Kuidas valmistada munatoonita majoneesi: maitsvaid laktoone

See kodune retsept majoneesita ilma munadeta on kasulik inimestele, kes ei saa munasid süüa, sest nad on allergilised või kuna nad kannatavad hüperkolesteroleemia all. See kaste on tuntud ka nimega laktoon ja see koosneb kastme tegemisest munade asendamisega piima. Seda ei tohiks segi ajada vegan, mis koosneb majoneesist ilma munata või spetsiaalselt veganidele mõeldud piimast ja mis on parandatud eriti köögiviljajoogiga ja päevalilleõliga.

The majonees ilma muna Me saame seda teha täispiima, lõssi või mis tahes liiki piimaga (soja, kaerahelbed). Just nagu majonees laktoon See on kastmega, millega saame kaasata palju roogasid, nagu liha, linnuliha, kala, köögiviljadega salatid, pasta, võileibu.

The laktoon on eeliseks majoneesiga ja on see, et kui ei sisalda mune, mida me saame süüa, kartmata selle saastumist ja võib põhjustada toidu infektsioone. Veel üheks lisaväärtuseks on see, et see võib soojendada või sooja toite kaasa tuua.

Retsept valmistada majoneesi ilma muna

Koostisained, mida vajate:

50 ml. piima toatemperatuuril.
100 ml. ekstra neitsioliiviõli, mille maitse on kerge.
Äädikas või mõni tilk sidrunit.
Näputäis jämedat soola.

Majonees ilma muna:

Nagu juhtub majoneesi valmistamisega õli laskmise ajal, peame seda tegema vähehaaval. Pange piim ja näputäis soola segisti klaasi. Me tutvustame segisti haru, me kasutame segistit ja ilma käe tõstmata, lisame vähehaaval õli ilma peatumiseta.

Kui see on paksenenud, lisage äädika või sidrunitilkade tilk ja pekske veidi rohkem. Juhul kui protsessi käigus oleme ära lõigatud laktoon lisame veidi vähem õli ja peatumata.

Me reserveerime külmikus hästi kaetud kuni serveerimise hetkeni. Serveerimise ajal paneme selle väikestesse kaussi või väikestesse kastidesse.