse joogiga, nagu brändit.
Kuidas valmistada brändi võid: imeline eriline retsept
Kuidas teha brändi või? Võtame umbes 125 grammi võid (ilma soolata), 30 grammi pruuni suhkrut ja 2 suurt lusikat rummi või brändi. Me paneme või kaussi, lisame suhkrut ja ootame, et see pehmeks.
Seejärel lisatakse brändit, segatakse ja saad pehme kreemi. Seejärel laske sel külmkapis 3 tundi seista. Seejärel saab seda serveerida ja segada kuuma magustoiduga kontrastsete maitsetega. Seda võib hoida külmkapis mitu kuud, kui see on hästi suletud.
Teine retsept võikastmes: maitsev prantsuse kastmega
Kodune võikaste on ideaalne, mitte ainult magustoitude jaoks, nagu ka Inglismaal, vaid ka liha ja kala kaasas. Näiteks, et valmistada valge võikastmega või paremini tuntud kui prantsuse kastmega, vajame ¼ tassi valget äädikat, ¼ tassi kuiva valget veini, 2 tükk soolamata võid, mis on lõigatud tükkideks, soola ja pipart.
Vedelikud keedetakse ja seejärel lisatakse või tükeldatakse. Kuigi see peksab jõudsalt traatvõrgust ja lisame rohkem võid. Kui olete saavutanud soovitud tekstuuri, lisate maitsele tavaliselt soola ja pipart. Sellele kastmele võite lisada alkoholi ja sinepit või isegi mett, kui soovite. Muud variandid on apelsini- ja sidrunivõi kastmed.
Muud inglise jõulud toidud
Jõulude ajal on ka teisi väga erilisi inglise roogasid. Maitse on hispaania keelest erinev, kuid kui soovid riske võtta ja teistsugune menüü nendel kuupäevadel anda, siis kindlasti võidab.
Jõulud on Suurbritannias peamiselt kalkun, mis on täidisega ning millega on kaasas sigad tekil, mingi vorst ja kalkuni looduslike mahladega valmistatud kaste, kui seda küpsetatakse. Siis on ka juurviljad ja röstitud kartul või või. Köögiviljade, nagu kõrvits, kreemi kasutatakse tavaliselt enne kalkunit.
Nagu oleme näinud, ulatuvad magustoidud traditsioonilisest pudingist kuni brändi või kastmesse, piparkoogi küpsistesse ja / või õunakoogidesse. Kui soovime valida menüüst külma, lihtsama ja juhusliku, vaid ka traditsioonilise inglise keele, siis saame teha väikeseid eelroogasid, mis põhinevad vorstidel või väikestel pitsadel. TeemadJõulud Jõulud Retseptid
