Söömine ilma näljata: miks me seda teeme
Me kõik oleme seda teinud ühel korral: meil on täis kõht ja me leiame siiski toitu köögis või külmikus ning selle asemel, et seda kokku hoida ja seda teist korda reserveerida, sööme seda isegi ilma näljata. Pealegi, kui see osa toidust on tükk juustukookist või šokolaadikookist, kipub soov olla veelgi suurem. Aga miks me seda tegelikult teeme? Hiljuti ajakirjas avaldatud uue uuringu kohaselt Raku aruanded Rutgers Robert Wood Johnsoni meditsiinikool me sööme ilma nälga ilma ajuhormooni puudumisel, mis soodustaks ülekoormamist üksnes puhta naudingu eest.
Ilmselt leidsid uurijad, et kui laboratoorsete hiirte kesknärvisüsteemis vähenes glükagooni peptiid-1 (GLP-1) tuntud hormoon, peaksid nad tarbima rohkem toiduaineid, mille rasvasisaldus on kõrgem, ning sööma rohkem tavaline, alati üleliigne. Tegelikult leiti, et neis hiirtes, kus selle hormooni puudulikkus esines, sattusid nad sööma kaugemale kalorite vajadustest, näidates omakorda suurema rasvasisaldusega toidu eelistamist.
Siiski, kui glükagooni peptiidi-1 hormooni signaaliülekanne paranes nende samade hiirte ajus, olid nad paremini võimelised blokeerima kõrge rasvasisaldusega toidu eelistusi.
Kuid teadlased leidsid ka, et neuronaalsed sihtmärgid mesolimbilise dopamiinergilise süsteemi (aju tasustamisskeem) aitaksid vähendada nii ülekuumenemist kui ka rasvumist vähem kõrvaltoimete, mitte kogu keha sihtimisega. Sel viisil, kui näiteks GLP-1 on aktiveeritud mesolimbisüsteemis, takistab see neuronite vahelist suhtlemist, mis suhtlevad tasu käitumise kontrolli all, nii et tarbitakse vähem toitu ja lisaks kaob eelistus. kõrge rasvasisaldusega toiduainete puhul.
Uuringu autorite sõnul on need samad aju piirkonnad, mis kontrollivad sõltuvust tekitavat käitumist, nagu alkoholi tarbimine, nikotiinisõltuvus või narkootikumide kuritarvitamine. Seetõttu oleks selle uuringu tulemuste mõju suurem, sest see aitaks mõista, kuidas GLP-1 peptiidide funktsioonid mõjutavad motivatsiooni käitumist.
Nagu näeme uuringu tulemuste kohaselt, on söömine (mitte ainult miks, vaid kui palju) kesknärvisüsteemi poolt juhitav käitumine, mis annab meie kehale võimaluse reageerida oma keskkonnale. Nii et me seisame silmitsi olulise ja kasuliku tähelepanekuga, et mõista motivatsiooni, mis viib meid söögiks energia asemel.
Mis on GLP-1 hormoon? Mis see on?
Hormoonglükagooni peptiid-1, tuntud ka kui GLP-1 peptiidid, koosneb väikestest aminohapete ainetest, mis muu peamiste funktsioonide hulgas määravad viisi, kuidas meie keha reguleerib söömisharjumusi.
Need on peptiidid, mida sekreteerivad rakud nii ajus kui ka meie peensooles ning mis on mõeldud meie aju teadmiseks, et oleme juba rahul, viies meid söömise lõpetama. See tähendab, et nad aitavad kaasa söögiisu reguleerimisele.
