Casadielles de Asturias, magus karneval ja jõulud. Kodune retsept
Me jätkame küpsiste maitsvate ja maitsvate maiustuste retseptide uurimist, mis on nende pühade ajal täpselt valmistatud ja nautinud. Sellel korral tahame rääkida sinuga imelise kohta kasadiellid
Kasadiellid on Astuuria piirkonna tüüpilised maiustused ja traditsioonilised karnevalipidu ning ka jõulud. Nagu ka teiste maiustuste puhul, valmistatakse ja maitsestatakse casadiellid igal aastaajal.
Mis on kasadiellid?
See on ilmselt kõige kuulsam ja populaarsem Astuuria magus. Kasadiellid koosnevad naturaalsest tainast, pähklist või magusast empanadillast, mis on täidetud pähkli, aniisi ja suhkruga.. Need on valmistatud purustatud tainast või lehtkastmest. Nende valmistamise viis võib olla küpsetatud või praetud ning see sõltub taina tüübist, mida me peaksime kasutama.
Kui me tahame ahjus küpsetada kasadellid, peaksime need tegema lehtköögiviljadega, kui tahaksime kasadiellid praetud, oleksime vaja purustatud tainast.
Nii tainatüüpi kui ka teist saab valmistada omatehtud retseptiga või kasutada juba ettevalmistatud tööstuslikku massi. Kõik sõltub meie maitsest ja ajast.
Sisemised kasadiellid sisaldavad täidist, mis muudab need väga isuäratavaks, magusa pähklite pasta, mis on valmistatud pähklite, suhkru ja natuke aniisiga.
Seal on retsepte kasadiellidele, kus nad asendavad pähklid jahvatatud sarapuupähklite, aniisi jaoks veini jaoks ja suhkru asemel kasutavad meedet.
Taignale vormimiseks antud kuju on silindriline kuju nagu toru või toru ja seejärel täidetakse pähkelpasta.
Kui need on täidetud, on need suletud külgedel, vajutades kahvlit, nii nagu teeme pelmeenidega, nii et täidis ei tule välja, kui kommid on toiduvalmistamiseks. Siis puistatakse need läige suhkruga.
Casadielles'i retsept
Koostisosad:
- Katkestatud tainast pakend.
- Oliiviõli või päevalilleõli.
- Suhkru läige esitluse jaoks.
Täidisained:
- 275 grammi jahvatatud pähkleid.
- 140 grammi suhkrut.
- Aniisi draam.
Kasadiellide ettevalmistamine:
- Me sulame purustatud tainas, jättes selle toatemperatuurile. Täitmise ettevalmistamisel.
- Kaussi või kausis paneme maapähklid, lisame suhkru ja aniisiklaasi, segatakse hästi, et moodustada pasta, ja reserveerida tainas.
- Põrandal asetame tainas, pikendame ja lõigatakse ruudukujulisteks tükkideks. Iga ruudu keskel asetame veidi pähklit. Rullige tainas toru kuju.
- Kui meil on see kahvli abil valtsitud, siis vajutame külgede sulgemiseks ja et täitmine ei tule välja. Valmistage õliga pann ja pane see kuuma, et praadida. Kui õli on kuum, hakkame maiustusi praadima.
- Me pruunistame kasadiellid mõlemalt poolt ja pannakse need absorbeerivale paberile või salvrätikutele, mis meil varem oli plaadile õli väljavooluks asetatud.
- Me paneme kasadiellid puhtasse tassi või tassi jahtuma.
Kasadiellide teenindamise ajal esitleme neid suhkru läige peal. Me võime neid maitsta hommikusöögis, magustoituna või suupistetena.
Ja kui sa tahad õppida, kuidas valmistada teisi Carnivalis valmistatud traditsioonilisi maiustusi, siis ärge jätke meie maitsvat Carnival pannkooki retsept. TeemadJõulud Jõulud Retseptid
