Kaltsium: kasu ja omadused, funktsioonid ja rikkad toidud

The kaltsiumi Mineraal on inimkehas suurim kogus. Ei ole asjata hambad ja luu nad võtavad suurima osa kaltsiumi, 99%. Kuid keha kuded, veri, neuronid ja muud kehavedelikud võtavad ülejäänud osa, umbes 1%.

The kaltsiumi omadused muudab selle kõige olulisemaks mineraalideks kasv, hooldus ja inimkeha paljunemistning kuna see ei aita tugevdada luud ja hambad, hoides neid tugevana ja tervena.

Teine kaltsiumi eelis on see, et see aitab vere hüübimist, närvisignaale, lõõgastust ja lihaste kokkutõmbumist, samuti mõnede hormoonide vabanemist; sarnaselt on see ka normaalsete löögi jaoks oluline süda.

Kaltsiumi funktsioonid

  • See moodustab osa nii hammastest kui ka luudest, samuti kudedest.
  • Vajalik vere õige hüübimise jaoks.
  • Aktiivselt osaleb lihaste kontraktsioonis.
  • See osaleb närviimpulsside edastamises, leides selle meie keha rakkudes.
  • Stimuleerib hormoonide sekretsiooni.
  • See aitab kaasa erinevate ensüümide aktiveerimisele, mis toimivad keemiliste reaktsioonide mõõturitena.
  • See osaleb rakumembraanide läbilaskvuses.
  • See aitab B12-vitamiini (kobalamiin) imendumist.

Kaltsiumi eelised

Lisaks eelmises lõigus näidatud kaltsiumi funktsioonidele pakub see ka järgmisi eeliseid:

  • See aitab meil nautida tugevaid luud ja hambad.
  • Õige vere hüübimine.
  • Aitab vältida osteoporoosi, eriti üle 35-aastastel naistel.

Soovitatav kaltsiumi päevane kogus

VanusMehedNaised
0-6 kuud210210
7-12 kuud270270
1-3 aastat500500
4-8 aastat800800
9-13 aastat13001300
14-18 aastat13001300
19-50 aastat10001000
+51 aastat12001200
Rasedus ja imetamine-18 aastat1300
Rasedus ja imetamine+18 aastat1000

Kaltsiumi puudulikkuse sümptomid

Kaltsiumi puudujääk võib põhjustada:

  • Osteoporoos (luumassi vähenemine ja luu ebakindluse suurenemine).
  • Ritsid (luu deformatsioon ja vähene mineralisatsioon luudes).
  • Tetan (lihaste kokkutõmbumise muutus).

Millised on toiduained, mis on rikkalikud kaltsiumis?

Allpool pakume täielikku tabelit, mis sisaldab teavet kõrgema kaltsiumisisaldusega toiduainete kohta.

Selles mõttes märgime kaltsiumi kogust toidus ja jookides 100 grammi kohta.

Värske manchego juust

475 mg

Sardiinid õlis

405 mg

Mandlid

243 mg

Sarapuupähklid

240 mg

Norra salehomaar

220 mg

King krevetid

218 mg

Krevetid

218 mg

Jogurt

155 mg

Kuivatatud viigimarjad

152 mg

Kikerherned

148 mg

Pistaatsiapähklid

125 mg

Lehmapiim

120 mg

Valged oad

119 mg

Šveitsi kirik

114 mg

Nagu näeme, on palju toitu, mis sisaldavad kaltsiumi, kuid peamiselt ja alati seotud kaltsiumi piimale ja piimatoodetele, nagu jogurt, juust, või.

Paljudel juhtudel seostame kaltsiumi taseme rasvaga, mida toit võib sisaldada, kuid see aforism ei ole üldse tõsi, sest kaltsiumil ei ole midagi pistmist rasva osaga, mida piim, jogurt, jogurt võib sisaldada. või muud kaltsiumi sisaldavad toidud.

Muud kaltsiumi sisaldavad toidud on köögiviljad, nagu brokkoli, tavaline kapsas, lehtkapsas, sinep või hiina kapsas.

Ka sardiinid, lõhe, mereannid, mandlid ja kaunviljad kuiv on muud kaltsiumi allikad.

On mõned töödeldud toidud neile inimestele, kes tavaliselt ei söö nii palju piimatooteid ja mis on suurenenud mineraalide allikaks, on need tooted nagu leib ja apelsinimahl, mis sisaldavad keha jaoks piisavalt kaltsiumi.

Kui kehas on teatud kaltsiumi puudus, võivad inimesed tekkida osteoporoosi, hüpertensiooni või muude häirete korral.

Siiski on ka teisi inimesi laktoositalumatussee tähendab, et neil on raske seedida piimasuhkur sel põhjusel on välja töötatud erinevad piimatooted, mis hõlmavad kaltsiumi, mida nimetatud piim ei saa tarnida või mis on asendatud teiste riisipiimaga, sojapiim, mandli, mis sisaldab vajalikku kaltsiumi.

Lisateave Medline Plus See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

ДОМАШНИЙ ЙОГУРТ из закваски КВАСИТЬ или НЕ КВАСИТЬ? БакЗдрав (Oktoober 2020)