Kuidas teha köögiviljapasta

The past See on söödav ja üldiselt levitav pasta, mis on traditsiooniliselt valmistatud kas maksast ja rasvast või hakklihast; ja maitse. See on väga levinud praktiliselt enamikus riikides, rõhutades eelkõige seda, mida tuntakse foie gras, mis koosneb nuumatud hanemakust, lõigatud ja keedetud (kuigi tehniliselt ei saa seda pidada pâté-le).

Hoolimata sellest, et tegemist on paljude inimestega võõraste toodetega, mis on valmistatud loomse päritoluga toodetest, on normaalne olla toit, mis on kaugel taimetoitlase või vegaani toidust. Milline võimalus nendel juhtudel valida?

Lihtne lahendus on a köögiviljade past, mida on lihtne teha kodus ja et tegelikult võib leida ka ravimtaimi ja spetsialiseerunud dieetide kauplusi. Me selgitame, milliseid koostisosi te vajate ja samme selle märkme koostamiseks.

Mida sa vajad? Koostisosad

  • 100 gr. läätsed
  • 80 gr. seened (tükeldatud)
  • 1 keskmise suurusega baklažaan
  • 3 spl oliiviõli
  • 2 küüslauguküünt (purustatud)
  • 1 tl mündi (hakitud)
  • Pool sidrunimahl
  • Must pipar
  • Soola
  • Vesi

Sammud köögiviljapasta valmistamiseks

  1. Kuumutage ahi 180 ° C-ni.
  2. Pange vesi kastrulisse ja keedetakse läätsed 45 minutit või kuni pehme. Eemaldage vaht, mis moodustub või nende nahk. Kui olete valmis, lase jahtuda.
  3. Vahepeal peske baklažaan ja lõigake see kaheks. Serveeri oliiviõliga.
  4. Pange see ahju salve ja küpseta 15 kuni 20 minutit või kuni pehme.
  5. Kui baklazaan on valmis, eemaldage kõige raskem osa ja tükeldage see peeneks.
  6. Pannil pannakse 2 supilusikatäit oliiviõli ja küpsetage seened koos purustatud küüslauguga.
  7. Samas pannil segage baklažaan ja läätsed ning lisage hästi tükeldatud piparmünt, sidrunimahl, sool ja pipar.
  8. Valmis!

Pilt | Brocco teemadVegan Vegani retseptid

kuidas teha suurt lima. Kestab kaua.1. Osa. (Jaanuar 2022)