Kardemom: mis see on, kasu ja vastunäidustused
The kardemon Tegemist on troopiliste liikidega, mis võivad meie kehale palju kasu saada. Tuleb öelda, et see on üsna tundmatu toit, sest seda leidub tavaliselt ainult Kagu-Aasia piirkondades, nagu India või Filipiinid.
Sel põhjusel ütleme NatureViast väga üksikasjalikult mõned selle kõige olulisemad eelised selle tarbimises. Aga lähme osadesse.
Mis on kardemon?
Kardemoom on suurepärane aromaatne vürtsmis on teaduslikult tuntud nimetusegaElettaria cardamomumja kuuluvad žanritesseAmomum, AframomumjaElettaria Zingiberaceae perekonna nimi, mis sai nime populaarse nime järgi roheline kardemon o tõeline kardemon, mis ulatub Malaisiast Indiani.
Me võime seda ka sordist eristadaAmomum subulatum, mida nimetatakse "mustaks kardemoniks" või "kardemonist Nepalist" ja mis levitatakse peamiselt Aasias ja Austraalias.
See on Sri Lankal, Malaisias, Sumatras ja Lõuna-Indias leiduvatele vihmametsadele eriti kuuluv liik. Kuigi tänapäeval on võimalik leida kardemonist põllukultuure nii erinevates riikides nagu Guatemala (täheldatud suurima tootjana kogu maailmas), Nepal, Tai ja Kesk-Ameerika.
Tarbimiseks kasutatakse ainult seemneid, mida kasutatakse eriti India kööki imelise karri valmistamiseks. Lisaks on see tavaline ka leivade ja kuklid, küpsised, riis, magustoidud ja isegi joogid nagu tee.
Cardamomi kõige olulisemad eelised
See aitab meil kaalust alla võtta
Kindlasti paljud NatureVia lugejad külastavad meie lehte, kus otsitakse toitu, mis aitab neil kaotada need lisakilod nüüd, kui suvi hakkab näitama. Kui te olete sellises olukorras, siis ütleme siit, et kardemoon on kahtlemata üks võimsamaid vürtse, mis eksisteerivad väikese ülekaalulisuse vabanemiseks.
See on osaliselt tingitud trüpsiinist, mis on selles vürtsis sisalduv toimeaine, mis aitab reguleerida meie ainevahetust ja hõlbustab ka seedimist pärast suurt sööki. Teisest küljest omab see ka küllastavat mõju tänu sellele, et see koosneb rohkem kui 28% puhtalt looduslikest kiududest.
Kõik see toob kaasa kardemoni, mis soodustab seedetrakti mahlade tootmist, mis lõppkokkuvõttes aitab meil kaotada need ekstra kilod, säilitades samal ajal parema soole tervise. Millised on kõik eelised?
Hoiab ära halva hingeõhu ja hingamisteede põletiku
Kuid kardemoni pakutavad eelised ei lõpe ainult siin. See Lõuna-Indiale tüüpiline vürts on ka kõige kasulikum halva hingeõhu raviks, mis võib tekkida eriti siis, kui me sööme väga vürtsiseid toite või liiga tugevate maitsetega.
Hea on see, et on vaja vaid mõned selle seemned närida, nagu oleks tegemist lihtsa kommi või närimiskumbriga.
Isegi selle jahutav mõju takistab meie hingamisteid turse. Seega on kardemoni, farüngiidi, bronhiidi või astmaatiliste protsesside puhul soovitatav võtta kardemon. Te näete, et selle vürtsiga naudite palju tervislikumaid ja selgemaid hingamisteid.
See on midagi, mida meeles pidada nüüd, kui oleme kevadel ja allergiad on päevakorras.
Stimulantide ja antidepressantidega
Kardemoom on ka üks tugevamaid looduslikke taimi, mis eksisteerivad kogu meie aju stimuleerimisel. Tugeva stimulaatorina toimides aitab see märkimisväärselt ravida ka närvisüsteemi või ärevuse sümptomeid, mida iga päev meie igapäevaselt kannatame.
Kui te ei anna esmaspäevast reedeni endale mingit puhkust, on väga normaalne, et teie keha palub mõnel juhul rohkem energiat kogu oma töö ja isiklike kohustuste täitmiseks.
Selleks anname teile järgmise idee. Sa võid seda liiki jahvatada, kuni see muutub mingi valge pulbriks. Siis peate lihtsalt sooja vett võtma ja kardemoniga hästi segama, kui see oleks lihtne infusioon. Te näete, kuidas saad ekstra energiat, mis on mõnikord nii vajalik.
Millised on kardamoni vastunäidustused?
Samas, nagu kõik toidud, on kardemonil ka järgmised suured kogused. Ja seetõttu usume, et on oluline, et te neid ka teaksite:
- Haavanditega inimesed Kardemooni tarbimine on tugevalt takistatud kõigile neile, kes kannatavad mingi haavandi suhtes. Põhjus? Noh, sest seedetrakti stimuleerides võib see vürts mõningate haavandite seisundit halvendada.
- Soolehaigustega inimesed. Kardemoon võib suurendada sümptomeid, mis ilmnevad igas soolesiseses seisundis nagu ärritatud soole sündroom või Crhoni tõbi.
- Rasedad naised Samuti ei tohiks see liik võtta raseduse kaugelearenenud naisi, sest see on menstruatsiooni soodustav taim.
