Kulinaariataimed köögis
Kuigi see on üks paljudest peamistest kasutustest taimed ja maitsetaimed on selle meditsiiniline kasutamine, arvestades, et nad pakuvad meile väga huvitavaid meditsiinilisi voorusi, neid saab kasutada ka selle nautimise ajal tervislikku kööki rohkem loomulik ja tervislik
Nii on näiteks nn maitsetaimed; üldiselt aromaatsed taimed, mis lisaks omadustele ja eelistele pakuvad erinevaid maitseid ja aroome neile toidule ja retseptidele, millele need on lisatud.
Selge näide nende kasutamise kohta köögi maitsetaimed köögis me leiame selle Vahemere kööki või paljude erinevate riikide kööki, mis paistavad silma maitsetaimede ja vürtside kasutamisel oma toidus (hea näide on India köök).
Kulinaariataimed ja nende kasutamine köögis
- Basil: see toob nüüd nõusid tugevale kohale, sobitades need ideaalselt pasta, riisi, tomatite, munade, baklažaanide ja paprikatega. See paistab silma oma seedetrakti toimega.
- AnisTavaliselt on see magustoit, mida kasutatakse magustoitudes ja maiustustes, aga ka soolases toidus. See on võimeline suurendama salatite ja keedetud köögiviljade maitset, samas kui magustoidutes on see veidi magusam ja aromaatne. Aniisi omaduste poolest paistavad silma oma seedetrakti voorused ja kõhupuhitus.
- Dill: sellel on üsna õrn aroom ja veidi vürtsikas maitse. Ideaalne on lisada see toiduvalikutele, mis sisaldavad kartuleid, kala (nagu lõhe), suppe ja hernesid. See on kasulik vedelikupeetuse ja seedehäirete vastu.
- Tarragon: sarnaselt peterselliga toob see köögiviljade, salatite, sinepide ja kastmete maitse. See aitab kaasa seedetrakti toimele ja nagu me märkisime oma märkuses soola alternatiivide kohta, võib see olla soola hea asendaja.
- Fennel: sarnaneb aniisile, kuid veidi tugevama maitsega. See on kasulik salatite, kala, suppide või magustoitude (eriti õuna) puhul. See soodustab seedetrakti toimet ja on ideaalne ka rasvaste toitude puhul.
- Laurel: parandab liha ja puljongite, näiteks hautiste või hautiste, maitset. Muidugi, kuigi see pakub seedetrakti kasu kõhupuhitusele, võib see olla mürgine, nii et seda tuleks kasutada säästlikult.
- Oregano: koos tarragoniga on see üks meie köögis kõige tavalisemaid maitsetaimi. Tegelikult on see itaalia köögi tuntuim, kuna seda kasutatakse pastades, pitsades või salatites tänu oma aromaatsele võimule.
- Petersell: see on veel üks enim kasutatavaid maitsetaimi, pakkudes erinevaid toite neile toidule, millele see on lisatud. See ühendab väga hästi salatite või munadega. See aitab verd puhastada ja puhastada.
- Tüümian: kasutatakse mitmesuguste toitude, sealhulgas suvikõrvitsade, kartulite või baklažaanide maitsmiseks. See pakub huvitavat seedetrakti ja stimuleerivat toimet.
Kui olete sellest märkusest huvitatud, soovitame teil lugeda meie erilist vürtside eelised.
Pilt | brookpeterson See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadAromaatsed maitsetaimed
