Kuidas teha vegan kookospähkli koor kodus

Kuigi koor on toit, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, eriti magustoitude valmistamisel, on koostisosa, mille päritolu on loom (see on rasvane aine, mis moodustab piima pinnal, kui see on rahul). valikuvõimalusi, mida ei kasuta inimesed, kes järgivad vegaani või taimetoitlast. Sellistel juhtudel, milline on alternatiiv, et oleks võimalik nautida köögiviljakreemi või sarnast organoleptiliste omadustega toodet maitse ja tekstuuri poolest?

Tegelikult on meil võimalik leida meid mahepõllumajanduslike ja taimetoidule spetsialiseerunud ravimtaimede ja toidukaupade juurde, erinevaid võimalusi ja ideaalseid alternatiive veganidele, kes soovivad kasutada köögiviljakreem köögis, mis on juba valmis ja ette valmistatud kasutamiseks.

Hea näide on koor riisi või kookospähkli koor, mis võib suurepäraselt asendada traditsioonilise piimapulbri ja et rasvasestest toodetest pärinevad tooted on ideaalsed alternatiivina, sest nad imiteerivad peaaegu täielikult traditsioonilise sordi järjepidevust ja välimust.

Kuigi näitasime, et neid on juba võimalik ette valmistada, siis kui teil pole valmistatud köögiviljakreemi ja te peate seda retsepti jaoks kasutama, saate seda teha lihtsalt, kui teil on ka natuke kookospiim sahvris. Kuidas see on võimalik? Me seletame seda teile

Kuidas teha kookospiima kookospiima

Tõde on see, et selle ettevalmistamine on väga lihtne ja lihtne. Rasva tõttu, mida kookospähklija eriti kookospiimast saab asendajaks ideaalne valik, kui soovid, et taimse koor oleks väga sarnane traditsioonilisele välimusele ja tekstuurile.

Loomulikult on selle imelise puuvilja piimast kookos koore valmistamiseks vajalik, et see oleks väga külm. Niisiis, parim asi on hoida seda külmkapis kogu õhtu, enne kui lähete seda köögis kasutama.

Vajalikud koostisosad:

  • 1 purk 400 ml kookospiima
  • 3 supilusikatäit agave siirupit või jäätmesuhkrut

Kookospähkli koore valmistamine:

  1. Kui kookospähkli piim on väga külm ja sa hakkad kookospähkli valmistama, on vaja ka külmikusse sisse panna kauss või suur kauss ja segisti vardad. Jätke need külmkappi umbes veerand tundi (15 minutit).
  2. Kookospiimast kasutame ainult tahket osa, mis jääb pinnale. Seetõttu hoidke tahke kiht ettevaatlikult lahti, kui te seda avate, ja asetage see külma kaussi, mis sul on olnud külmikus, ja hoidke allosas olev vedelik (see sobib ideaalselt smuutide valmistamiseks). või muud magustoidud).
  3. Samavõrra külma segisti abil peksid vardad kookospähkli piima tahket kihti, kuni saad sarnase konsistentsi ja sarnaneb traditsioonilise vahukoorega.
  4. Lisage agave siirup või jäätumis- suhkur ja segage veel 3 minutit.

Kui te ei kavatse seda kohe kasutada, soovitatakse külmkapis reservatsioone, kuni kasutate seda. Kui märkate, et selle kasutamise ajal on see muutunud kõvaks, saate selle uuesti võita.

Mis on kookospähkli koor ja milline võib olla selle kasutamine köögis?

Kookospähkli koor on toode, mis on valmistatud kookospähkli piimast ja mida on juba võimalik valmistada spetsiaalsetes taimsetes ja dieettoidukauplustes või valmistada seda ise, nagu me oleme selles retseptis maininud.

Selle ettevalmistamiseks on vaja ainult väga külma kookospiima ja peksid seda hästi, kuni see on kokku pandud (lühidalt kokku võttes).

Te näete, et selle tekstuur ja konsistents on üsna sarnased traditsioonilise kreemiga. Nii saab kookospähkli kreemi kasutada samamoodi nagu traditsioonilist. Näiteks on see ideaalne kookide ja maiustuste jaoks, nii nende täitmiseks kui ka väliseks kasutamiseks.

Seda saab kasutada ka puuviljade magustoitude lisana. Ja kui sa seda ei magusta, on see ideaalne kreemidele, küpsetistele ja riisile.

Calling All Cars: Crime v. Time / One Good Turn Deserves Another / Hang Me Please (Juuni 2022)