Kiud ja 2. tüüpi diabeet

The kiud need on teraviljas ja taimsetes toitudes leiduvate ainete rühm. Kuigi paljusid neid aineid ei saa seedida seedetraktis leiduvate ensüümide abil, on seedetrakti imendunud teatud tüüpi kiud, kui need on soolestiku mikroobse taimestiku poolt rünnanud.

See on nimega toidu kiud, mis pakub väga olulist kasu tervisele: üks selle ideaalsetest omadustest on selle ennetamine või kõhukinnisuse loomulik parandus, kuna see suurendab väljaheite mahtu ja aitab seetõttu vähendada soolestikus viibimise aega.

Kuid see aitab kaasa 2. tüüpi diabeedile. Ja mitte ainult sellepärast, et see on toitaine, mis ei tõsta vere glükoosisisaldust, sest seda ei saa seedida.

2. tüüpi suhkurtõve kiu eelised

The kiudaineid sisaldavad toidud on toit, mis on eriti soovitatav inimestele, kellel on 2. tüüpi diabeet.

Ühest küljest iseloomustatakse neid toiduna, mis ei tõsta vere glükoosisisaldust, eriti seetõttu, et neil on üldiselt madal glükeemiline indeks.

See on ka võimeline leevendada suhkru süsivesikute mõju verele, sest sooled võtavad neid seedimiseks veidi rohkem aega.

See tähendab täpselt seda, mida me eelmises reas märkisime: see lükkab glükoosi vabanemise vereringesse.

2. tüüpi suhkurtõvega inimeste kiudude allikad

  • Puuviljad: õun ja pirn nahaga paistavad silma.
  • Köögiviljad: läätsed, kikerherned ja kuivatatud oad.
  • Teravili: kaerahelbed (eriti kaerahelbed).
  • Terved terad: eriti täisteratooteid, näiteks täistera leiba.

Kui palju kiudaineid soovitatakse iga päev tarbida?

Paljud toitumisspetsialistid on sellega nõus soovitatav kogus kiudaineid tarbida iga päev on umbes 25 grammi kiudaineid päevas.

Selles mõttes on kõige parem alustada esimest nädalat, võttes umbes 5 grammi päevas. Järgmisel nädalal läheb 5 kuni 10. Nii järk-järgult kuni jõuad 25 grammi kiudaineid päevas.

Kui soovite rohkem teada kiu ja selle tarbimise kohta, soovitame lugeda järgmisi artikleid:

  • Kui palju kiu tarbida päevas?
  • Soovitatav kiudude arv päevas
  • Kuidas suurendada päevase kiu kogust toidus

Pilt | dimnikolov See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadFiber

ÕPIME TUNDMA EESTI YOUTUBEREID | ft Sniff, Liisa Pärnpuu & Martti Hallik (Oktoober 2020)