Chervil: kasu ja tervendav ja toiteväärtus

On üsna tõenäoline, et olete sellest juba kuulnud või et olete mingil hetkel kasutanud seda köögis oma uskumatute aromaatsete omaduste tõttu, mis on osa pereliikmetest. petersell. The kirvel See on a aromaatne taim mis on teaduslikult tuntud nimetusega Anthriscus cerefoliumja tavaliste nimetustega cerelea ja perifolio. Selle päritolu tuleks leida Kaukaasias, eriti Kesk-Aasias ja ka Lähis-Idas, kust see tänu roomlastele levis Euroopasse.

See on iga-aastane rohttaim, mis kaldub mõõtma 30–70 cm kõrgust. Selle varred on sirged ja püstised, lamedad lehed, mis paljudel juhtudel meenutavad paljusid peterselli lehti, kuigi need erinevad peamiselt seetõttu, et need on rohkem välja lõigatud.

Olgu nii, nagu see on, tõde on see, et selle lehed on väga iseloomulikud mitte ainult selle kuju ja välimuse poolest, vaid seetõttu, et neil on kena ja üsna intensiivne roheline värv, nad on heledad ja õrnad ning mai ja augustikuu jooksul ilmuvad nad ilusad lilled valge värv, mis koguneb umbels.

Kuigi me suudame seda peaaegu aastaringselt leida, eriti turgudel ja turgudel, kus saab osta värskeid puu- ja köögivilju, pole kahtlust, et teie parim hetk on kevad- ja suvekuudel.

Selle aroom meenutab väga peterselli lõhna, kuigi mõnikord meenutab see ka aniisi aroomi. Oletame, et see on segu mõlema aroomi vahel. Selle kasutamisel köögis See on ideaalne hautistes, suppides, puljongides, munades ja mahlades; nagu me näeme, praktiliselt sama kulinaarne kasutamine kui petersellil.

Kervili eelised

Väga rikas C-vitamiini ja teiste oluliste toitainetega

Nagu petersell, Cirkvil paistab silma oma tohutu rikkuse poolest C-vitamiinis- meie immuunsüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks vajalik toit, mis on vajalik kudede kasvuks ja parandamiseks ning vabade radikaalide poolt põhjustatud raku kahjustuste blokeerimiseks.

Kuid see mitte ainult ei paku C-vitamiini, vaid aitab kaasa Rasvõlid, B-vitamiinid ja mitmesugused mineraalsoolad, nii et see on väga täielik aromaatne taim. Seetõttu on see kasulik võidelda avitaminosisiga (vitamiinide puudumine).

Ideaalne meie keha puhastamiseks

See on diureetilise ja puhastava toimega aromaatne taim- omadused, mis on tõlgitud nii, et see sobib ideaalselt meie organismi puhastamiseks, vedelike kogunemise vältimiseks või vähendamiseks (eriti vedelike säilitamiseks) ning meie kehas kogunenud toksiinide kõrvaldamiseks.

Regulaarselt tarbitakse kas värsket, kergelt keedetud või infundeerituna väga huvitavat neerude toimimise parandamist, suurendades uriini tootmist ning seetõttu on selle omadused kasulikud selle loomuliku puhastamise jaoks.

Väga seeditav herb

Kuigi on tõsi, et see on taim, mis on tunnustatud selle diureetilise ja puhastava toimega, tambián toob huvitavaid seedetrakti omadusi, seega muutub see väga huvitavaks loomulikuks võimaluseks parandada seedimist ja seedehäireid.

Põletikuvastane kasu nahale

Väliselt rakendatav, eriti kreemi või pulbri kujul, on väga huvitav leevendada ja vähendada igat liiki põletikketänu oma põletikuvastastele omadustele.

Teisest küljest on nahale kantud, et see on väga huvitav hemorroidid, herpes, putukahammustused, ärritus ja sügelev nahk. Veelgi enam, korpuse infusiooniga on võimalik raviks loputada haavandid suus.

Ideaalne silmade tunnetele

Oma erinevate põletikuvastaste omaduste eest, mida soojad kompressid suletud silmades rakendavad, aitab Loomulikult ravida erinevaid silmade seisundeidnagu näiteks võivad nad olla silmalau põletikud, silma nakkuslikud välised infektsioonid ja styes.

Pildid | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

HOW TO GROW CHERVIL (Märts 2024)