Kuidas tarbida kaera, et nautida selle omadusi?
Kaer on imeline ja toitev teravilja, mida me tavaliselt leiame helveste kujul, mis on valmis tarbimiseks kas hommiku- või suupistena või lihtsalt suupistena koos piimaga, köögiviljajoogiga või mahlaga. See on kahtlemata suurepärane toit, mis tõesti ei tohiks meie igapäevases toidus kunagi kaduda.
Miks? Väga lihtne: see on toitumisest väga rikas toit, mis annab meie kehale väga suure hulga keerulisi süsivesikuid, mis annavad meile aeglaselt vajaliku energia, mistõttu on see ka väga rahulolev. Samuti on see vitamiinirikas, mille hulgas on eriti B-vitamiinid (eriti B1- ja B2-vitamiin, lisaks E-vitamiin), mineraalid (nagu fosfor, tsink, magneesium, kaalium, kaltsium ja raud), aminohapped ja happed Rasvane omega-6.
Kui seda tarbime kas hommikusöögil või suupiste, on võimalik seda teha kahel viisil: toores või keedetud (keedetud), kuna mõlemas variandis on kaerahelbed Sellest saab toit, mis on tervislik. See tähendab, et mõlemad on ideaalsed võimalused oma toiteväärtuse nautimiseks. Kuid ei ole kahtlust, et toores kaer on alati parem tarbida, kuna see sisaldab ja annab rohkem olulisi toitaineid kui keedetud kaermis on allutatud kõrgele temperatuurile, mis lõpuks eeldab väikest toitumiskaotust: näiteks kaovad vitamiinid, mineraalid ja teatud ensüümid.
Parim võimalus on seda toorainena tarbida
Kahtlemata on tõsi, et tekstuuri ja maitse poolest on keedetud kaerad pigem paremad kui toor kaerahelbed, arvestades, et seda iseloomustab mõnevõrra kuivem ja vähem maitsev. Veelgi enam, kui seda valmistame, muutub see omamoodi putru või pehme püree, maitses midagi meeldivamat kui siis, kui me seda toores versioonis sööme.
Olles äärmiselt mitmekülgne toit, on võimalik lisada toorjas kaerahelbed hoopis tassile või kausile koos piima või kuuma köögiviljajoogiga ning lisada maitsvaid kuivatatud puuvilju, kuivatatud puuvilju või värskeid puuvilju.. Või isegi kasutada neid suurepäraste ja toitvate smuutide valmistamiseks. Lisaks on selle maitse parandamiseks ideaalne magustada meega või suhkrurooga.
Kuigi on tõsi, et toitumisest lähtuvalt kipub toor kaera tarbimine alati parem olema, kõik sõltub iga inimese isiklikust maitsest. Lühidalt öeldes, kuigi keedetud kaer kaotab osa oma toitumisomadustest, on see ikka veel kasulik toit, kuna see on toitainetes. Veelgi enam, on näidata kahte maitsvat ja toitlikku retsepti, milles on tavaline, et kaer on valmistatud: putru ja kaerahelbed õuna ja meega , nii peen kui suurepärane, ideaalne hommikusöögiks.
Pildid | Christian Schnettelker / Daniella Segura See artikkel on avaldatud ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga.
