Kuidas teha oma tervislikumat Nutella: sarapuupähklite ja šokolaadiga
Kui me palusime teile tuntud ja populaarset sarapuupähklid ja šokolaadikreem mis muutub kasulikuks leiva, hommikusöögi ja laste suupiste levitamiseks (ja ka neile, kes ei ole nii noored), on üsna tõenäoline, et Nutella Ole esimene, kes meelde tuleb. See erineb Nocilla (selle peamine pädevus), kus esimene on tehtud šokolaadi ja sarapuupähklid, teine aga mitte.
Kuid nagu enamik toitumisspetsialiste hoiatab, See ei ole ravim, mida tuleks lastele regulaarselt manustada, nii palju moms ja isad teevad hommikusöögi või lõunana iga päev. Lühidalt, ei lastele ega täiskasvanutele.
Miks? Põhimõtteliselt, sest peaaegu pool toodetest on suhkur. Tegelikult peame lihtsalt vaatama nende toitumisalast märgistust, et mõista, et ainult 400 grammi Nutella sisaldab umbes 227 grammi suhkrut. Või mis on sama, umbes 45 tl suhkrut.
Aga Nutellal pole ainult suhkrut, vaid ka rasva. Selle väljatöötamisel lisatakse see searasv või palmiõlikuigi see ei ole transrasv, on küllastunud rasv, mis soodustab kolesterooli ja triglütseriidide kogunemist meie arterites ja seega kardiovaskulaarsete haiguste tekke ohtu (see muutub tegelikult suurimaks vaenlaseks lapsepõlve ülekaalus). . Ja selle sisu kohta on selge näide: rasv on mahuti kolmas osaEi ole midagi.
Teisest küljest tegelikult on kakao, sarapuupähklite ja piima osakaal tohutult palju madalam kui me võrdleme seda suure koguse suhkrute ja küllastunud rasvadega, mis leiame selle koostises.
Järelikult on järeldus ilmselge: lõpetage seda tüüpi kakaokreemide söömine ja valige muud tervislikumad võimalused, nagu allpool pakutud. Kas te julgete ise välja töötada sarapuupähklid ja šokolaadikreemkasutades ainult 100% looduslikke koostisosi?
Kuidas valmistada sarapuupähklit ja šokolaadikreemi
Retsept, mille me teile sellel juhul pakume, muutub traditsiooniliseks Nutellale palju tervislikumaks, kuna me muudame kookosõli palmiõli (kõrge küllastumata rasvade sisaldusega), lehmapiima kaerapiima jaoks (või mis tahes muu köögiviljajoog) ja asendame pruuni suhkruroo rafineeritud või valge suhkruga.
See on ideaalne võimalus hommikusöögiks või suupisteks ning on lastele sobivam. Võite isegi rõõmustada neid ja teha oma kodus kakao ja sarapuupähkli koor.
Kuigi selle valmistamine on väga lihtne, sõltuvalt röstitud sarapuupähklite lihvimisajast saad parema tulemuse. Sel moel, kui näiteks jahvatusaeg on õige, saad palju pehmema tekstuuriga kreemi ja te ei leia väikesi tükke.
Koostisosad:
- 100 gr. röstitud sarapuupähklid
- 40 gr. kakaopulbrist või 50 gr. šokolaadist vähemalt 70% kakaoga
- 45 gr. pruuni suhkrut
- 50 gr. kookosõlist (võite asendada rafineerimata päevalilleõli)
- 100 ml. kaera köögiviljajoogist
- 1 tl vaniljeekstrakti
Ettevalmistus:
Asetage röstitud sarapuupähklid oma köögikombaini või mikseri purki ja purustage või lihvige neid hästi, kuni tükid on pulbriks muutunud.
Kui kookospähkliõli on tahke, peaksime seda veidi soojendama, et see muutuks vedelikuks.
Lisage sulatatud kookosõli ja lisage pruun suhkur, kakaopulber, kaerapiim ja vaniljeekstrakt.
Võta see kõik jälle, kuni kõik koostisosad on integreeritud ja saad ühtlase kreemi soovitud tekstuuriga.
Pange kreem klaaspurki ja laske sellel külmkapis 1-2 tundi seista, kuni tekstuur on ühtlane. Valmis! Et seda nautida
