Brasiilia pähklid: eelised ja omadused

Ehkki neid võib segi ajada pähklitega, kas teadsite, et tegelikult on neid tuntud kui Brasiilia pähklid Kas seemned on puuviljas, mis on sama suur kui kookos? Neid tootvad puud kasvavad Brasiilias (seega ka selle nimi), kuigi seda on võimalik leida ka Boliivias, Peruus, Argentinas, Colombias ja Venezuelas.

Neid tuntakse ka nimede järgi Brasiilia koquito, Amazonase pähkel, kastanipuu o kastanipuu Parast. Tegelikult on need Boliivias tuntud nimedega mandlid o pando kastanid, samas kui selle teaduslik nimetus on Bertholletia excelsa.

Nad on tavaliselt süüa toores või röstitud tänu oma suurepärasele ja suurepärasele maitsele, mistõttu neid kasutatakse maiustuste, kookide ja küpsiste valmistamisel või lihtsalt sööki koos teiste jookide ja toiduga.

Brasiilia pähkli uskumatud omadused

1. Suur toiteväärtus

Brasiilia pähklid on väga oluliste toitainete poolest väga rikkad, mille hulgas võime nimetada:

  • Terved rasvad: eriti omega-6 rasvhapped (tuntud ka kui polüküllastumata rasvhapped).
  • Fiber: mõned Brasiilia pähklid pakuvad umbes 3 grammi kiudaineid.
  • Vitamiinid: E-vitamiini olemasolu paistab silma eelkõige
  • Mineraalid: eriti magneesium, kaalium, seleen, tsink ja kaltsium.

Teisest küljest on huvitav teada, et mõned Brasiilia pähklid (umbes 30 grammi) annavad 4,3 grammi valku ja 3,8 süsivesikut.

2. Aidake madalam kolesteroolitase

Puhul kõrge kolesteroolitase  või kõrgel tasemel triglütseriidid veres vähendada rasvade kõrget väärtust verestänu oma rikkusele omega-6 rasvhapetes.

Me peame mainima ka seleeni olemasolu, mis on ajalooline mineraal hoolitsege ja kaitske süda.

3. Väga energiline

Brasiilia pähklid on suurepärased neile, kes vajavad ekstra energiat, sest need muutuvad looduslikuks, nii energiliseks kui toitev, tänu oma rikkusele valkudes, süsivesikutes ja rasvades. Sellepärast on nad sportlastele huvitavad.

4. Väga rikas looduslike antioksüdantide poolest

Brasiilia pähklid on rikkad seleeni ja E-vitamiini poolest- kaks looduslikku antioksüdanti, mis aitavad vähendada vabade radikaalide negatiivset mõju.

Need sobivad ideaalselt ka neile, kes soovivad vananemise tagajärgedega viivitada või neid "võidelda", pakkudes vananemisvastaseid omadusi. Teisest küljest, nende antioksüdantide rikkuse poolest on nad võrdselt huvipakkuvad vähendab vähktõve riski.

Tähelepanu: mõõdukas ja juhuslik tarbimine

Soovitame Brasiilia pähklite mõõdukat ja juhuslikku tarbimist just selle kõrge seleenisisalduse tõttu. Lisaks võib see põhjustada raadio kogunemist luudesse, millel on kahjulik mõju tervisele, sest neid valmistavate puude juured kalduvad maapinnale maetud ja neelavad maa peal ebatavalisi koguseid raadioid.

Pildid | Caitlin / Jean Marconi See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadKuivad puuviljad

MAL DE TÊTE CARABINÉ : REMÈDE NATUREL POUR CHASSER ÇA A JAMAIS CHEZ L' ADULTE ET CHEZ L'ENFANT ! (Juuni 2021)