Terved rasvad

Tavaliselt arvatakse, et rasvad on meie tervisele halvad. See muutub siiski tõsiseks veaks, eriti kui inimene seda ei tarbi soovitatav päevase rasva kogus.

Erinevalt sellest, mida paljud inimesed arvavad, on tõde rasvad on meie keha oluliseks toitainekssama tähtsad kui valgud ja süsivesikud, kuna need on olulised meie keha teatud funktsioonide täitmiseks, näiteks:

  • Ehita rakumembraanid, närvikoe ja hormoonid.
  • Selle kasutamine meie keha energia või kütusena.
  • Nad pakuvad olulisi rasvhappeid, mis on seotud laste arenguga ja kasvuga.
  • Need aitavad transportida ja seedida vitamiine A, D, E ja K.
  • Rasvhapped osalevad vere hüübimises või vererõhu reguleerimises ja kontrollis.

Seetõttu on oluline olla selge, et rasvad on meie keha jaoks hädavajalikud, kuid ilmselgelt ei ole väärt rasva tarbimist, just nagu ei ole tervislik valida rasva rikas toit, arvestades, et toitumisalane rääkimine selle voorustest või negatiivsetest mõjudest ei ole Nad on samad.

Mis on tervislikud rasvad?

Terved rasvad on need, mis kuuluvad nn küllastumata rasvade rühma.

Seda tüüpi rasvad on puhtad rasvad, mis tähendab, et neid ei ole varem muul moel või tööstusprotsessis muundatud, nii et need on kättesaadavad nii, et meie keha saaks neid muuta ja neid vastavalt oma vajadustele ära kasutada.

Kust leida tervislikke rasvu?

Taimses toidus on tervislikud rasvadnagu oliiviõli või ka kala. Seoses taimeõlidavokaado, soja, päevalille või maisi õlis võib leida küllastumata rasvu.

Kuigi liha on üldiselt küllastatud rasvade poolest (vähem soovitatav rasva tüüp), kana- või küülikuliha on küllastumata rasvade poolest rikas.

Järgmine aitab teil avastada kust leida terveid rasvu:

  • Taimeõlid: nagu neitsioliiviõli või päevalille-, soja-, maisi- või maapähkliõli.
  • Puuviljad: eriti avokado, mis sisaldab rohkesti oleiinhapet.
  • Kala: rõhutab eriti sinist kala, eriti omega-3 rasvhapete poolest rikkalikku.
  • Teatud liha: eriti need, mida peetakse valge lihanagu kana- või küülikuliha puhul.

Saate rohkem teada meie erilisest tervislike rasvade poolest rikkad toidud.

Tervete rasvade eelised

Mõõdukalt tarbitud, me ei tohi unustada, et rasvad on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud, kuna nad täidavad teatud funktsioone ja osalevad paljudes teistes iga päev.

Pärast tervislikku rasva sisaldava toitumise aitab meil vältida südame-veresoonkonna haigusiseetõttu, et see on eelkõige vere puhastavate vooruste tõttu kõrge kolesteroolitaseme või kõrge triglütseriidide korral nii soovitatav rasv.

Kokkuvõttes peamine tervislike rasvade omadused Need on järgmised:

  • Need aitavad vältida ja ennetada südame-veresoonkonna haigusi.
  • Nad puhastavad verd, vähendades kolesterooli ja triglütseriidide taset veres.
  • Need aitavad vähendada ja kontrollida vererõhku.
  • Nad vähendavad südameinfarkti riski.
  • Nad reguleerivad meie keha, vältides söömishäireid nagu ülekaalulisus või rasvumine.

Pilt | Maggie Hoffman See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.

Spotlight: Väärällä tavalla terve - Frisk på fel sätt (Yle 2013) (Aprill 2024)