Kuidas valmistada taimse želatiini agari agariga ja selle eeliseid kõhukinnisuse vastu
The želatiin on tõenäoliselt üks populaarsemaid ja populaarsemaid magustoiduid, eriti väikseima maja hulgas, eriti kuna seda võib leida mitme ja meeldiva maitsega (näiteks puuviljaželeed on ideaalsed võimalused selles mõttes, ja ka kõige tervislikumad).
Kuid enamik tänapäeval leiduvast želatiinist pärineb sigade nahalt, mis on tohutult rikas kollageeni poolest, valk, mis moodustab sidekoe, mis annab tugevuse nii lihastele kui ka kõõlustele ning tagab elastsuse nii luudes kui ka nahas.
Sel põhjusel on see võimalus, mis pigem loobub nendest, kes järgivad taimetoitlast või veganit, või kes lihtsalt ei soovi jätkata loomset päritolu toidu söömist. Nendel juhtudel on ideaaliks valida see, mida tuntakse köögiviljade tarretis, et me saame valmistada nimega vetikad agar-agar ja millele me saame tegelikult lisada oma lemmik puuviljade maitsva mahla.
Kas teadsite ka, et seda tüüpi köögiviljade tarretis on väga tõhus juhusliku kõhukinnisuse korral aitab meil parandada meie soole transiiti?.
Agar-agar on lahustuvates kiududes rohkesti sisaldav vetik, mis toimib kerge lahtistina, hõlbustades soole transiidi nõuetekohast toimimist.. Selle vetikaga saadud geelistavat ainet kasutatakse nii kodusköögis kui ka haute-köögis.
See ei paku mingit maitset ja seda kasutatakse ka želato, jogurti, saia- ja pagaritoodete stabiliseerimiseks ja geeliks. Kodus köök agar on ideaalne, et aidata meil paksendada või siduda kastmed, valmistada terriine köögiviljad, liha, kala, et želeed, pudingid, valmistada mousse, jogurt.
Selleks, et agar-geel oleks väga lihtne, peame seda segama mis tahes vedelas ja külmas preparaadis ning seejärel keema kaks minutit ja lasta jahtuda.
Kuidas valmistada apelsini želeed
Me saame valmistada vajaliku želatiini koguse.
Selles retseptis pakutavad summad on 2 želeele.
Selle apelsiniõli valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:
- 5 suurt apelsinit
- 2 grammi agaripulbrit.
Ettevalmistus:
Lõika apelsinid viiludeks ja mahlapressiga saadame nende mahla.
Kahe želatiini arvutamiseks valame apelsinide mahla kaheks klaasiks.
Vala kuumutisse mahl ja pane see kuumale tulele.
Kuumutage mahl pehme tulega, kuni see hakkab keema.
Pärast keetmist lisage agari agaripulber ja segage aeglaselt.
Lase keeda kaks minutit ja eemalda see soojusest.
Valage oranž želatiin kahte vormi ja lase jahtuda.
Kui nad on külmad, reserveerime nad külmikusse.
Teenimise ajal vabastasime marmelaadid ja viidi need lauale.
Apelsini želatiiniga võib kaasas olla ka väikesed oranžid viilud või muud puuviljad, mida soovime.
Kust me saame agari agarit?
Agari agarit on lihtne saada, seda võib leida ravimtaimedes, parafarmacies, Aasia toodete kauplustes, apteekides ja ka online-kauplustes.
Teisest küljest saad seda erinevates vormingutes, nagu valged kiud, pulber, helbed ja tabletid või kapslid. Nendes vormingutes soovitatakse agar-agaril soodustada head sooletransiiti ja vältida või parandada juhusliku kõhukinnisuse juhtumeid.
Agari agari omandamisel on oluline vaadata värvi, mis peaks olema beež varjund, mis on agari agari sobiv värv ilma keemiliste protsessideta. TeemadKõhukinnisus
