Kuidas teha tervislikku maapähklivõi (maapähklivõi retsept)

Ei ole midagi populaarsemat ja rahvusvahelist kui maapähklivõi. Tegelikult ja peaaegu tõenäoliselt on see üks Ameerika köögi kõige tuntumaid ja populaarsemaid tähttoiduid, mis võib-olla muutusid nii tuntud oma tähemärgi poolest telesarjades ja filmides, kui me täheldasime peategelast. rangus, valmistades maapähklivõi ja tarretise võileiva (tavaliselt mustika moosi).

Hea näide on Ameerika väljamõeldise peategelane Frank UnderwoodKaardimaja, kes on juba viiendal hooajal ja kes valmistab maapähklivõi ja mustika moosi moosivalu Valge Maja ühes unetuse ööd, olles juba Ameerika Ühendriikide president.

Tegelikult on selles riigis see populaarne toit muutunud autentse identiteedi tunnuseks, mida tuntakse nimegaPeanutbutter ja kapslite võileib, ainult nimiväärtusega PB & J.

Selle koore või või päritolu peaks leidma 19. sajandi lõpus, kui John Harvey Kellogg (jah, sama populaarse Ameerika hommikusöögikorra tehase asutaja) patenteeris toitainete valmistamise meetodi. Sellega söödeti keskusesse interneeritud patsiendid Battle Creek Sanitarium.

Siiski peame ootama kuni 1901. aastani, millal ajakiriBoston Cooking Schooli ajakiri Ta soovitas esimest korda kombineerida maapähklivõi moosiga. Seega hakkas see vähehaaval muutuma nii populaarseks, et sellest sai autentne kulinaarne asutus.

Mis on maapähklivõi?

Nagu nimigi ütleb, maapähkli tuum on maitsev ja toitev toit, mis on valmistatud jahvatatud ja röstitud maapähklitest. Sellele segule lisatakse tavaliselt suhkrut ja soola, et parandada kreemi maitset.

Nagu te võite ette kujutada ja nagu te ilmselt olete juba näinud, on see üsna rasvane (õline) või koor, mille tarbimine ei ole tavaline, sest kõige levinum on seda kasutada, levitades või röstides röstsai, leiba ja leiba. küpsised

Uskuge või mitte, kas teadsite, et see on tohutult toitev kreem? See on loomulikult maitsev võimalus pakkuda oma kehale huvitavaid koguseid vitamiine ja mineraalaineid, samuti valke ja rasvu. Näiteks vitamiinide hulgas paistab silma B-kompleksi vitamiinide (B1, B2, B5, B9 ja B12), A, C, D ja K olemasolu, mineraalide hulgas leidub fosforit, magneesiumi, kaaliumi, \ t raud, kaltsium, tsink ja jood.

Kuid see on väga kalorite toit kuna 100 grammi maapähklivõi on umbes 620 kcal. Sellest summast on peaaegu pool tervetest rasvadest. Samal ajal, et valgud, mida selles toidus leiame, on hea kvaliteediga. Ja mis veel parem: see ei sisalda kolesterooli.

Kuid meil on probleem: enamik supermarketis leiduvaid maapähklipulbreid valmistatakse tavaliselt ebatervislikest rasvadest, liiga palju suhkrut, liigset soola ja lisaaineid. Nendel juhtudel muutub näiliselt tervislik toit tõeliseks rasvapumbaks, millel on tohutu kalorite võimsus, kuna nad on tavaliselt väga rikkad. Rasvhapped sans.

Seetõttu on soovitus ilmne: valmistage ette meie maapähklivõipalju tervislikum ja tervislikum kui supermarketil. Kas sa julged seda ette valmistada?

Maapähklivõi retsept

Allpool esitatud retsept on tervislik võimalus õppida valmistama oma maapähklivõi. Selleks kõrvaldas praktiliselt täielikult praetud maapähklid ja kasutame ainult röstitud maapähkleid.

Tulemuseks on intensiivsema ja originaalsema maitsega maapähklivõi. Ja ennekõike palju tervislikum.

Koostisosad:

  • 500 gr röstitud maapähklit (ilma naha ja soolata)
  • Peen sool

Maapähklivõi valmistamine:

  1. Pange maapähklid läbi hakkija või segisti. On oluline, et te jätkaksite peksmist 2 või 3 minutit, kuni koor omandab ebamäärase ja paksu tekstuuri. Te saate ka võita vähem aega või seni, kuni omandate kõige rohkem järjepidevust.
  2. Seejärel lisage maitsele soola.
  3. Lõpuks reserveerige õhukindlad konteinerid. Soovi korral võite seda reserveerida külmkappi.

Kui soovid anda sellele krõbeda, võite kergelt tükeldada käputäis maapähkleid ja lisada need eelmisele koorele.

Valmis! Mis oli kerge valmistada? Soovi korral saate seda nautida koos viiluga leiva ja pisut hästi levinud maapähklivõi ja jõhvika moosi. TeemadVegan Vegani retseptid

Lihtsad ja kiired magustoidud! #YouChikidKöögis ♡ (Juuni 2024)