Kuidas teha leiba Limpa: omatehtud rootsi leiva retsept
Leib on maailm ja leiva maailmas on ka palju leiba. Tegelikult lihtsalt reisige läbi erinevate riikide või kaevage natuke, et teada saada, kuidas üllatavalt leiame erinevaid leiba. Ühine leib, valge leib, täistera leib ... kuni populaarse Pita leiva, mis on araabia maadele nii iseloomulik, või Limpa leib mille kohta me tahame sinuga sel teemal rääkida.
Limpa leib on Rootsist rukkileib, kus seda tuntakse ka nimega Tugev leib. Tegelikult on selles riigis rohkem tuntud Vört Limpa nimega tõlkes.
Me seisame silmitsi sellise leiva tüübiga, mis on kindlasti maitsev ja tohutult toitev, sest selle peamiste koostisosade hulgas paistab silma eelkõige kohaloleku rukkijahurikas B-grupi vitamiinide, foolhappe (B9-vitamiin) ja A-rühma, lisaks keha olulistele mineraalidele. Tegelikult on teravilja, mis sisaldab rohkem kaaliumi ja naatriumi võrreldes teiste teraviljadega.
Mis puudutab teie tavapärase tarbimise omadusi ja eeliseid, on see ideaalne vähendada kolesterooli ja triglütseriidide kõrget taset, säilitades veresoonte õige elastsuse, vältides südame-veresoonkonna haigusi.
Samuti see toob küllastustnii, et selle tarbimine on väga huvitav ja sobib kehakaalu langetamiseks, vähendades nälja tunnet, nii et inimesed, kes seda söögiga tarbivad, kipuvad lõpuks vähem sööma.
Kodune leiva retsept Limpa
See retsept teha Limpa leib See on väga lihtne, mitte midagi keerulist ja lühikese aja jooksul saame maitseda peene ja pehme tekstuuriga leiba.
Koostisosad:
- 250 ml. piima.
- 125 ml. vett.
- 50 grammi pärmi.
- 125 grammi pruuni suhkrut.
- Suur lusikatäis või turee roo mett.
- 7 tassi lihtsa nisujahu.
- 2 tassi rukkijahu.
- Tl soola
- Teesusikatäis kaneeli.
- Tl aniisi graanulites.
- 50 ml. õli.
Töötlemine:
Me kuumutame piima ja vett kuumutamaks temperatuurini 37º. Me lahjendame kaussi pärmi, suhkruroo siirupit ja pruuni suhkrut.
Seejärel lisage kahte tüüpi jahu, sool, kaneel, aniis ja õli. Segage ja sõtke kõike hästi, kuni tainas on seintest kergesti eraldatav.
Seejärel laske tainas tund aega ja katke see riidega. Me säilitame taigna, kuni see on oma ruumala kahekordistunud.
Piserdage countertop veidi jahu.
Jällegi me sõtkame ja tainas moodustame loki. Lõikame loki kaheks osaks ja panime need kaheks piklikuks või muuks vormiks, mille me oleme leivale valinud.
Seejärel katke tainas lapiga ja laske sellel puhata, kuni see tõuseb või tõuseb uuesti. Kui tainas tõuseb, kuumutame ahju 20 minuti jooksul ahju temperatuuril 200 ° C.
Kui tainas on valmis, sisestage tainas ahju ja küpseta 40 minutit temperatuuril 200 ° C. Eemaldage leib ettevaatlikult ja laske sellel jahtuda. Kui see on jahtunud, saame selle avada. TeemadLeiva retseptid
