Kastanikook: maitsev retsept sügisõhtuteks

Kui sooviksite küsida tohutult iseloomulikku sügistoitu, mida me saame ise maale jalutada ja maitseme, kui me neid tule üle röstida, on üsna tõenäoline, et kastanid Ole esimene, kes teie pea juurde tuleb. Ja tõepoolest, me seisame silmitsi sügiskuude maitsva toiduga, kuigi paljudes kodudes on väga tavaline seostada mitte ainult sügist, vaid ka jõulude ajal.

Nagu te kindlasti teate, koosneb kastan viljadest, mis saadakse tavalisest kastanist. Kuu aega kestab see rohelise kupli sees, mis on väga iseloomulik, et see oleks kaetud pikate naastudega, mis võivad sõrmedega kokkupuutumisel läbida, mistõttu peame olema ettevaatlikud, kui püüame kastanid Selles mõttes on kõige lihtsam asi saada puidust kepp, et eemaldada kastanid sees või aidata meie jalgu, astudes neile hoolikalt.

Toitumisest lähtuvalt Kastanid paistavad silma oma suure toiteväärtuse poolest, väga sobiv selle aastaaja jooksul, kui see on nii tavaline hästi tuntud sümptomite puhul sügise asteenia, andes meile suurepärased kogused B-vitamiine ja mineraalaineid, nagu fosfor, magneesium ja raud.

Tundub, et see on tohutult mitmekülgne toit, mis tähendab, et seda saab süüa üksi (kas toores või röstitud tulekahju all) või paljude erinevate retseptide hulka, mitte ainult magus, vaid ka soolane. Ja nendega saame teha jooke, mis muutub nendel kuudel loomuliku piima jaoks imeliseks alternatiiviks: maitsev kastanipiim.

Seekord me tahame õppida, kuidas teha maitsvat magustoidut, mis sobib ideaalselt külma sügise pärastlõunateks, mida saame juua kuuma koos tassi teega või kohviga: peen kastanikook, et me saame koos kastanitega, mida me oleme võtnud sugulaste või sõprade ettevõttes, välja töötada. Kas sa rõõmustad? See on väga lihtne

Kastanikoogi retsept

Koostisained, mida vajate:

  • 1 kg. kastanid
  • 4 munakollast + 2 munavalget
  • 70 gr. võid
  • 1/4 kg. suhkrut
  • 60 gr. hakitud mandlitest

Kastanikooki valmistamine:

Koorige kastanid hoolikalt, pange vesi suuresse kastruni, kuni see on kaetud ja keedetakse keevas vees mõni minut, kuni õrn ja nahk eemaldatakse kergesti. Kui keedetud, tuleb need läbi pihusti. Hoida kastanimassi.

Vahepeal pehmendage natuke võid, et saaksite selle hästi peksma, kas jätta see mõne tunni jooksul toatemperatuurile või mikrolaineahjus mõne sekundi jooksul kuumutada. Seejärel lõigake see tükkideks.

Pange pehmendatud või tükid suuresse kaussi ja peksid hästi suhkruga. Lisage neli munakollast ja kastanipüree, segades uuesti.

Koguge neli munavalget kuni jäikani ja lisage need valmis kastanipulbrisse.

Määrige kook pannile veidi võiduga. Asetage segu vormi ja asetage see ahju mõõduka kuumusega umbes kolm neljandikku tunnis. Kui olete valmis, laske vormil külmetuseta.

Lõpuks võita veel kaks munavalget natuke suhkruga ja kaunistage saiakotiga. Valmis! Kui soovid, võite kaasata mõne männi pähkliga. TeemadKoogi retseptid