Hiziki merevetikad: eelised ja omadused
Kuigi vetikad on kindlasti Jaapani köögile iseloomulikud toidud (peame seekord mainima populaarset.) sushi o sashimi kaks tuntumaid tooteid selles osas), on tõsi, et Jaapani restoranide ja buffetide tõusuga meie riigis on need "mereannid" muutunud uudseks meie dieedis.
Tõde on see, et nagu me juba teadsime oma pühendatud märkusele vetikate omadused, on ideaalne toit tervisliku ja tasakaalustatud toitumise tõttu tänu oma suurtele olulistele toitainetele nagu vitamiinid (provitamiin A ja E-vitamiin), mineraalid (kaltsium, magneesium, kaalium, jood, tsink, seleen, vask ja koobalt), valke ja süsivesikuid.
Kuid sõltuvalt vetikate hulgast, mida me ilmselt tarbime, on nende kasulikkus ja toiteväärtused erinevad. Selles mõttes, lisaks vetikale nii tavaline kui kombu, nori, spirulina ja cochayuyo Täna tahame rääkida vähem tuntud vetikatest: hiziki.
Hiziki merevetikate eelised
The Hiziki merevetikad See on meie riigis vähem tuntud vetikad, kuid tarbitud sellistes riikides nagu Jaapan või Hiina. Ta kasvab Aasia meredes, kivisel pinnal ja võib isegi moodustada põõsaid, mis ulatuvad ühe meetri kõrgusele.
Toitumisest lähtuvalt on see vetikate mitmekesisus meie kehas väga oluliste toitainete poolest ja see on hädavajalik tervisliku ja tasakaalustatud toitumise puhul:
- Valgud
- Mineraalid: raud, fosfor, jood ja kaalium.
- Vitamiinid: B-vitamiinid.
- Mikroelemendid
- Antioksüdandid: beetakaroteen.
Tegemist on suure remineraliseeriva toiduga toiduga, mistõttu soovitatakse selle tarbimist väikelaste ja noorte toitumises (eriti kasvuperioodil) ja ka muudel hetkedel, näiteks raseduse, osteoporoosi või tervenemise perioodidel.
Just selle viimase kasu puhul peame rõhutama, et vetikad hiziki See pakub aneemia korral huvitavaid eeliseid tänu oma suurele rauasisaldusele.
Oma rauasisalduse tõttu on see hüpotüreoidismi korral kasulik toit (aga selle tarbimist ei soovitata, kui te juba kasutate kilpnäärme ravimit). See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
