Kuidas süüa rohkem antioksüdante ja kust neid leida

The antioksüdandid need on ained, mida leiame teatud toiduainetes ja millel on meie organismile väga erinevad eelised ja omadused, kuna need kaitsevad seda vabade radikaalide toimimise eest, mis vastutavad teatud haiguste ja vananemisprotsessi eest (eriti enneaegne vananemine, ja mitte see, mis tuleneb vanusest).

Seetõttu on oluline järgida a antioksüdandi toit, et võidelda vabade radikaalide negatiivse tegevuse vastu. Siiski on üsna tavaline, et kui mõtleme pärast antioksüdante sisaldava dieedi järgimist, ei tea me tõesti, milliseid toiduaineid sellele kaasa aidata.

Tõde on see, et enamikul juhtudel piisab värskete puuviljade ja köögiviljade rikkalikust toitumisest. Tegelikult on see parim viis tagada, et me anname oma kehale palju looduslikke antioksüdante. Miks? Väga lihtne: põhimõtteliselt sellepärast, et enamik puuvilju, köögivilju ja antioksüdante sisaldavad.

Seetõttu on piisav, kui järgite vähemalt iga päev vähemalt 4–5 portsjonit värskeid puuvilju ja köögivilju, et seda täita.

Toidud, mida ei saa teie antioksüdandi dieedis puududa

Siin esitame lihtsa nimekirja, kus leiate, millised toidud on rohkem antioksüdandid:

  • Puuviljad: punased puuviljad (nagu murakad, mustikad ja vaarikad), tsitrusviljad (nagu apelsinid, sidrunid ja klementiinid), samuti viinamarjad, maasikad ja avokaadod.
  • Köögiviljad ja köögiviljad: tomatid on eriti rikkalikud lükopeenis, samas kui küüslauk pakub allitsiini ja kapsad pakuvad huvitavat kogust flavonoide. Samuti ei saa brokkoli ja artišoki puududa.
  • Tee: see on jook, mis sisaldab väga palju katekiine ja polüfenoole, mis toimivad antioksüdantidena. Rõhutab eriti rohelist teed ja valget teed.
  • Tume šokolaad:niikaua, kuni see sisaldab vähemalt 70% kakaod, on see tervislik toit, mis on eriti rikas flavonoidide ja polüfenoolide poolest.
  • Vein: Sisaldab tanniine, ainet, mis aitab artereid puhastada. Loomulikult peaks alkohoolse joogi valmistamine olema alati mõõdukalt joomine ja see ei ole soovitatav jook maksaprobleemidega või vastunäidustatud alkoholitarbijatele.

Lisaks on ka teisi toite - või jooke -, mis toovad ka huvitavaid eeliseid, nii et nende regulaarne tarbimine aitab täiendada antioksüdandi dieedi pakutavaid omadusi:

  • Sinine kala: nad on eriti rikkad tervete Omega 3 rasvhapete poolest, mis rõhutavad lõhe, sardiini ja tuuni.
  • Kuivatatud puuviljad: Need on tervislike rasvade poolest rikkad toidud, mis aitavad hoolitseda südame-veresoonkonna tervise, vitamiinide ja mineraalide eest. Lisaks pakuvad nad kiudaineid. Eriti tähelepanuväärne on pähklid, mandlid, pistaatsiapähklid ja sarapuupähklid.
  • Ekstra neitsioliiviõli:See ei tohiks puududa meie igapäevases toidus, tänu rikkalikele tervislikele rasvadele, E-vitamiinile ja hüdroksütürosoolina tuntud antioksüdandile, mis aitavad vältida krooniliste haiguste tekkimist.

Põhilised nõuanded rohkem antioksüdante süüa

Lisaks sellele, et me ei unusta ka antioksüdantset toitu, mida me peaksime oma dieeti lisama, on oluline järgida ka mõningaid soovitusi ja põhilisi toitumisalaseid juhiseid:

  • Likvideerida töödeldud toidud.
  • Vältige trans- ja hüdrogeenitud rasvade sisaldusega toite.
  • Lisaks köögiviljadele saate valida värskete puuviljade tarbimise.
  • Vältige praadimiseks kasutatava õli taaskasutamist, kuna kuumutamisel laguneb ja jahutamisel tekitab kantserogeenset ainet.
  • Vali, kas valmistada grillitud, aurutatud või küpsetatud toite.
  • Vältige grillimist, sest selle keetmisvormi suitsus leidub bensapüreenide derivaadid, mis liiguvad liha ja on kantserogeensed.

Lisaks käesolevas märkuses osutatud toitumisalastele nõuannetele on oluline püüda säilitada tervislikku eluviisi. Te ei tohiks jätta tähelepanuta näiteks tavalist treeningpraktikat 40-60 minutit, vähemalt 3 korda nädalas. Kõige sobivama kehalise treeningu hulgast saate valida parima, mida soovite kõige paremini, kui ühendate aeroobse kasutamise (jooksmine, kõndimine, jalgrattasõit, ujumine ...) anaeroobse treeninguga (kulturismis).

Istockphoto pildid. See artikkel avaldatakse ainult teavitamise eesmärgil. Te ei saa ega peaks asendama konsultatsiooni toitumisspetsialistiga. Soovitame konsulteerida oma usaldusväärse toitumisspetsialistiga. TeemadToit

What is the natural diet for humans? Dr. Morse cracks the case. (eestikeelsed subtiitrid) (Jaanuar 2022)