Sisaldab fenüülalaniini allikat, mida see tähendab

Praegu söön ma bifidiga kooritud jogurtit ja vaadates selle toitumisalast märgistust (kus ilmuvad kõik selle valmistamiseks kasutatud koostisained), märkasin järgmist hoiatust: sisaldab allikat fenüülalaniin. Ja nagu paljud meie lugejad, küsisin endalt mõningaid küsimusi: mis on fenüülalaniin? Mida see tähendab?

Esiteks peame meeles pidama, et fenüülalaniin See on meie organismi jaoks hädavajalik aminohape. Kuna meie keha ei suuda seda sünteesida, tuleb see toita, sest see on ainus viis selle saamiseks.

Seepärast seisame silmitsi olulise toitainega. Ja just see on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik, sest meie aju kasutab seda noradrenaliini tootmiseks ainet, mis edastab signaale närvirakkude vahel, et edendada tähelepanelikkust. Samuti parandab see meeleolu, mälu ja õppimist, vähendab valu (lihaste, pea ja selja) tunnet, on oluline kollageeni moodustumiseks ja parandab Alzheimeri tõve ja depressiooni sümptomeid.

The fenüülalaniini sisaldavad toidud need on toiduained, milles kasutatakse fenüülalaniini (magusaine kujul) allikat. Sellistel juhtudel on tavaline, et koos selle valmistamisel kasutatud koostisosadega leiame magusaineid nagu aspartaam, nagu me arutame järgmistes ridades.

Miks täheldatakse paljude toiduainete ja toiduainete märgistamisel?

Kui analüüsime söödava toote märgistust või sööme, on normaalne, et küsime endalt, miks seda hoiatatakse teatud toitaine, aine või ühendi olemasolu kohta.

Näiteks samas jogurtis, mida ma võtsin aega tagasi, hoiatab ta ka "soja, maapähklite, pähklite ja munade jälgi" ning ma tean, et see hoiatus on hoiatus neile inimestele, kes kannatavad teatud tüüpi toidu talumatus või allergia nende toiduainete suhtes. Aga mis juhtub fenüülalaniiniga?.

Kui olete kohanud toodet, mis seda ütleb sisaldab fenüülalaniini allikat, see on umbes hoiatus fenüülketonuuriaga inimestele- harvaesinev pärilik haigus, millel puudub fenüülalaniini hüdroksülaas, mida on vaja fenüülalaniini lagundamiseks essentsiaalse aminohappena, nii et see koguneb organismis kesknärvisüsteemi kahjustamiseks, põhjustades selle aju kahjustused.

Kui see haigus on olemas, ei ole organism võimeline fenüülalaniini türosiiniks muundama, nii et see muutub fenüülpüruvaadiks.

Lisaks peame meeles pidama, et kui seda toodet fenüülalaniini olemasolu kohta hoiatatakse, on tõenäoline, et selle koostisosades leidub ka vastuoluline aspartaam- magusaine, millele on viimastel aastatel tekkinud palju kahtlusi seoses selle võimalike mõjude ja negatiivsete tagajärgedega tervisele. Ja tõepoolest, ma leidsin selle etiketil, jogurtil, mis mind sööb ...

Kas peaksime jätkama fenüülalaniiniga toodete söömist?

Me ei saa unustada, et fenüülalaniin on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalik aminohape, et lisaks tööstuslikele toiduainetele leiame selle ka loomse päritoluga toiduainetes (nagu piima ja piimatoodete, munade, liha ja kala puhul) ja taimse päritoluga toiduainetes (näiteks teraviljad, kaunviljad, köögiviljad) ).

Seetõttu ei oleks regulaarne, kuid mõõdukas tarbimine ja mitte kunagi ülemäärane oht meie tervisele ohtlik ega kahjulik. Niikaua kui sellega seoses ei ole mingit vastunäidustust.

Kuid Kõige soovitatav on valida looduslikud toidud, mis pakuvad fenüülalaniini, mitte neid, mis on sellega rikastatud, kasutades seda loodusliku magusainena, nagu dieettoidu, karastusjookide ja konserveeritud mahlade puhul.

Pilt | Bob Mical See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

The Great Gildersleeve: The First Cold Snap / Appointed Water Commissioner / First Day on the Job (Juuni 2021)