Kalorite magusained
Nn kalorite magusained tuleks eristada nendest, mida nimetatakse magusained iseenesest ja mõlemat ei tohiks segi ajada.
The toidu lisaainednagu nimigi ütleb, on ained või ühendid, mis lisatakse toidule ja jookidele, et pakkuda erinevaid põhilisi omadusi. Näiteks, kui happelised lisandid täidavad joogi magususe kontrollimise funktsiooni, annavad värvained lisaained ja joogid palju visuaalselt atraktiivsemaks.
Mis on kalorite magusained ja millised need on?
Nagu oma nimi võib öelda, nn kalorite magusained need on ained, mis pakuvad magusa maitsega toitu ja jooke, sobivad madala kalorsusega või madala kalorsusega toodete tootmiseks, sest meie keha ei vaja insuliini nende metaboliseerimiseks.
Seega on sellised kalorite magusainetega valmistatud tooted enam-vähem sobivad teatud tüüpi madala suhkrusisaldusega dieetide või eriti diabeediga inimestele mõeldud dieedi jaoks.
Kalorite magusained annavad sama palju energiat kui suhkur, umbes 4 kilokalorit grammi kohta.
Kõige tavalisemad kalorite magusained
Siin näitame, millised on kõige levinumad kalorite magusained:
- E 420 sorbitool
- E 967 ksülitool
- E 421 mannitool
- E 953 Isomaltosa
- E 965 Maltitool
- E 966 Laktitool
- E 968 Erütritool
Millistes toiduainetes leiame kalorite magusaineid?
- Tööstuslik jäätis
- Kommid ja närimiskumm.
- Piimatooted
- Sinepikastmed.
Neid on võimalik leida ka muudest toiduks mittekasutatavatest toodetest, nagu hambapastad ja ravimid.
Pilt | merikilpkonn See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
