Toit ja toitumine eakatel: toit ja nõustamine

Kuigi oodatav eluiga kasvab, on tõsi, et teatud haigusi esineb tavaliselt näiteks siis, kui 60 aastat, mis mõjutab otsustavalt mitte ainult elamisaastal, vaid ka selle kvaliteedis. Lisaks teadsid sa, et paljud neist haigustest on seotud kogu elu jooksul järgitud toiduga, mida järgitakse ka tuntud kuiVanurid?.

Sel põhjusel on üks põhiküsimusi püüda teada saada, milline on parim toitumine, mida saab kolmandas vanuses järgida, teades, kuidas tasakaalustatud toitumine peaks olema selles erilisel eluajal.

Aastatesse lähenedes on neil mitmeid erinevaid häireid, mis mõjutavad toitumist. Üks olulisemaid on näiteks proteeside kadu, mis takistab teatud toiduainete tarbimist, eriti kõva konsistentsiga toiduainete tarbimist.

Just sel ja muudel põhjustel soovitavad paljud toitumisspetsialistid isegi toidu valmistamist või muutmist, et proovida pehmet tekstuuri, et hõlbustada selle tarbimist. Teataval määral tuleb arvestada, et maitse tunne väheneb, mistõttu on vaja värvikamaid toite esitlusi, kasutades vürtse, mis aitavad kaasa söögi maitse parandamisele.

Kuidas peaks toitumine olema kolmandas vanuses?

Suurendada puuviljade, köögiviljade, kaunviljade ja teravilja tarbimist

Kuigi see on oluline tervisliku, mitmekülgse ja tasakaalustatud toitumise poolest, on kolmanda vanuse jooksul oluline suurendada puuviljade, köögiviljade ja värskete köögiviljade tarbimist, mis on eriti rikkad vees, vitamiinides, mineraalides ja antioksüdantides ning kipuvad rasva ja kaloreid.

Samuti ei tohiks unustada toitu, mis on toiduainetes oluline, nagu teravilja ja kaunviljade puhul. Näiteks teravilja puhul on soovitatav kasutada täisteratooteid, eriti kiudainesisaldusi, mis aitavad parandada soole transiiti, säilitada piisavat soolestiku liikuvust ja vältida kõhukinnisust (mis tavaliselt suureneb selle vanuseastme jooksul).

Küllastunud rasvade vähendamine ja tervete rasvade suurenemine

Kuigi on soovitav järgida seda toitumisalast soovitust igas vanuses, on kindel, et kolmanda vanuse jooksul on see veelgi olulisem, kuna nende aastate jooksul suureneb kardiovaskulaarsete haiguste oht, eriti kui rasvade tase veres on kõrge (kolesterool ja kolesteroolisisaldus). triglütseriidid).

Seega on soovitatav vähendada küllastunud rasvade tarbimist et me tavaliselt leiame loomse päritoluga toiduainetest, nagu punane liha ja vorstid, ja suurendada tervislikku rasva, nagu olulised rasvhapped omega-3, omega-6 ja omega-9.

Omega-3 rasvhappeid sisaldavad toidud:

  • Kala: peamiselt lõhe, makrell ja sardiin.
  • Pähklid: pähklid, mandlid ja sarapuupähklid.
  • Seemned: lina- või linaseemne seemned.
  • Köögiviljad: soja.

Omega-6 rasvhappeid sisaldavad toidud:

  • Taimeõlid:Päevalilleõli (rafineerimata päevalilleõli on soovitatav), sojauba ja maisiõli.
  • Munad.
  • Piimatooted: eriti rikastatud piimatooted.

Omega-9 rasvhappeid sisaldavad toidud:

  • Taimeõlid:oliiviõli (eriti ekstra neitsioliiviõli), päevalille, argani ja saflooriõli.
  • Puuviljad:eriti avokaado.
  • Pähklid:mandlid, sarapuupähklid ja pistaatsiapähklid.

Suurendada taimsete rasvade tarbimist

Samal ajal, kui kolmandas vanuses on soovitatav küllastunud rasvade tarbimist vähendada, on soovitatav suurendada taimerasvu, mida me täpselt saada taimse päritoluga toidu tarbimisest.

Soovitatav on peamiselt oliiviõli (kui võimalik, ekstra neitsioliiviõli) taimsete rasvade puhul, mis on võimas toit, mis on tõepoolest tohutult silmapaistva positsiooniga tervislikus ja nii hästi hinnatud Vahemere-toidus. Loomulikult peaksime vältima liiga palju tarbimist, seega on soovitatav päevas ületada 2 supilusikatäit oliiviõli.

Teisest küljest peame jälgima teatavate toiduainete ja toiduainete märgistamist, kui on märgitud, et need sisaldavad taimeõlisid. Põhjus on ilmne: sa peaksid vältima palmiõli või palmi tuumaõli ja kookosõli taimset rasva, kuna selle küllastunud rasvade sisaldus on kõrge.

Pooltaimitud või kooritud piima valimine

Piimatooted ja piimatooted on soovitatavad igal eluetapil. Eriti on need eriti olulised lapsepõlves ja noorukieas tänu nende rikkalikkusele hea kvaliteediga ja kaltsiumvalkudes (mis on vajalikud luude ja hammaste arenguks).Kolmandas vanuses on nad ka huvitavad, just nende toiteväärtuse tõttu. Näiteks piima peetakse kõige täiuslikumaks toidukspaljud toitumisspetsialistid.

Loomulikult on soovitatav vältida täispiima ja asendada see teiste sortidega, kus on vähem küllastunud rasvu, näiteks on see poolkooritud piima või lõssi puhul.

Teisest küljest on see ka soovitatav suurendada kaltsiumi ja D-vitamiini tarbimist. Tegelikult on need kaks toitainet väga olulised, kuna D-vitamiin aitab kaltsiumi imendumist korrektselt. Suurepärane võimalus, näiteks, on kaltsiumi tarbimise suurendamine (mitte ainult kaltsiumis, ka pähklites, näiteks pähklites ja mandlites) ning päikese käes päikese käes umbes 30 minutit päevas (nt. näiteks jalgsi ja treeningu ajal.

Piirake soola ja suhkru tarbimist

Tavaliselt on paljudel juhtudel, kui inimene sellesse vanuseastmesse jõuab, „kaasas“ ka mitmeid tavapäraseid patoloogiaid ja häireid, nagu näiteks diabeet või hüpertensioon. Lisaks on tavaline, et nad järgivad ravimite alusel ravi, et kontrollida kõrge glükoosisisaldust ja / või vererõhku.

Seetõttu on see äärmiselt asjakohane vähendada või piirata soola tarbimist tarbetute kardiovaskulaarsete riskide vältimiseks. Selle saavutamiseks saame vältida soolade lisamist meie toitudele ja toitu, mida valmistame köögis olles, ning asendada sool teiste looduslike ja tervislikumate võimalustega, nagu vürtsid või maitsetaimed.

Me peame ka piirata suhkru tarbimist. Ja mitte ainult ei soovitata piirata maiustuste, küpsetiste ja küpsiste tarbimist. Me peame piirama ka suhkru hulka, mida me koos kohviga joome, piima, tüüpilist lõigatud või teed. Parim? Püüdke harjuda nende populaarsete jookide maitsega. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

The Great Gildersleeve: The Campaign Heats Up / Who's Kissing Leila / City Employee's Picnic (Juuni 2020)