Kuidas teha vegaane: majoneesi vegaanidele

Nagu te kindlasti teate, on majonees Tegemist on emulgeeritud kastmega, mida serveeritakse külmalt, mis on valmistatud peamiselt tervetest munadest ja taimsetest õlidest. Selle valmistamiseks kasutatakse munakollast, mida pekstatakse, lisades veidi sidrunimahla või äädikat, ja seejärel lisatakse taimeõli. Peamise soovituse kohaselt on kõige olulisem, et kõik koostisosad on samal temperatuuril, ei ole vaja lisada konkreetset õli kogust, mis on intuitiivne vastavalt selle isiku isiklikule maitsele.

Kuid neile, kes järgivad a vegaani toitumine või lihtsalt ei taha jätkata loomset päritolu toidu tarbimist, nagu näiteks muna puhul, on võimalik teha kodus imeline vegan, mis koosneb maitsvatest majonees, ilma muna või piimata.

Mis on vegaanid ja mis see koosneb?

La Veganesa koosneb maitsevast köögiviljakastmest, mis on valmistatud 100% looduslikest koostisosadest ja mis asendab majoneesi. Seda saab valmistada mis tahes taimse päritoluga joogiga ja isegi neid, kes seda tofu valmistavad, kuid kõige edukam on see, mis on valmistatud sojapiimaga.

Nagu traditsioonilise majoneesi valmistamisel, koostisosad peavad olema toatemperatuuril. Selleks, et retsept oleks võimalikult looduslik ja tervislik, on soovitatav kasutada nii esimese tsükli külmpressitud orgaanilisi õlisid kui ka orgaanilisi sidruneid.

Kuidas teha vegaanid

Vajalikud koostisosad:

  • 100 ml. sojapiima
  • 250 ml. päevalilleõli
  • Paar tilka sidrunimahla või äädikat
  • Rafineerimata meresool

Vegaanide väljatöötamise sammud:

  1. Kõigepealt asetage sojapiim segisti tassile koos merisoolaga ja pekske keskmise kiirusega segistit fikseerides.
  2. Lisage pidevalt päevalilleõli string, kuni näidatud kogus on valmis.
  3. Vähehaaval näete, et kaste hakkab emulgeeruma.
  4. Kui jõuad sellesse punkti, liigutage segisti käe alt üles, kuni saad kreemja konsistentsi.
  5. Enne viimistlemist lisage mõned tilgad äädikat või sidrunit ja reserveerige külmkapis.
  6. Nimekiri!

Vegaanid on külmkapis suurepäraselt säilinud ja neid võib hoida maksimaalselt 2 kuni 3 päeva.

Pildid | DefensAnimal.org / TeemadVegan Vegani retseptid

You Will Never Look at Your Life in the Same Way Again | Eye-Opening Speech! (Jaanuar 2021)