Kuidas valmistada sidruni mousse madala kalorisisaldusega
Olles toitumisest eesmärgiga kaotada kehakaalu, ei takista meil nautida maitsvaid magustoite, mis muudavad meie elu natuke magusamaks, kuid siiski ei tähenda see, et meie dieedile lisatakse liiga palju kaloreid.
Hea mõte on valida madala kalorsusega magustoidudvalmistatud koostisosadest, mis on 100% looduslik, kuid mis ei ole ette nähtud suure kalorikoguse saamiseks, kuna eesmärk on jätkata kehakaalu langetamist ilma toitu moonutamata, kuid nautida kerget magustoidut ja madala rasvasisaldusega.
Selles mõttes madala kalorsusega mousse need muutuvad parimaks valikuks, eriti kuna need on magustoidud kreemja tekstuuriga ja väga värskendavad, ideaalsed suvekuudel, kuigi on tõsi, et neid saab nautida praktiliselt igal aastaajal.
Aga mis on mousse? Põhimõtteliselt koosneb magusast magustoidust kohevas konsistentsis, mis on valmistatud munavalge alusel, mis on paigaldatud lumepunkti, mis segatakse aluskreemiga. See tähendab, et on valmistatud mingi merengue, mis on vastutustundlik oma maitsva tekstuuri kui väikeste mullide eest.
Šokolaadi mousse on tohutult klassikaline ja populaarne, kuigi see on võimalik ka väga suure hulga koostisosadega: puuviljad, kohv, nugat, küpsised ... On isegi neid, kes teevad need soolaseks, näiteks köögiviljade või kaladega.
Kui te olete kirglik mousse- väga tuntud prantsuse magustoit, mis põhineb lumepunktis kokku pandud munavalgedel (või vahukoorega), soovime täna maitsvat sidruni mousse madala kaloriga. Pange tähele.
Sidruni mousse retsept on ideaalne dieedide salendamiseks
Koostisosad:
Selle maitsva mousse valmistamiseks on vaja ainult 8 munavalget, 4 munakollast, 2 sidruni, 250 gr. madala rasvasisaldusega valge juustu, ½ ümbrisega želatiini (ilma maitseta) ja 2 supilusikatäit magusainet.
Madala kalorsusega sidrunimulsi valmistamine:
Eraldage munakollased valgedest ja pekske munakollased magusainega, kuni need on paksud. Pigista sidrunit, riista nahka ja lisage munakollased vähehaaval. Jätkake peksmist, kuni moodustub homogeenne segu.
Kannrisse lisatakse veidi sidrunimahla ja lahustage želatiin. Seejärel lase jahtuda. Lisa eelmisele ettevalmistusele.
Keeda munavalged, kuni juustu külge jäigaks, ja lisage eelnevale segule.
Jagage klaasid ja laske külmkapis jahtuda nii, et see võtab keha. Kui soovite, võite lahkuda mündi mõnede lehtedega.
Madala kalorsusega sidruni mousse retsept lõssiga
Nüüd pakume Teile uut maitsvat retsepti kerge sidruni mousse jaoks, kuid seekord otsustasime lisada mitte ainult madala rasvasisaldusega valge juustu, vaid ka lõssipulbri.
Koostisosad:
Vajame 2 munavalget, 270 gr. rasvavabast juustust, 2 neutraalse želatiini lehte (ilma maitseta), lõssipulbrit, paar tilka sidrunimaitse ja 2 supilusikatäit vedelat magusainet.
Töötlemine:
Kõigepealt asetage želatiinilehed hüdraadiks. Selleks pange vesi puhtasse kaussi ja lisage želatiinilehed hoolikalt, kuni need on kaetud. Mõne minuti pärast näete, et nad on valmis.
Vahepeal on suures mahutis sidrunimaitselised tilgad, vedel magusaine ja vahustatud juust. Loksutatakse hästi, kuni koor muutub.
Eraldage munavalgud ettevaatlikult munakollastest ja reserveerige munavalged. Pange need lumepunkti, lisades sinna soola. Nagu te võite ette kujutada, peavad nad olema väga hästi kokku pandud.
Nüüd pane kastrule lõssipulber ja kuumuta seda veidi, ilma et see hakkaks keema. Seejärel valage hüdreeritud želatiin ja segage hästi, kuni see lahustub. Tüvi piima želatiiniga ja lisage see puhta mahutisse.
Selles uues mahutis lisage kreemjuust ja segage hästi. Nüüd lisage paigaldatud valged valad ja segage õrnalt, et vältida langetamist. Valmis! Jaotage klaasidesse ja laske külmkapis mõneks tunniks jahtuda. TeemadPuuvilja retseptid
