Gazpacho punaste puuviljadega: ideaalne suveks ja rikas beetakaroteeniga

The gazpacho See on väga värskendav retsept suvekuumuse leevendamiseks. See koosneb preparaadi tüübist, mis seisneb külma supi valmistamises toorköögiviljadega (tavaliselt tomatid, paprika, sibul, kurgid ja küüslauk), äädikas ja oliiviõli. See on ideaalne suvekuudel, sest seda serveeritakse värskena. Kuigi, sõltuvalt rohkem või vähem küpsete tomatite kasutamisest, varieerub nende värvus punast kuni kahvatuoranžilt.

Selle päritolu on traditsiooniliselt peetud Andaluusia sisemuse iseloomulikuks roogaks, kus nii oliiviõli kui ka aia looduslikud tooted on nii rikkalikud. Tegelikult on paljud ajaloolased nõus, et me seisame silmitsi al-Andaluse ajast pärineva roogaga, mistõttu tuntakse ka seda, et Andaluusia gazpacho.

Kas teadsite, et on võimalik teha ka mõningaid gazpacho sorte teiste maitsvate toitudega? Seekord pakume teile maitsvat gazpacho punaste marjadega. Need väikesed puuviljad on tuntud ka kui metsa viljad, on rohkesti beetakaroteeni ja antioksüdante.

See retsept mitte ainult ei aita meil värskendada ja hüdraatida, vaid aitab tugevdada meie keha ja aeglustada meie keha rakkude vananemist.

Kuidas teha gazpachot punaste puuviljadega

Vajalikud koostisosad

  • 600 grammi maasikaid.
  • 100 grammi vaarikaid
  • 3 küps, kuid tugev tomat.
  • Küüslauguküünt
  • Pritsitakse balsamiviinist.
  • 120 ml. ekstra neitsioliiviõli.
  • 200 ml. vett.
  • Mõned lehed värskest basiilikust (umbes 4 lehte).
  • Veidi jäme sool.

Sammud, et valmistada gazpachot punaste puuviljadega

Tomatid, maasikad ja vaarikad pesta ka rohke külma veega.

Eemaldage nahk tomatitest, eemaldage seemned ja tükeldage.

Me eemaldame küülikud maasikate ja vaarikate juurde.

Segisti klaasist pannakse tomati tükid, maasikad, vaarikad, küüslauguküünt ilma naha ja veeta.

Me kasutame segistit ja lihvime kõike hästi.

Kütteseadmes paneme veega keetmiseks basiiliku lehed, mida me lisame, kui vesi keeb ja keetke ainult ühe minuti.

Lisa gazpachole raputage äädika, õli, soola, basiiliku lehtede tühjendamist ja peksmist uuesti.

Me broneerime külmkappi külmaks.

Kasu, mida see gazpacho pakub punaste puuviljadega

  • Värskendav ja niisutav: punane puuvilja gazpacho, kui seda külma serveeritakse, on ideaalne võimalus nendel päevadel, kui see on väga kuum, sest see aitab meil oma keha värskendada. Lisaks sellele on värske köögiviljaga vees rikkalik veekogus ideaalne ka looduslikult hüdraadiks.
  • Toiteväärtus: see gazpacho, nagu traditsiooniline, on maitsev jook, mis sisaldab väga palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante, nagu lükopeen või beetakaroteen.
  • Väga rikkalikult antioksüdante: see on väga rikas looduslike antioksüdantide poolest, see on suurepärane roog vabade radikaalide negatiivse toime vähendamiseks. Seetõttu on kasulik aeglustada enneaegset rakkude vananemist.

Pildid | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TeemadRetseptid suveks

Gazpacho Recipe - Cold Tomato Cucumber Pepper Soup (September 2020)