Lihtne, kiire ja kohev šokolaadikook: retsept

Kes ei saa nautida head šokolaadikooki? Eriti kui me seda välja töötame must šokolaad, kuna see on üks parimaid võimalusi. Tõenäoliselt on see üks olulisemaid magustoiduid, mida me võime igal ajal ja igal päeval nautida kas üksi või koos kohvi, kuuma tee või isegi jäätise värisemisega, kui me oleme suvel keskel. Ja see on klassikaline magustoit, mis paistab silma oma maitse poolest, aga ka õrna ja maitsva aroomi eest, mida see küpsetamisel annab. Jah, meil on üks minu lemmikpreparaatidest küpsetamisel ...

Kuid selleks, et šokolaadikook oleks maitse ja tekstuuri poolest maitsev, on väga oluline, et see oleks mahlane, peenike ja niiske magustoit. See tähendab, et see ei muutu šokolaadimaitseliseks mazacote'iks, vaid pigem täiuslikuks ettevalmistuseks, mis võimaldab nautida selle peen loodusliku toote aroomi ja maitset ning et iga hammustus on võimaluse korral pakkumus.

Selleks, et käsna kook oleks võimalikult kohev ja sile, on väga oluline segada segistit väga hästi., eriti kui see on varras, kuna sel moel suudame munad suhkruga väga hästi segada, kuni kombinatsioon on moodustunud võimalikult vahukaks. Kas sa julged seda ette valmistada? See on väga lihtne ja kiire, nii et sa oled üllatunud.

Kuidas teha spongy ja kiire šokolaadikook

Koostisained, mida vajate:

Allpool esitatud koostisosadega saate teha umbes 8 portsjoniks šokolaadikooki.

  • 100 gr. tume šokolaad (vähemalt 55%)
  • 100 gr. soola võiga
  • 100 gr. valget suhkrut
  • 100 gr. jahu
  • 3 muna (suur)
  • Pool tl pärmi
  • Apelsini koorik

Šokolaadikooki valmistamine:

Noh, lähme tööle. Kõigepealt kuumutage ahi 180 ° C-ni. Pane kastrule madalal kuumusel ja lisage šokolaad, segades pidevalt, et sulatada mõlemad koostisosad hästi. Just siis, kui šokolaad hakkab sulama, lisage või, segades uuesti, kuni koor muutub.

Suures kausis ja kleepmikseri abil võita munad koos suhkruga (on väga oluline, et moodustub vahutav segu). Kui see on saavutatud, lisage või ja šokolaadikreem ning segage hästi.

Eraldi kaussi sõelutakse jahu ja pärm ning segatakse hästi. Seejärel lisage need vähehaaval munade, suhkru, šokolaadi ja või segusse pidevalt segades (sel viisil saad jahu paremini integreeruda).

Peske apelsini hästi ja riivima abrasiivi abil oma koorest kriimustusi. Lisage see eelmisele segule ja segage uuesti, et see segataks hästi ülejäänud tainaga.

Levitage käsna kook veidi või ja piserdage veidi jahu. Lisa küpsise tainas ettevaatlikult ja küpseta 180 ° C juures 35 minutit, või kuni sisestatud hambakivi ei tule niiskeks (mis näitab, et kook on valmistatud sees).

Valmis! Sul on juba kook valmis. Peate lihtsalt eemaldama ahju ja laske jahtuda enne selle lahtivõtmist. Naudi!

Märkus: Soovi korral saate kaunistada vähe jäätmemahu või lisada sulatatud šokolaadi. TeemadSponge cake retseptid

Šokolaadi fondant (Märts 2024)