Kuidas teha rohelise tee jäätis

The roheline tee See on nii populaarne tee, kui seda tarbitakse maailmas. See koosneb looduslikust joogist, mis saadakse taime lehtede valmistamisel Camellia Sinensis, kuid erinevalt teistest tee sortidest on töötlemise ajal olnud minimaalne oksüdatsioon. Tegelikult, nagu see juhtub musta tee, roheline tee Seda ei ole kääritatud, kuna selle lehed on värskelt korjatud, seejärel allutatud röstimisprotsessile, pressitud, valtsitud, purustatud ja kuivatatud.

Rohelise tee puhul on teed, mille juua on iidne, mille kasu oli tuntud juba sajandeid tagasi. Tegelikult kirjutas budistlik mung Eisei 1211. aastal, et "teedel on erakordne jõud elu pikendamiseks" ja ta tegi seda oma raamatus Säilitada tervist tee joomisega, kelle pealkiri lõplikus ei ole vaid näide, mis nendel hetkedel juba teadis tema omadusi ja olulisemaid omadusi.

Nende eeliste hulgas võib mainida ennekõike selle suur antioksüdant olla rikas polüfenoolid (eriti katekiinid), mis aitavad vähendada vabade radikaalide negatiivset toimet. See on kasulik jook ennetada arterioskleroosi ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski, olles väga asjakohane ajal, mil madalam rasvade tase veres (nii LDL-kolesterool kui ka triglütseriidid).

Kuigi ideaalne valik rohelise tee omaduste nautimiseks on infusiooni kujul, sest see on kuum jook, on võimalik, et selle tarbimine ei meeldi nii kuumadel päevadel kui näiteks suvel. Nendel hetkedel, kui tahame juua rohelist teed, kuid ei taha kuuma jooki, kas te teate, et on võimalik teha imeline rohelise tee jäätis? Me selgitame koostisosi ja vajalikke samme.

Tegelikult kasutame selle väljatöötamiseks imelist ja peenet Matcha tee, et olla üks pehmemaid ja kasutatakse magustoitude valmistamisel.

Retsept rohelise tee jäätiseks

Koostisained, mida vajate

1/2 liitrit piimakreemi
1/2 liitrit täispiima
6 munakollast
5 spl Matcha teed
130 grammi kogu roosuhkrut

Sammud rohelise tee jäätise valmistamiseks

Pane kastrule madalal kuumusel kuumutamiseks ja piima kuumutatakse veidi koos Matcha rohelise teega, kuni see jõuab keemistemperatuurini. Kui see hakkab keema, lülitage soojus välja, asetage see kõrvale ja laske sellel puhata 8 minutit, segades segu aeg-ajalt hästi nii, et piim omandab kõik pakutavad maitsed ja annab tee.

Vahepeal eraldage munakollased munavalgelt. Bain-marie kuumutamiseks sobivas kauss või kastrulis segatakse munakollased suhkruga, peksides hästi, kuni saadakse sile koor. Nüüd lisage piim.

Pange kõik soojendamiseks bain-marie, üle madala kuumuse pidevalt segades puust lusikaga. Kui segu hakkab paksenema, jätkake segamist veel mõne minuti jooksul.

Pärast neid minutit eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. On aeg lisada koor, segades hästi. Nüüd asetage segu metallist mahutisse ja sisestage see sügavkülmikusse 2-3 tundi.

Pärast seda eemaldage jäätist mahutist ja pekske seda, kuni see on kreemjas. Sisenege sügavkülmikusse ja mõne tunni pärast korrake protsessi, kuni jõuad kolmandasse piitsutamisse, kui te katete jäätisega toiduvalmistamisfilmi ja lõpuks tarbite külmutusseadmesse. Valmis!