Toiduained, mis sisaldavad palju lihtsaid süsivesikuid
Ligikaudu 55–60% iga päev tarbitavast kalorist peaks tulema süsivesikute rikas toit. Kuigi, nagu me selgitasime oma eelmises märkuses Mis on süsivesikud?on kaks väga erinevat tüüpi süsivesikuid, mis sõltuvad teie glükeemilisest indeksist meie kehale enam-vähem tervislikud.
Näiteks kiiresti imenduvad süsivesikud (tuntud ka kui lihtsad süsivesikud) on need, mis imenduvad meie kehas kiiresti, nii et enamasti kipuvad nad kiiresti veresuhkru taset tõstma.
Arvestades, et vere glükoosisisaldus peaks jääma teatud piiridesse ja et lihtsa süsivesikuid sisaldavate toiduainete tarbimisega kaasneb järsk insuliini suurenemine (mida kõhunääre eritab suhkru transportimiseks veri rakkudele, kui me ületame neid piire), on tavaline, et paljud toitumisspetsialistid nõustuvad, et aeglasemalt imendunud süsivesikuid sisaldavate toiduainete tarbimine on palju tervislikum.
Mis on lihtsad süsivesikud või kiire imendumine?
Need on süsivesikud, mille moodustavad peamiselt glükoos, fruktoos või dekstroos, mis põhjustavad insuliini suurenemist, mis omakorda toob kaasa, et meie rakud saavad rohkem glükoosi kui vaja, põhjustades energia ülejäägi, mis lõpuks lõpuks säilitatakse maksa glükogeenina.
Kuid kui meie glükogeenireserv on lõppenud, muutub see liigne rasvaks.
Kuna need toidud lagundatakse kiiresti, siis kohe pärast tarbimist põhjustavad nad vajaduse uuesti sisse tuua lihtsaid suhkruid, mis võivad põhjustada sõltuvust, mis lõpuks põhjustab kaalu suurenemist.
Kiiresti imenduvad süsivesikuid sisaldavad toidud
- Suhkur
- Kallis
- Puuviljamahlad
- Rafineeritud jahu ja derivaadid (maiustused, valge leib).
- Mõned puuviljad
Soovitatav on meeles pidada, et mida täpsem on toit, seda kõrgem on glükeemiline indeks ja seega ka selle lihtne süsivesikute sisaldus.
Seetõttu on kõige soovitatav suurendada keeruliste süsivesikute sisaldusega toiduainete tarbimist, mida seeditakse vähehaaval, hoida meie vere glükoosisisaldust stabiilsena ja pakkuda küllastust. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
