Toiduained koos elavhõbedaga
Paar nädalat tagasi hoiatas AESAN (Hispaania Toiduohutuse ja Toitumisamet) koostöös tervishoiuministeeriumiga teatud sisu kõrge sisalduse kohta toiduga elavhõbedaga- metall, mis on leitud väga mitmesugustes toiduainetes, mille tarbimist soovitati seni.
Üks neist toitudest on tuunikala, kelle suhted tuuni ja elavhõbedat Me rääkisime teile juba eelmisel korral.
Kuid nad üllatasid ka oma kõrge nitraadisisaldus Köögiviljad, nagu pähklid, või köögiviljad nagu spinat, on seni soovitatav lastetoitumisel.
Suure elavhõbedasisaldusega toidud
On vaja näidata, et need on toiduga elavhõbedaga on peamiselt suured kalad, nagu see on punane tuunikalavõi ka mõõkkala.
Allpool pakume teile lühikest nimekirja toodetest, mis sisaldavad elavhõbedat toidus:
- Harilik tuun
- Mõõkkala
- Kakao
Reaalsus on aga see, et AESAN on ka hoiatanud kõrgetes nitraadisisaldustes köögiviljades, näiteks pähklites või spinatites, ja mereannites sisalduva kaadmiumi suure sisalduse, näiteks krevettide, krabide, ämblikrabi või härgade sisaldusest.
Mis puudutab ülemäärase kaadmiumi sisaldusega karpide ülemäärase tarbimise tagajärgi, siis leiame, et need võivad põhjustada neerude ja maksa kahjustusi neerude düsfunktsiooni.
Seoses köögiviljade liigse tarbimise nitraadiga on soovitatav teada, et need võivad põhjustada maoärritust või tsüanoosi.
Sel põhjusel ei ole soovitatav nende toiduainete tarbimine, ei rasedad ega alla 3-aastased lapsed.
Pildi pilt / pildid
Lisateave / El País See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
