Kas teadsite, et nisu süvendab kroonilisi ja autoimmuunhaigusi?

Üks autoimmuunhaigus see on see, mis tekib siis, kui meie immuunsüsteem kipub ekslikult ründama rakke, mis on meie kehast terved. See on tuntud ka nimega autoimmuunhaigusja seda ravitakse nagu immuunsüsteemi poolt otseselt põhjustatud haigust.

See tähendab, et immuunsüsteem (ja mitte mõni viirus või bakterid) muutub "agresoriks", rünnates ja hävitades nii elundeid kui ka inimese terveid kehakudusid, selle asemel et neid kaitsta. Selle reaktsiooni tagajärjel a liialdatud immuunvastus teatud ainete ja kudede vastu, mis tavaliselt esinevad kehas.

Praegu on rohkem kui 80 tüüpi autoimmuunhaigusi, mida võib klassifitseerida kahel viisil: süsteemsed autoimmuunhaigused, milles antikehad ründavad antigeene - mitte spetsiifilisi - rohkem kui ühes organis ja kohalikud sündroomid, mis hõlmavad koet eelkõige konkreetsetele asutustele.

Seni on mitmesugused teaduslikud uuringud näidanud, et nisul on teatud valkude perekond, nagu see on nii amülaasi ja trüpsiini inhibiitorid(ATI) mitte-tsöliaakia gluteeni tundlikkus- haigus, mis on seotud selle sümptomitega tüüpilisele tsöliaakiale, mis muu hulgas põhjustab seedetrakti ja ekstradigestive sümptomeid.

Kõik see on näidanud Johannes Gutenbergi Ülikooli teadlaste (Mainz, Saksamaa) uuringut Amülaasi ja trüpsiini inhibiitorid on tegelikult vastutavad põletiku tekke eest mitmesugustes kroonilistes haigustesnagu näiteks astma, reumatoidartriidi või hulgiskleroosi juhtum.

Teadlased ei usu mitte ainult, et ITAd aitavad tõhusalt kaasa soolestikuga seotud põletikuliste haiguste arengule. Nad usuvad ka, et nad võivad põhjustada põletikku teiste krooniliste haiguste korral, seekord väljaspool seedetrakti, nagu neerud, põrn, aju ja isegi lümfisõlmed.

Kuigi ITA-d moodustavad tegelikult ainult 4% nisust leitud valkude kogumahust, viitasid teised uuringud juba sellele, et ATI regulaarne tarbimine võib enne selle uuringu tulemust põhjustada teiste kudede kui soole põletiku arengut.

Autoimmuunhaiguse korral on tagajärjed veelgi halvemad

Juhul kui inimene kannatab autoimmuunhaiguse all, on tõestatud, et amülaasi inhibiitorite ja trüpsiini poolt põhjustatud põletik kaldub tekitama \ t patoloogia sümptomite halvenemine, eriti juhul, kui astma, lupus, hulgiskleroos, haavandiline koliit, Crohni tõbi ja reumatoidartriit.

Tegelikult hoiatavad teadlased ka seda, et ATI võib olla seotud alkoholivaba rasvmaks, mida tuntakse ka meditsiiniliselt nimega maksa steatoosning see seisneb rasva liigses kogunemises maksas.

Selle põhjuseks on see need ATI-d kalduvad aktiveerima mõned tüüpilised spetsiifilised immuunrakudmitte ainult soolestikus, vaid ka muudes keha kudedes. Selle tulemusena kipuvad olemasolevate põletikuliste haigustega seotud sümptomid potentsiaalselt halvenema.

Seda ei tohi segi ajada gluteeniga

Kuigi traditsiooniliselt meditsiinilisest vaatepunktist ei mõjuta kannatanu tsöliaakia või nisuallergia, kuid näitab gluteeni talumatuse tüüpilisi sümptomeid (näiteks kõhupuhitus ja kõhuvalu, kõhulahtisus, liigesevalu, väsimus, ekseem ja migreen), diagnoosib teid mitte-tsöliaakia gluteeni tundlikkustundub, et see on vale nimi.

Seetõttu on teadlased selles suhtes selged: usun, et mitte-tsöliaakia gluteeni tundlikkus ei ole põhjustatud gluteenistkuid täpsemalt ITA, mis erineb tsöliaakiast põhjustatud haigusest. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

ZEITGEIST: MOVING FORWARD | OFFICIAL RELEASE | 2011 (September 2019)